റുസുല സ്കെലി (റുസുല വൈറസെൻസ്)
- ഡിവിഷൻ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ഉപവിഭാഗം: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ക്ലാസ്: അഗാരികോമൈസെറ്റ്സ് (അഗാരികോമൈസെറ്റ്സ്)
- ഉപവിഭാഗം: ഇൻസെർട്ടേ സെഡിസ് (അനിശ്ചിത സ്ഥാനമുള്ളത്)
- ഓർഡർ: Russulales (Russulovye)
- കുടുംബം: Russulaceae (Russula)
- ജനുസ്സ്: റുസുല (റുസുല)
- തരം: റുസുല വൈറസെൻസ് (റുസുല സ്കെലി)
- റുസുല പച്ചകലർന്നതാണ്
കൂണിന് 5-15 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു തൊപ്പിയുണ്ട്. റുസുല ചെതുമ്പൽ ഒരു അർദ്ധഗോളത്തിന്റെ രൂപമുണ്ട്, അത് വളരുമ്പോൾ, അത് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ആഴത്തിലാകുന്നു, അരികുകൾ ചെറുതായി പുറത്തേക്ക് തിരിയുന്നു. തൊപ്പി പച്ചയോ ചാര-പച്ചയോ നിറമുള്ളതാണ്, ചർമ്മം അരികുകളിൽ ചെറുതായി കീറിയേക്കാം, ചില കൂണുകളിൽ വെളുത്ത പാടുകളുണ്ട്. തൊപ്പിയുടെ പകുതി വരെ, ചർമ്മം എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും. കൂണിന് അപൂർവ വെളുത്ത ഫലകങ്ങളുണ്ട്, അതിന്റെ നിറം ക്രമേണ പശുവായി മാറുന്നു. ബീജ പൊടി വെള്ള. കാലിന് വെളുത്ത നിറമുണ്ട്, ഇടതൂർന്നതും മാംസളമായതുമായ മാംസം, നട്ട് മസാലകൾ.
റുസുല ചെതുമ്പൽ പ്രധാനമായും ഇലപൊഴിയും വനങ്ങളിൽ, പ്രധാനമായും അസിഡിറ്റി ഉള്ള മണ്ണുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്നു. വേനൽക്കാലത്തും ശരത്കാലത്തും ഇത് ശേഖരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
അതിന്റെ രുചിയിൽ, ഈ കൂൺ സമാനമാണ് പച്ച റുസുല, പുറമേ വളരെ വിഷമുള്ളതും ആളുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ജീവനും അപകടകരവുമായ ഒരു വിളറിയ ഗ്രെബ് പോലെയാണ്.
പച്ചകലർന്ന റുസുല ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂണുകളുടേതാണ്, രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ മറ്റെല്ലാ റുസുലകളിലും ഏറ്റവും മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് വേവിച്ച രൂപത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം, അതുപോലെ ഉണക്കിയ, അച്ചാറിട്ട അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ടത്.
കൂൺ റുസുല സ്കെലിയെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ: