റോയൽ സാലഡ്: പാചകം പഠിക്കുക. വീഡിയോ

ഈ വിഭവത്തിന് രണ്ട് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ആദ്യത്തേത് കൂടുതൽ ജനപ്രിയമാണ്. ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

- വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (200 ഗ്രാം); - അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി (2 പീസുകൾ.); - വേവിച്ച മുട്ടകൾ (3 പീസുകൾ.); ഹാർഡ് ചീസ് (200 ഗ്രാം); - ഞണ്ട് വിറകുകൾ (300 ഗ്രാം); - ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം (1 കാൻ); - pickled Champignons (1 can); - മയോന്നൈസ്; - വിനാഗിരി 9%, പഞ്ചസാര (പഠിയ്ക്കാന്).

വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് സ്മോക്ക് ചെയ്ത ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കാം, അപ്പോൾ സാലഡ് കൂടുതൽ പിക്വന്റ് ആയിരിക്കും.

ആദ്യം ഉള്ളി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. 30 മിനിറ്റ് മുതൽ ഒരു മണിക്കൂർ വരെ സമയമെടുക്കുമെന്നതിനാൽ ഇത് തലേദിവസം ചെയ്യാം, കാരണം ഇത് ആവശ്യത്തിന് മധുരവും കയ്പും നിർത്തും. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ പകുതി വളയങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, 3 ടീസ്പൂൺ കൊണ്ട് മൂടുക. എൽ. വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, വെള്ളം. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

ഉള്ളി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഇത് പാളികളിലാണ് ചെയ്യുന്നത്. ആദ്യം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, പിന്നെ ഉള്ളി, പിന്നെ മുകളിൽ മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി. അതിൽ - മുട്ട, പിന്നെ വറ്റല് ചീസ്. വീണ്ടും മയോന്നൈസ്. പിന്നെ പെട്ടെന്ന് ഞണ്ട് വിറകു, ധാന്യം, മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി. മുകളിൽ - Champignons, വറ്റല് ചീസ്. സാലഡ് തയ്യാർ. പാളികൾ കുതിർക്കാൻ, 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

സാലഡിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പതിപ്പ് ആഘോഷങ്ങൾക്കും അവധിദിനങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. അതിൽ വിശിഷ്ടമായ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ചെമ്മീൻ, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ. അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്രകാരമാണ്:

- വേവിച്ച ചെമ്മീൻ (വെയിലത്ത് രാജാവ് അല്ലെങ്കിൽ കടുവ - 200 ഗ്രാം); - ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ (200 ഗ്രാം); - അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി (2 പീസുകൾ.); - വേവിച്ച മുട്ടകൾ (3 പീസുകൾ.); ഹാർഡ് ചീസ് (200 ഗ്രാം); - pickled Champignons (1 can); - മയോന്നൈസ്; - വിനാഗിരി 9%, പഞ്ചസാര (പഠിയ്ക്കാന്).

നിങ്ങൾക്ക് സാലഡിനായി സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ ട്രൗട്ട് അച്ചാർ ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ശവം വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക തളിക്കേണം, രണ്ട് ദിവസം അടിച്ചമർത്തൽ ഇട്ടു വേണം. ഒരു ദിവസത്തിൽ, അടിച്ചമർത്തലിൽ, കഷണങ്ങൾ തിരിക്കുക

ആദ്യം, ഉള്ളി അച്ചാറിനും (30-60 മിനിറ്റ്). പിന്നെ സാലഡ് പാളികളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ആദ്യത്തേത് സാൽമൺ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കഷണങ്ങൾ മതിയായ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, മൃതദേഹം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പകുതി വളയങ്ങളായി വിഭജിച്ച ഒരു ഉള്ളി മത്സ്യത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. പിന്നെ - മയോന്നൈസ്. അതിൽ - അരിഞ്ഞ മുട്ടയും കഷ്ണങ്ങളാക്കിയ ചെമ്മീനും. മയോന്നൈസ് മറ്റൊരു പാളി. മുകളിൽ - Champignons ആൻഡ് വറ്റല് ചീസ്.

ചില വീട്ടമ്മമാർ മറ്റൊരു പാളി ഉണ്ടാക്കുന്നു - വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട്, മയോന്നൈസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന്, അതിനുശേഷം മാത്രമേ സാലഡിൽ ചീസ് തളിക്കേണം. നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ ചെമ്മീനും ചെടികളും ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കാം.