അടുപ്പത്തുവെച്ചു നദി മത്സ്യം: രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഫോയിൽ പാചകം

രെച്നയ ര്ыബ - എടോ അല്ല തൊല്കൊ വ്കുസ്ന്ыയ് പ്രൊദുക്ത് പിതനിഎ, നോ എസ് ആൻഡ് വെസ്യ്മ പൊലെജ്ന്ыയ്. ഞാൻ ഇല്ല നെസ്ലൊജ്നൊ പ്രിഗൊതൊവിത്യ് മസ്സു രജ്ല്യ്ഛ്ന്ыഹ് ബ്ല്യുദ്. ര്യ്ബ, സപെചന്നയ വ് ദുഹൊവ്കെ, ഒത്ല്യ്ഛത്സ്യ തീം, ചൊംത്രൈംദിചതെദ് സൊഹ്രംയത്സ്യ മാക്സിമം പൊലെജ്ന്ыഹ് കോംപൊനെംതൊവ്, സമോ ഗ്ലവ്നൊഎ, ച്തൊ ബ്ലുദ ദൊസ്തതൊഛ്നൊ പ്രൊസ്ത്ыഎ ആൻഡ് നെ ത്രെബുയുത് നെദൊസ്തുപ്ന്ыഹ് ഇംഗ്രെദ്യ്തൊവ്.

സെക്രെത്ы പ്രിഗൊതൊവ്ലെനിയ റെച്ച്നോയ് ര്യ്ബ്യ്

ഗപെകത് വ് ദുഹൊവ്കെ ദൊപുസ്തിമൊ ല്യുബ്യെ വീഡിയോ ര്ыബ്ы, കാക് സെലിക്കോം, ടാക്ക് ആൻഡ് വീഡിയോ കുസൊച്കൊവ്, ഒരു തകർച്ച. ച്തൊബ്ы ര്ыബ പൊലുഛ്യ്ലസ് വ്കുസ്നൊയ്, നെഒഭൊദിമൊ വ്ലദെത് ടോങ്കോസ്ത്യമി ഈ പ്രിഗൊതൊവ്ലെനിയ. അത്:

• ച്തൊബ്ы പോസ്ലെ പ്രിഗൊതൊവ്ലെനിയ അല്ല ഛുവ്സ്ത്വൊവലിസ് മെല്കിഎ കൊസ്തൊഛ്കി വി മ്യസെ ര്ыബ്ы, പെരെദ് സമ്ыമ് പ്രൊത്സെബ്ലെസ്കൊമ്.
• ച്തൊബ്ы മയാസോ പൊലുഛിലൊസ് മ്യഗ്കിം ആൻഡ് സൊഛ്ന്ыമ്, ലുഛ്ശെ വ്യ്പെകത്യ് ര്ыബു അല്ലെങ്കിൽ ഫോൾഗെ അല്ലെങ്കിൽ രുകവെ, ഇസ്പൊലൊസുയ. എസ്ലി സോർട്ട ര്യ്ബ്ы പൊസ്ത്ന്ыഎ, തൊ വ് രുകവ് മൊജ്നൊ പൊലൊജ്ഹ്യ്ത് കുസൊഛെക് മസ്ല അല്ലെങ്കിൽ പരു ലൊഷെക് സ്മെതന്ы.
• റെച്ച്‌നയാ റൈബ നെപ്‌ളോഹോ സോചെറ്റേറ്റ്‌സ് സോ മിനോഗിമി സ്‌പെഷ്യാമി, ടാക്കിമി, കാക് കൊറിയാൻഡ്, ഇജ്മെൽചെന്നിയ് ഇംബിർഡ്, ഇംബിർഡ്,
• ലുച്ചെ ഇസ്പോൾസോവത്ത് സ്വെജൂ ര്യ്ബു, ച്തൊ സ്ലെഗ്കൊസ്ത്യു ഒപ്രെദെല്യത്സ്യ പോ റോസോവ്ыമ് ജബ്രം, തക്ജൊയ്ത്.
• റസ്മോരജിവാറ്റ്സ്യ റൈബ മെഡ്‌ലെനോ വി ഹോളോഡിലികെ, ബെസ് ഇസ്‌പോൾസോവാനിയ ഗൊറിയചെയ് വോഡി.
• ച്തൊബ്ы ഇസ്ബവിത്സ്യ ഒത് നെപ്ര്യ്യത്നൊഗൊ സപഹ ടിന്ы, ര്ыബു ഒബ്ത്തിരയുത് ലിമൊംന്ыമ് സോകോം അല്ലെങ്കിൽ സോലെന്ыമ് രസ്തിതെല്.

