കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ സലാഡുകളിലും ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങളിലും വിജയിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തിളക്കമുള്ള സംയോജനമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് Ryzhik സാലഡ് ഏത് മേശയ്ക്കും ഒരു രുചികരമായ അലങ്കാരമായിരിക്കും.
• 2 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ, തണുത്ത, പീൽ ഇടത്തരം സമചതുര മുറിച്ച്.
• 1 കാൻ ധാന്യം തുറന്ന് ഒരു colander ഇട്ടു എളുപ്പമാണ് അങ്ങനെ എല്ലാ പഠിയ്ക്കാന് രക്ഷപ്പെടും.
• 300 ഗ്രാം കൂൺ കഴുകി ഉണക്കി മുട്ട പോലെ മുറിക്കുക.
• ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ (കുറഞ്ഞ അളവിൽ എണ്ണയിൽ) അരിഞ്ഞ കൂൺ ഇടുക, ഏകദേശം കാൽ മണിക്കൂർ ലിഡ് അടച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്ത കൂൺ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായി മാറണം. വറുത്തതിനുശേഷം കൂൺ വളരെ എണ്ണമയമുള്ളതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, അവ 5-7 മിനിറ്റ് നാപ്കിനുകളിലോ പേപ്പർ ടവലുകളിലോ വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് കൂൺ എണ്ണയിൽ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക.
• 2 വലിയ കാരറ്റ് അരച്ച് സുതാര്യമായ ഉള്ളി ഇടുക.
• കാരറ്റ്-ഉള്ളി പിണ്ഡം ഇളക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, 5-10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
• ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത കാരറ്റ് ശേഷം, ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു കൂൺ, മുട്ട, ധാന്യം ചേർക്കുക.
• എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഉപ്പും കുരുമുളകും മയോന്നൈസ് (ക്ലാസിക് തൈര്) ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
• കൂൺ "Ryzhik" ഉപയോഗിച്ച് റെഡി സാലഡ്, തണുപ്പിക്കാതെ, മേശയിൽ സേവിക്കുക.