ഉള്ളടക്കം
വരികൾ ജനപ്രിയ കൂണുകളുടേതല്ല, പലർക്കും അവയുടെ നിലനിൽപ്പിനെക്കുറിച്ച് പോലും അറിയില്ല. വഴിയിൽ, ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. അതിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ് - ഇപ്പോൾ നമ്മൾ കണ്ടെത്തും.
വരികൾ: അവ എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നു, അവ എന്തൊക്കെയാണ്, എവിടെ കാണണം
വരികൾ ഒരേ പേരിലുള്ള കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള അഗാറിക് കൂൺ ആണ്. മൈക്കോളജിസ്റ്റുകൾ റിയാഡോവ്കോവിന്റെ രണ്ടായിരത്തിലധികം പ്രതിനിധികളെ കണക്കാക്കി. അവയിൽ പലതും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, എന്നാൽ ചിലത് മനുഷ്യർക്ക് അപകടകരമാണ്. വരികളിലോ ഗ്രൂപ്പുകളിലോ - വളർച്ചയുടെ സ്വഭാവം കാരണം കൂണുകൾക്ക് അവരുടെ അത്ഭുതകരമായ പേര് ലഭിച്ചു. അവർക്ക് മറ്റൊരു പേരുണ്ടെങ്കിലും - എലികൾ.
ഈ കൂണുകളുടെ പ്രധാന സവിശേഷത അസാധാരണമായ പർപ്പിൾ മാംസമാണ്. എന്നാൽ തൊപ്പികളുടെ നിറം വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായിരിക്കും. വെള്ള, ചാരനിറം, ഇളം, ഇരുണ്ട ധൂമ്രനൂൽ എന്നിവയും തവിട്ട്-പർപ്പിൾ പോലും ഉണ്ട്. തൊപ്പികളുടെ നിറം അനുസരിച്ച്, കൂൺ പിക്കറുകൾ വരികളുടെ തരം നിർണ്ണയിക്കും. കൂൺ സീസണിൽ, വെള്ളി, സ്വർണ്ണം, സ്മോക്കി, പർപ്പിൾ, പോപ്ലർ "എലികൾ" "നിശബ്ദ വേട്ടക്കാരുടെ" കൊട്ടയിൽ വീഴുന്നു. അവയുടെ ചെറുതായി വളഞ്ഞ തൊപ്പികൾ അപൂർവ്വമായി 10 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വ്യാസമുള്ളവയാണ്, പക്ഷേ എല്ലായ്പ്പോഴും മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ചെറിയ ട്യൂബർക്കിൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. അവ സാധാരണയായി വരണ്ടതാണ്, പക്ഷേ ഒരു മഴയ്ക്ക് ശേഷം അവ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നു. വരികളുടെ കാലുകൾ നാരുകളുള്ളവയാണ്, 6-8 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഉയരവും ഏകദേശം 2-3 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസവുമാണ്.
കോണിഫറസ് അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് വനങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് മണൽ മണ്ണിൽ, ഇലകളുടെയും സൂചികളുടെയും ഒരു പാളിയിൽ ഈ കൂൺ നോക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പൈൻ സ്റ്റമ്പുകളിൽ "എലികൾ" കണ്ടാൽ ആശ്ചര്യപ്പെടേണ്ടതില്ല - ഇത് കൂൺ വൈവിധ്യമാർന്ന കൂൺ ആണ്. അവർ, ചട്ടം പോലെ, സ്റ്റമ്പിന്റെ അടിഭാഗത്ത് "റൂട്ട്" ചെയ്യുന്നു, അതേസമയം കൂൺ കുടുംബം കാലുകൾക്കൊപ്പം വളരുന്നു. പലപ്പോഴും ഈ കൂൺ പാർക്കുകൾ, പൂന്തോട്ടങ്ങൾ, ലാൻഡ്ഫില്ലുകൾക്ക് സമീപം കാണപ്പെടുന്നു.
ആദ്യത്തെ കൂൺ വളരെ നേരത്തെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും - മെയ് മാസത്തിൽ - ഓഗസ്റ്റ്-ഒക്ടോബർ ആണ് നിൽക്കുന്ന ഏറ്റവും ഉയർന്ന സമയം. എന്നിരുന്നാലും, ആദ്യകാല "എലികൾ" അവരുടെ പിന്നീടുള്ള ബന്ധുക്കളിൽ നിന്ന് അൽപം വ്യത്യസ്തമാണ്. അവരുടെ തൊപ്പികൾ മറ്റ് വരികളുമായി ഏതാണ്ട് സമാനമാണ്, പക്ഷേ നിറം ഭാരം കുറഞ്ഞതും മിക്കവാറും വെളുത്തതുമാണ്.
ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായവയിൽ, മിക്കപ്പോഴും അവർ ചാരനിറം, പോപ്ലർ, ചെതുമ്പൽ, കൂറ്റൻ, മഞ്ഞ, ലിലാക്ക്-കാലുകൾ, അതുപോലെ മാറ്റ്സുടേക്ക്, ഭീമൻ തുഴയൽ എന്നിവയെ പരാമർശിക്കുന്നു.
വരികളുടെ മൂന്ന് ഗ്രൂപ്പുകളുണ്ട്:
- ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ;
- ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത;
- ചെറുതായി വിഷാംശം.
വഴിയിൽ, പരിചയസമ്പന്നരായ കൂൺ പിക്കറുകൾ വറുത്ത കിടാവിന്റെ വിശപ്പുള്ള മണം വേണ്ടി ധൂമ്രനൂൽ വരി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മെയ് ഒന്നിനെ ഏറ്റവും രുചികരമായത് എന്ന് വിളിക്കുന്നു (വഴിയിൽ, ഇത് മിഴിഞ്ഞുപോലെ മണക്കുന്നു). ഇംഗ്ലണ്ടിൽ വിളവെടുക്കുന്ന മൂന്ന് കൂണുകളിൽ ഒന്നാണ് ട്രഫിൾസ്, മോറലുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം മെയ് വരി. ശരിയാണ്, അവിടെ അവരെ സെന്റ് ജോർജ്ജ് കൂൺ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. മെയ് വരികൾക്ക് ഇറ്റലിക്കാരും അവരുടെ സ്വന്തം പേരുമായി വന്നു. അവർ അവരെ "മാർട്ടുകൾ" എന്ന് നാമകരണം ചെയ്തു (മാർച്ചിൽ ഈ രാജ്യത്ത് ആദ്യത്തെ കൂൺ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിനാൽ).
Zelenushka, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീൻ റോയിംഗ്, അത്ര ജനപ്രിയമല്ല - അതിന്റെ ഒലിവ് പൾപ്പ് രുചിയില്ലാത്തതാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് പുതിയ വെള്ളരിക്കാ മണക്കുന്നു. ഇന്ന്, ഈ കൂൺ ഉപ്പിടുന്നതിനും ഫാർമക്കോളജിയിലും (ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് ചികിത്സയ്ക്കായി) പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു, മധ്യകാല യൂറോപ്പിൽ ഇത് ഏറ്റവും രുചികരമായ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു.
വിഷ വരികൾ
ഏറ്റവും അപകടകരമായ കൂണുകളിൽ ഒന്നാണ് തെറ്റായ വരികൾ. കഠിനമായ വിഷബാധയുണ്ടാക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വെളുത്ത വിഷമുള്ള വരികൾ ഓഫ്-വൈറ്റ് കൂൺ ആണ്. ചെറുപ്പക്കാർ പ്രായോഗികമായി മണമില്ലാത്തവരാണ്, പഴയവരെ ചീഞ്ഞ റാഡിഷ് ഓടിക്കുന്നു. എന്നാൽ വരികളുടെ കൂടുതൽ അപകടകരമായ പ്രതിനിധികളുമുണ്ട്, അവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായവയിൽ നിന്ന് മണം കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ബാഹ്യമായി അവ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്രൈൻഡിൽ സ്വഭാവസവിശേഷതകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ് വരികൾ. ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, സോഡിയം, സെലിനിയം എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ് കൂൺ. അവർ ഗ്രൂപ്പ് ബി നിന്ന് മിക്കവാറും എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും, അതുപോലെ വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, ഡി, കെ Ryadovki ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഒരു സമ്പന്നമായ ഉറവിടം, അത് മനുഷ്യർക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
വരികൾക്ക് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. ഇതര വൈദ്യത്തിൽ, ക്ഷയരോഗത്തിനുള്ള പ്രതിവിധിയായി അവയെ പരാമർശിക്കുന്നു. ഈ കൂണുകളിൽ ആൻറിബയോട്ടിക് പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ - ഫോമെസിൻ, ക്ലിറ്റോസിൻ. വഴിയിൽ, ഈ രാസ സംയുക്തങ്ങൾ അപകടകരമായ ബാക്ടീരിയകൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ മാത്രമല്ല, കാൻസർ മുഴകളുടെ വികസനം തടയാനും ഫലപ്രദമാണ്.
വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ "എലികൾ" എന്നറിയപ്പെടുന്ന കൂൺ, ചാരനിറത്തിലുള്ളതും അപ്രസക്തവുമായവയല്ല. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടതാണ്. വരികളുടെ തനതായ ഘടന രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തസമ്മർദ്ദവും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവും സാധാരണമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കൂൺ, പതിവായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അരിഹ്‌മിയ ചികിത്സിക്കുകയും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രക്തക്കുഴലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണം ഒഴിവാക്കാനും കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും നാഡീവ്യവസ്ഥയെ അമിത വോൾട്ടേജിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും അവർക്ക് കഴിയും. ദഹന അവയവങ്ങളിൽ വരികളുടെ നല്ല ഫലം ഗവേഷകർ ശ്രദ്ധിച്ചു. ഈ ഉൽപ്പന്നം സിസ്റ്റത്തെ സജീവമാക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, കരളിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. പ്ലീഹയുടെ രോഗങ്ങൾ, ജനിതകവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ, വാതം, നാഡീ വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് "എലികൾ" ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
ഇൻഫ്ലുവൻസ, ജിആർവിഐ പകർച്ചവ്യാധികളുടെ കാലഘട്ടത്തിൽ, വരികൾ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരാം, ശരീരത്തിൽ ഒരു ഇമ്മ്യൂണോമോഡുലേറ്ററായും വൈറസുകൾക്കും ബാക്ടീരിയകൾക്കും എതിരായ പ്രകൃതിദത്ത മരുന്നായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വഴിയിൽ, ട്യൂബർക്കിൾ ബാസിലസിനും ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയ്ക്കും എതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ കൂൺ സത്തിൽ ഫലപ്രാപ്തി പരീക്ഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഓങ്കോളജിയിൽ, മൈസീലിയം രൂപത്തിൽ റോയിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്തനാർബുദം, ഗർഭാശയ അർബുദം എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രം ചർമ്മരോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ചുളിവുകൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും റോവൻ സത്തിൽ സന്നിവേശിപ്പിക്കുകയും തൈലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുഖക്കുരു, ചർമ്മത്തിലെ പ്രകോപനം, മുഖത്തെ എണ്ണമയമുള്ള തിളക്കം എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ ഉണക്കിയ കൂൺ കഷായങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
നിങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ധൂമ്രനൂൽ ചിലന്തിവലയുമായി വരിയെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് കൂടുതൽ അപകടകരമാണ് (അതിന്റെ സവിശേഷത ഒരു കോബ്‌വെബിനോട് സാമ്യമുള്ള ഒരു മൂടുപടം ആണ്).
സാധ്യമായ അപകടങ്ങൾ
അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വേവിച്ച വരികൾ ശരീരത്തിന് അപകടകരമാണ്. അവ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ബാധിക്കുന്നു: ലഘുവായ ദഹനക്കേട് മുതൽ ഗുരുതരമായ വിഷബാധ വരെ. എല്ലാ കൂണുകളേയും പോലെ, അവ മണ്ണിൽ നിന്ന് കീടനാശിനികളും വായുവിൽ നിന്ന് കാർസിനോജനുകളും എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. പാരിസ്ഥിതികമായി പ്രതികൂലമായ പ്രദേശത്ത് ശേഖരിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് അപകടകരമാണ്. വഴിയിൽ, പഴയ കൂൺ, അത് കൂടുതൽ വിഷവസ്തുക്കളെ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ഉപഭോഗത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഈ കൂൺ സവിശേഷമാണ്. മഞ്ഞ് കഴിഞ്ഞ് അവ വിളവെടുക്കാം: മഞ്ഞ് കഴിഞ്ഞ് ഉരുകിയ വരികൾ അവയുടെ രുചി സവിശേഷതകൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അവ ഇപ്പോഴും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. എന്നിട്ടും, ഇളയതും പുതിയതുമായ കൂൺ രുചികരമാണ്, പഴയ കൂൺ, അതിന്റെ പൾപ്പിൽ കയ്പേറിയ രുചി തെളിച്ചമുള്ളതായി അനുഭവപ്പെടുന്നു.
"എലികൾ" ഒരു പ്രത്യേക വിളവെടുപ്പ് രീതി ആവശ്യമില്ല. തിളപ്പിക്കുന്നതിനും വറുക്കുന്നതിനും ഉപ്പിടുന്നതിനും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സോസുകൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും അവ അനുയോജ്യമാണ്. ഒരേയൊരു ശുപാർശ: വരി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, തൊപ്പിയിൽ ഫിലിം വൃത്തിയാക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും നല്ലതാണ്. വേവിച്ച കൂൺ ചെറുതായി ഇരുണ്ട് നിറം മാറ്റുന്നു: ഒരിക്കൽ ധൂമ്രനൂൽ മാംസം ചാര-വെളുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ആയി മാറുന്നു. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ, ഈ കൂൺ 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സന്നദ്ധതയിൽ എത്തുന്നു. എന്നാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അവ പലതവണ വൃത്തിയാക്കാനും കഴുകാനും പ്രധാനമാണ്.