രെത്സെപ്ത്ы, ഒപ്യ്സംന്ыഎ വ് ദന്നൊയ് സ്തത്യെ, പൊജ്വൊല്യയുത് സ കൊരൊത്കൊഎ വ്രെമ്യ ആൻഡ് പ്രൊസ്തൊ പ്രിഗൊതൊവിത്യ് പൊലെജ്ന്ыമ്യ് നാലിച്ചി ഫോട്ടോഗ്രാഫി, ഒരു തക്ജെ പൊഎതപ്നൊഎ ഒപ്യ്സനിഎ പ്രോത്സാഹനം, ഒബ്ലെഗ്ചേത് പ്രോത്സാഹനങ്ങൾ, പ്രിഗൊതൊവ്ലെന്ы,

ഫോട്ടോഗ്രാഫുകൾ

പ്രി ഐസ്‌പോൾസോവാനി ഫോൾഗി, മയാസോ റൈബ്യ് നെ തെര്യേറ്റ് സോച്ച്‌നോസ്‌റ്റ്, എ ടാക്‌ഷെ അരോമാറ്റ്, വികുസ്.

ബെലി അമുർ സ് ഒവോഷ്യാമി

ബേലി അമുർ ഹരക്‌തെരിസ്യൂറ്റ്‌സ്യാ തീം, എച്ച്ടോ എഗോ മയാസോ വി റസൂൽറ്റേറ്റ് പ്രിഗൊറ്റോവ്ലെനിയ സോഹ്‌റാൻയേറ്റ് നെജ്‌നോസ്‌റ്റ്, വി.വി. ക്രോം എറ്റോഗോ, മയാസോ ബെലോഗോ അമുര പൊലുച്ചെത്സ്യ വ്കുസ്ന്ыമ്, ഇസ്ലി എഗോ പ്രിഗൊതൊവിത് സോ സ്ലദ്കിം പര്ത്വ്രെമ്, മോ. Для этого блюда следует взять около 1 кг рыбы, немного тмина, красного перца и различные травы, а также 1 лимон, немного соли и пару столовых ложек растительного масла. ഡലിയ ഓവോഷ്നോയ് സജാർക്കി സ്ലെദുഎത് മാർക്കോവ്കു, 4 ലുക്കോവിഷുകൾ, ബോൾഗാർസ്കി പെറീസ്, എ ടാക്‌ഷെ പുച്ചോക്ക്

പ്രിഗോറ്റോവ്ലെനി അമുറ

നചല്നൊമ് эതപെ സ്ലെദുഎത് സംയത്സ്യ ര്ыബൊയ്, ത്സ്തെല്നൊ ഈ പ്രൊംയ്വ് ആൻഡ് ഉദലിവ് വ്നുത്രെംനൊസ്ത്യ്. ബെരെത്സ്യ നെബൊല്ശയ മിസ്ക, പൊസ്ലെ ചെഗോ വ് നീ പൊമെസ്ഛതെത്സ്യ സോൾ, പെരെത്സ് ആൻഡ് ര്യ്ബ്ന്ыഎ പ്രിപ്രവ്ы, എ സത്വെംസ്. Затем нужно взять растительное масло и смешать его с соком лимона, после чего эта смесь используется для натирания пряностями, приготовленными в миске и, оставляется на полчаса для маринования.

ഗാതെം പ്രിസ്റ്റുപായുട്ട് ക് നരേസാനിയു ലൂക്ക ആൻഡ് മോർക്കോവ്കി. ലുക്ക് ഇസ്മെൽചാറ്റ്സ്യാ കോൾസാമി, ഒരു മോർക്കോവ്ക ക്രുഷോച്ച്കാമി. ഈ ഓവോഷി സോവ്മെസ്ഛയുത്സ്യ ആൻഡ് പെരെമെഷിവയുത്സ്യ എസ് ദൊബവ്ലെനിഎമ് ഉക്രൊപ ആൻഡ് സോളി. ബെരെത്സ്യ പ്രൊത്യ്വെന് ഒപ്പം നെഗൊ ഉക്ലദ്ыവത്സ്യ ഒത്രെസൊക് ഫോൾഗി ടകോഗോ രജ്മെര, ച്തൊബ്ы എഗൊ ഹ്വത്ыവയ്തെല്നൊ വി പെർവുയു ഒച്ചെരെദ് നെതൊല്സ്ത്ыമ് സ്ലൊഎമ് വ്ыക്ലദ്ыവയുത്സ്യ ഒവൊസ്ы, ഒരു നിഹ് സ്വെര്ഹു പൊമെസ്ഛതെത്സ്യ തുശ്ക ര്ыബ്ы. പൊപെരെക് തുഷ്കി, പൊമൊശ്ഛ്ജു ഒസ്ത്രൊഗൊ നൊജ, ദെലയുത്സ്യ നെഗ്ലുബൊകിഎ നദ്രെജ്ы, പൊസ്ലെയ്ഛെസ്കൊയ് വ്സ്തവ്ല്യെത്സ്യ. ഒസ്തവ്യ്ത്സ്യ ഒവൊസ്ഛ്യ്മ്യ് തുഷ്ക ര്ыബ്ы ഫാര്ഷിരുഎത്സ്യ, വ്മെസ്തെ എസ് ലിമൊനൊമ്. വി സക്ലൂച്ചേനി, ഫാർഷിറോവന്നയ തുഷ്ക ബെലോഗോ അമുര പോളിവാറ്റ്സ്യ റസ്തിതെല്ന്ыമ് മസ്ലോം, സവോറസ് ഗേവറ്റ്. പൊദ്ഗൊതൊവ്ലെംനൊഎ ബ്ലുദൊ പൊമെസ്ഛതെത്സ്യ വ് ദുഹൊവ്കു, നഗ്രെതുയു വരെ 200 ഗ്രദുസൊവ്, ഒപ്പം സപെകതെത്സ്യ ഒകൊലൊഛ്നൊ പൊ. ഗാതെം ഫോൾഗ രസ്ക്ര്ыവത്സ്യ ആൻഡ് ബ്ലൂഡോ പ്രൊദൊല്ജ്ഹത് സപെകത്യ്ഛെസ്കൊഎ ഒകൊലൊ 20 മിനിറ്റ്, ഇതിനായി പൊയവ്ലെനിയ തെഛെംയെ эതൊഹൊ പെരിഒദ വ്രെമെനി തുഷ്ക പൊലിവെത്സ്യ സോകോം, വ്യ്ദെല്യയുസ്ഛ്യ്മ്യ് വി രെസുല്തതെ വ്യ്പെകനിഎ. പ്രൊത്യ്വ്നെ സെലികൊമ്, ഹോത്യ എഗൊ മൊജ്നൊ പൊദത് ആൻഡ് ന ക്രസിവൊമ് പൊദ്നൊസെ ദ്ല്യ ര്ыബ്ы.

കാർപ് സ് കാർട്ടോഫെലം

കാർപ്പ് - എടോ വ്കുസ്നയ, ശിർണയ, പിറ്റേലിനയ ര്ыബ, പൊഎതൊമു ടാക്കോ ബ്ലൂഡോ പ്രൊപ്രെക്രസ്നൊ പൊദ്ഹൊദ്യ്ത് ദ്ല്യ പൊലുഛെംന്ыയ്. ഞാൻ മോഷ്നോ നാക്കോർമിറ്റ് ദൊസ്തതൊഛ്നൊ ബോൾഷു കോമ്പനിഷു. Для приготовления блюда потребуется 1 кг рыбы, около 1 кг картофеля, немного соли, растительное масло, порядка двух столовых ложек, немного сушеного укропа, а также рыбные специи в количестве 1 ч. ലൊജ്കി.

തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ഘട്ടങ്ങൾ:

• റിബ പൊദ്ഗൊതവ്ലിവെത്സ്യ എസ് ഉദലെനിയം വ്നുത്രെംനൊസ്തെയ് ആൻഡ് ഷാബർ. ഗതെം ര്യ്ബ നതിരെത്സ്യ സൊല്യു ആൻഡ് സ്പേസിയാമി, പൊസ്ലെ ചെഗോ ര്യ്ബ ഒസ്തവ്ല്യത്സ്യ, ച്തൊബ്ы ഒന നപിതലസ് സ്പേസ്.
• കാർട്ടോഫെൽ ഒച്ചിഷേത്സയും നരെസേഷ്യ ക്രുജൊച്ച്കാമിയും. ബെരെത്സ്യ പ്രൊത്യ്വെന് ഒപ്പം നെഗൊ ഉക്ലദ്ыവത്സ്യ ഫോൾഗാസ് സപസോം, ച്തൊബ്ы ഈ ഹ്വതിലൊ ദ്ല്യ തൊഗൊ, ച്തൊബ്ы. ഫോൾഗ നതിരേത്സ്യ മസ്‌ലോമും ഇല്ല ഉക്ലദ്ыവത്സ്യ സ്ലോയ് കർട്ടോഫെല്യ, എ സതെം പൊദ്ഗൊതൊവ്ലെന തൂഷ്ക രശ്മികൾ
• വി സക്ലൂച്ചേനി, റൈബ സവോറച്ചിവേറ്റ്സ് വ ഫോൾഗു, പ്രിചെം പ്ലോട്ടോ, പോമെഷെറ്റ്സ്, പോൾചാസ വ്യൂ ദുഖോവ്കുഡു, По истечении эതൊഗൊ വ്രെമെനി ഫോൾഗ രസ്ക്ര്ыവത്സ്യ ആൻഡ് ര്ыബ ഗൊതൊവിത്സ് ഈ മിനിറ്റ് 200, ദോ പൊലുഛെന്ы അപ്പ്. പൊദതെത്സ്യ ഗൊതൊവൊഎ ബ്ലുദൊ സ് ഒവൊഷ്യാമി, സ്വെജെയ് സെലെന്യു ആൻഡ് ദൊല്കമി ലിമോന.

സാസൻ പോ-ലത്തിഷ്കി

ബ്ളിഡോ പോ-ലത്തിഷ്കി ഗൊതൊവിത്സ്യ ഒസ്നൊവെ സസാന, പ്രെദ്സ്തവ്ല്യയുസ്ഛെഹൊ ദികൊഗൊ കാർപ്പ. പൊദൊയ്ദെത്, കാക് സ്വെജ്ഹെവ്ыലൊവ്ലെംന്ыയ്, ടാക്ക് ആൻഡ് സ്വെജമൊരൊജ്ഹെന്ыയ് സസൻ, എ തക്സെ പ്ര്യനൊസ്തി ആൻഡ് രജ്ല്യ്ഛ്നയ. ഡലിയ പ്രിഗൊറ്റോവ്ലെനിയ ബ്ലൂഡ ലുച്ചെ വ്ജ്യത് ദ്വുഹ് സസനോവ്, വെസോം പോ 0,5 കിലോഗ്രാം, സോക്ക് 1 ലിമോണ, വിന്നി ഉക്സുസ്.4 ложек, пучок укропа, весом порядка 50 грамм, растительное масло, около 2-х столовых ложек, пара чайных ложек мелкой соли, а также щепотка черного измельченного перца.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം

ഡലിയ നച്ചല ര്യ്ബ ഒച്ചിഷെത്സ്യ ഒത്ത് ചെഷു ആൻഡ് പൊത്രൊഹൊവ്, എസ് ഉദലെനിഎമ് ഗൊലൊവ്ы, ഹ്വൊസ്ത ആൻഡ് പ്ലവ്നികൊവ്. പോസ്ലെ ടോഗോ, കാക് റൈബ പോഡ്ഗോട്ടോവ്ലേന, ഈ നാറ്റിറയുട്ട് സോളി ആൻഡ് പെർഷ്യം, എ ടാക്‌ഷേ സ്‌ബ്രിജിവയുട്ട് സോകോം സോകോം. ഗതെം പൊദ്ഗൊതൊവ്ലെംന്ыയ് ഉക്രൊപ് ഇജ്മെല്ഛതെത്സ്യ ആൻഡ് പൊമെസ്ഛതെത്സ്യ വി ബ്ര്യുഷ്കൊ ര്ыബ്ы. ഫോൾഗ പൊമെസ്ഛതെത്സ്യ പ്രൊത്യ്വെന്, സ്മജ്ыവത്സ്യ മസ്ലൊമ് ഒപ്പം നീ ഉക്ലദ്ыവത്സ്യ പൊദ്ഗൊതൊവ്ലെന്നയ തുബ്യ്ക. ഗൊതൊവിത്സ്യ ര്ыബ ന പ്രൊത്യജ്ഹെനി പൊലുഛസ വ് ദുഹൊവ്കെ, പ്രി തെംപെരതുരെ 200 ഗ്രാഡുസോവ്. പൊദതെത്സ്യ സാസൻ പോ-ലറ്റിക്സ്കി, റസ്വെർനുവ് ഫോൾഗു, എസ് തുഷെന്ыമി ഒവോഷാമി, സാലതോം, തക്ജേ സോസ്സോം

അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്! പൊസ്ത്ന്ыഎ സൊര്ത ര്ыബ്ы സ്ലെദുഎത് പൊദവത് ആൻഡ് മരിനാദാമി ഒസ്നൊവെ സ്ലിവൊക് ആൻഡ് മസ്ല, എ വോട്ട് ദ്ല്യ ശ്യ്ര്ന്ыഹ് സോപ്പ് ദി ഓസ്നോവെ സോവേഗോ സൂസയും ലിമോണയും.

മുഴുവൻ നദി മത്സ്യം വറുക്കുന്നു

നദി മത്സ്യവും മുഴുവൻ പാകം ചെയ്യാം. ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളാണ് ഫലം.

പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ക്രൂസിയൻ കരിമീൻ

കരിമീൻ ഏറ്റവും സാധാരണമായ നദിയാണ്, നദി മാത്രമല്ല, മത്സ്യം. പുളിച്ച ക്രീം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു സോസിൽ പാകം ചെയ്തു, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളുമായി മത്സരിക്കാൻ അവർക്ക് കഴിയും. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കരിമീൻ പാകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 1 കിലോ കരിമീൻ, ഒരു ഗ്ലാസ് 20 ശതമാനം പുളിച്ച വെണ്ണയും അതേ അളവിൽ പാലും, ഒരു വലിയ ഉള്ളി, മൃദുവായ വെണ്ണ, ഏകദേശം 5 ടേബിൾസ്പൂൺ, അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും, അല്പം ചതകുപ്പ (പച്ച ).

കരിമീൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. കരിമീൻ ചെതുമ്പലും കുടലുകളും ഒഴിവാക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അവ ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക. പിന്നെ അവർ മൃദുവായ വെണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ വശങ്ങളിലും പൂശുന്നു.
2. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ചതകുപ്പ വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. കരിമീൻ ഉള്ളി സഹിതം ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വെച്ചു 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തവിട്ട്.
4. പുളിച്ച വെണ്ണ പാലും ഉപ്പും ചേർന്നതാണ്, അതിനുശേഷം ക്രൂസിയൻസ് ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നു.
5. മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കരിമീൻ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുന്നു.
6. വിഭവം അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ കൊണ്ട് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു.