റെഡി വരികൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യവാസനയുണ്ട്. ചില ആളുകൾ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുകയും മണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മറ്റ് കൂൺ വിഭവങ്ങളിൽ "മൗസ്" ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മറ്റ് പാചകക്കാർ, നേരെമറിച്ച്, ഈ കോമ്പിനേഷൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. എന്നാൽ ഇതെല്ലാം അവർ പറയുന്നതുപോലെ രുചിയുടെ കാര്യമാണ്. നിങ്ങൾ സ്വയം പരീക്ഷിക്കുന്നതുവരെ, ആരാണ് ശരിയെന്ന് വിലയിരുത്താൻ പ്രയാസമാണ്. വേവിച്ചതോ വറുത്തതോ ആയ വരികൾ മുട്ട, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, അരി എന്നിവയുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു. ഈ കൂണുകളുടെ ചില ഇനങ്ങളിൽ നിന്നാണ് കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുന്നത്.
റഫ്രിജറേറ്ററിലെ പുതിയ വരികൾ 3 ദിവസം വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഫ്രീസുചെയ്തതും ഉപ്പിട്ടതും - ആറുമാസം വരെ, ഉണക്കിയതും അച്ചാറിനും - ഒരു വർഷം.
അച്ചാറിട്ട എലികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
തൊലികളഞ്ഞ കൂൺ പാകം ചെയ്യുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. പാത്രങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റാൻ തയ്യാറാണ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ബേ ഇല, ഗ്രാമ്പൂ, കറുപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ) ചേർക്കുക. വെള്ളം, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്ന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് കൊണ്ട് ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക.
വീട്ടിൽ കൃഷി
വീട്ടിൽ സ്വന്തമായി വളരാൻ എളുപ്പമുള്ള കൂണുകളുടേതാണ് വരികൾ. ഈ സംവിധാനം ചാമ്പിഗ്നണുകളുടെ കൃഷിയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ചില അഭിപ്രായങ്ങളോടെ.
നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ മരങ്ങൾക്കടിയിൽ മൈസീലിയം ഉള്ള ബാഗുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. മൈസീലിയം, ഒരു ചട്ടം പോലെ, അടിവസ്ത്രത്തിന്റെ പിണ്ഡത്തിന്റെ 0,2% ആണ്. 20 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഇത് നന്നായി വികസിക്കുന്നു. മേൽമണ്ണ് എപ്പോഴും ഈർപ്പമുള്ളതായിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ആദ്യത്തെ വിളവെടുപ്പ് ഏകദേശം ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. ആദ്യം, "എലികൾ" തിരമാലകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, കാലക്രമേണ അവർ 3-4 മാസത്തേക്ക് നിരന്തരം ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങും.
ഈ കൂൺ ശൈത്യകാലത്തെ ഭയപ്പെടുന്നില്ല. വായുവിന്റെ താപനില 5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു താഴെയാകുമ്പോൾ, മൈസീലിയം വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ഇലകൾ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. വസന്തകാലത്ത്, വായു +10 വരെ ചൂടാകുമ്പോൾ, "ഇൻസുലേഷൻ" നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും.
എന്നാൽ ഗാർഡൻ പ്ലോട്ട് നിങ്ങൾക്ക് വരികളുടെ ഒരു കുടുംബത്തെ "തീർപ്പാക്കാൻ" കഴിയുന്ന ഒരേയൊരു സ്ഥലമല്ല. 10-15 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ നല്ല വായുസഞ്ചാരം, നിരന്തരമായ ലൈറ്റിംഗ് എന്നിവയുള്ള ഏത് മുറിയിലും അവർക്ക് മികച്ചതായി തോന്നുന്നു.
ഇന്ന് വരികൾക്ക് ജനപ്രീതി നഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അവ മനുഷ്യർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായി തുടരുന്നു. എന്തിനധികം, ഈ കൂണുകളെ കുറിച്ച് കൂടുതൽ ഗവേഷകർ പഠിക്കുന്നു, കൂടുതൽ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു. ബാഹ്യമായി “എലികൾ” ആകർഷകമല്ലാത്തതായി കാണട്ടെ, പക്ഷേ ഇത് അവയുടെ രുചിയെയും പോഷക സവിശേഷതകളെയും ബാധിക്കില്ല. ശരി, ആളുകൾ ഒരിക്കൽ അവരെ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഒന്ന് എന്ന് വിളിച്ചത് വെറുതെയല്ല.