പടക്കങ്ങളിൽ കരിമീൻ

കരിമീൻ ഒരു എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ, പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം അത് മൃദുവായ ഘടനയെടുക്കുന്നു, കൂടാതെ മത്സ്യത്തിന്റെ വയറ്റിൽ നിറയുന്നതിന്റെ സാന്നിധ്യം വിഭവത്തെ ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ക്രാക്കർ നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മത്സ്യത്തിന് രുചിയുള്ള ഉപ്പിട്ട പുറംതോട് ഉണ്ടാകും.

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒന്നര കിലോഗ്രാം വരെ കരിമീൻ, ഒരു ഉള്ളി, രണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ഒരു കഷണം മത്തങ്ങ, 50 ഗ്രാം തൂക്കം, പകുതി മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ചതകുപ്പയുടെ ഏതാനും തുള്ളികൾ, അല്പം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ, അതുപോലെ അല്പം ഉപ്പ്, ജാതിക്ക, ഉൾപ്പെടെ, തകർത്തു പടക്കം കൊണ്ട് സസ്യ എണ്ണ. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ 4 ടീസ്പൂൺ സംഭരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പുളിച്ച ക്രീം, ഉപ്പ്, മല്ലി, പുകകൊണ്ടു പപ്രിക, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ തവികളും.

ഒന്നാമതായി, അവർ മത്സ്യത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കാരണം കുടലുകളും ചെതുമ്പലും ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. നന്നായി കഴുകുക, മത്സ്യം നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത്, മീൻ പിണം ഉപ്പ് തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ അളവിൽ സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഒരു പാത്രത്തിൽ പപ്രികയും മല്ലിയിലയും കലർത്തി, അതിനുശേഷം മീൻ പിണം ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തടവി 45 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. ഉള്ളി 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്, തുടർന്ന് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം 1 × 1 സെ. ഉള്ളി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചേർക്കുന്നു. മത്തങ്ങ പുറമേ സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്തു, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, അതുപോലെ ഉപ്പ്. ജാതിക്കയും ഇവിടെ ചേർക്കുന്നു, അതുപോലെ 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ, അതിനുശേഷം ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, കരിമീൻ ഈ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്നു, വയറ് ത്രെഡുകളാൽ ഒന്നിച്ച് വലിച്ചെടുക്കുന്നു, മൃതദേഹത്തിന്റെ ഉപരിതലം പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശുന്നു.

എന്നിട്ട് അവർ ക്രാക്കർ നുറുക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, അതിനായി ഒരു ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ക്രാക്കർ എടുത്ത് വിരലുകൾ കൊണ്ട് കുഴച്ച് നല്ല നുറുക്കുകളുടെ അവസ്ഥയിലേക്ക്. ഈ നുറുക്ക് പിന്നീട് മത്സ്യത്തിൽ വിതറുന്നു. നുറുക്കുകൾ കരിമീൻ ശവത്തിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാൻ, അവ നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ മുറുകെ പിടിക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ കരിമീൻ ബേക്കിംഗ് സ്ലീവിൽ സ്ഥാപിച്ച് സുരക്ഷിതമായി അടച്ചിരിക്കുന്നു. വിഭവം 60 മിനിറ്റ് ചുട്ടു. ഈ വിഭവം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി പോകുന്നു.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് Pike perch

മത്സ്യം ഉൾപ്പെടെ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ പലപ്പോഴും കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒന്നര കിലോഗ്രാം പൈക്ക് പെർച്ച്, ഒരു വലിയ ഉള്ളി, 200 ഗ്രാം വരെ പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്, അര നാരങ്ങ, 2 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ എടുക്കും. മൃദുവായ വെണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ, 3 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അതുപോലെ വിവിധ ചീര, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ രൂപത്തിൽ ടേബിൾസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. ഒന്നാമതായി, ഉള്ളി, പകുതി വളയങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞത്, കൂൺ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളിക്കൊപ്പം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തതും ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയും അടങ്ങുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു.
2. കരിമീൻ വൃത്തിയാക്കി, ചവറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം ശവം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് തടവി. കരിമീൻ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പിന്നെ ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവയുടെ ശേഷിക്കുന്ന മിശ്രിതം ശവത്തിന് ചുറ്റും കിടക്കുന്നു. ഉപസംഹാരമായി, മത്സ്യം പിണം നാരങ്ങ നീര്, അതുപോലെ ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു.
3. ഓവൻ ഓണാക്കി 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കരിമീൻ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, വിഭവം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ കിടത്തി, അലങ്കരിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു.

അറിയാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ട്! Champignons കൂൺ ആയി ഉപയോഗിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അവ ഏറ്റവും താങ്ങാവുന്ന വിലയാണ്. വെളുത്ത കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്.

പ്രിഗൊതൊവ്ലെനിഎ രെച്നൊയ് ര്യ്ബ്ы കുസൊച്കമി

ര്യ്ബ, നരെജന്നയ ന പൊര്ത്സ്യൊംന്ыഎ കുസ്കി, ഗൊതൊവിത്സ വ് ദുഹൊവ്കെ നാംനൊഗൊ ബ്ыസ്ത്രെഎ, ച്തൊ അല്ല മെനെഎ വജ്നൊ.

ടോൾസ്റ്റോളോബിക് സ് ബാക്ലജനാമി ആൻഡ് സൈറോം

ടോൾസ്റ്റോളോബിക് സ്ചിതതെത്സ്യ വെസ്യ്മ പൊലെജ്നൊയ് ര്യ്ബൊയ്, എ തക്ജെ മ്യാസിസ്റ്റോയ്. ഒസൊബെന്നൊ эതൊ കസെത്സ്യ തൂശൊക്, വെസൊമ് മുതൽ 1 കിലോഗ്രാം ആൻഡ് ബൊല്ശെ. പ്രി വ്ыപെകനിഇ, യു ര്ыബ്ы പൊയവ്ല്യത്സ്യ അപ്പെതിത്നയ കൊരൊഛ്ക, പ്രി эതൊമ് മ്യസൊ ഒസ്തതെത്സ്യ സൊഛ്ന്ыമ് ആൻഡ് മഗ്കിം. ദ്ലിയ പ്രിഗോട്ടോവ്ലെനിയ, ലുച്ചെ വെസ്യാത്ത് പോളോവിനു ക്രുപ്നോഗോ ടോൾസ്റ്റോളോബിക, പരു ലുക്കോവിഷ്, മോർക്കോവ്കു, പര്, 4 ലൊജ്കി ഷിർനോയ് സ്മെതന്ы, 1 സെ. лоайонезного соуса, немного специй специй, лере, лимон, 100 луса соевого соуса, 3 зунуккА, околоного толеного соленого сыра, 100. ലൊജ്കി റസ്റ്റിറ്റെൽനോഗോ ഒച്ചിഷെന്നോഗോ മാസ്ല. വി പെർവുയു ഒച്ചെരെദ് സ്ലെദുഎത് ഒച്ചിസ്തിത് ര്ыബു ആൻഡ് നെബൊല്ശെഎ കുസ്കി നരെജത്. ബെരെത്സ്യ വോദയും ഇല്ല വ്യ്ദവ്ലിവയ്ത്സ്യ സോക്ക് ലിമോണ, ഒപ്പം പൊമെസ്ഛയുത്സ്യ കുസ്കി ര്ыബ്ы 3 മണിക്കൂർ. പിന്നെ യ്സ്തെഛെംയ്യ് эതൊഹൊ വ്രെമെനി ജിദ്കൊസ്ത് സ്ലിവത്സ്യ, ഒരു കുസ്കി ര്ыബ്ы പൊദ്സുഷിവയുത്സ്യ, പൊസ്ыപയുത്സ്യ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് പൊസ്ലെ эതൊഗൊ ര്ыബ ഒപ്യത് ഒസ്തവ്ല്യത്സ്യ മാരിനൊവത്സ്യ 1 മാസങ്ങൾ, പ്രി эതൊമ് കുസ്കി വ്രെമ്യ ഒത് വ്രെമെംയ്തെസ്. നോ മാസ്ലെ പൊദ്ജരിവെത്സ്യ ലുക്ക് എസ് മൊര്കൊവ്കൊയ്, ഒരു തക്ജെ ബക്ലജന്ы, നരെജംന്ыഎ ക്രുജൊഛ്കമി. വ്സെ എടോ നുജ്ഹ്നൊ തക്ജെ പൊസൊലിത്.

പ്രിഗൊതൊവ്ലെന്നയ സ്കൊവൊരൊദ്കെ ജജര്ക വ്യ്ക്ലദ്ыവത്സ്യ എന്ന പ്രൊത്യ്വെന്, എ സ്വെര്ഹു പൊമെസ്ഛയുത്സ്യ കുസൊബ്യ്വ്ന്ыഎ. പൊസ്ലെ эതൊഹൊ കുസൊഛ്കി ര്ыബ്ы ഒബില്നൊ പൊലിവയുത്സ്യ സ്മെസ്യു മയോനെസ ആൻഡ് സ്മെതന്ы. പ്രൊത്യജെനി പൊലുഛസ, പൊസ്ലെ ചെഗോ ര്ыബ വ്യ്നിമതെത്സ്യ ആൻഡ് പൊസ്ыപരെത്സ്യ സ്വൊയ്ഹ്. 190 ഗ്രാഡുസോവ്, റസോഗ്രെതുയു വരെ ടോൾസ്റ്റോളോബിക് കുസോച്ച്‌കാമി വോസ്‌വ്രസ്‌വെത്‌സ്യാ ഒബ്രത്‌നോ വ് ദുഹോവ്‌കു, റസോഗ്രെതുയു.

ഷുക്കാ സ് സാംപിന്യോനാമി

Мясо щуки нежирное и при приготовлении получается несколько суховатым, поэтому подобные блюда следует приправлять соусами на основе сметаны или сливок. നിയോബ്ഹോഡിമോ സപ്‌സ്‌റ്റിസ് 3-4 സ്റ്റെയ്‌കമി ഷുക്കി, 100 മില്ലി ബെലോഗോ വിന, ട്രെമിയ സൂബ്ചികാമി ചെസ്‌നോക, പറോയ്, ലുക്കോവ്, 0,5 ലൊജ്കൊയ് തൊമത്നൊയ് പസ്ത്ы, സ്തകനൊമ് സ്മെതന്ы ഒപ്പം പരൊയ് ലൊജ്ഹെക് മുക്കി.

ഗൊട്ടോവിഷ്യ ഷൂക്ക സ്ലേഡുഷിം ഒബ്രസോം:

1. കുസ്കി ര്യ്ബ്ы പനിരുയുത്സ്യ വ് മുകെ, ഒരു തക്ജെ സൊല്യത്സ്യ ആൻഡ് പെര്ചത്സ്യ.
2. ല്യൂക് നറസേറ്റ്സ്യാ ടോങ്കിമി കോളെച്ച്കാമി.
3. ഞാൻ സ്കൊവൊരൊദ്കെ എസ് മസ്ലൊമ് ലുകൊവ്യ് കൊല്സ്യ, വ്മെസ്തെ സ് ഗ്രിബാമി, പ്രിപുസ്കയുത്സ്യ ഡോ റുമ്യനോയ് കൊരൊഛ്കി.
4. ഒബ്ജരിവെത്സ്യ തക്ജെ ര്ыബ ആൻഡ് വ്യ്ക്ലദ്ыവത്സ്യ പ്രൊത്യ്വെന് സ് ദൊബവ്ലെനിഎമ് ലുകൊവൊ-ഗ്രിബ്നൊയ് ജജര്കി.
5. നാ സ്‌കോവോറോഡെ സോഡിനിയയുത്സ്യ തോമത്നയ പാസ്ത, ബെലോ വിനോ ആൻഡ് സ്മെറ്റന.
6. എറ്റ മാസ സോളിറ്റ്‌സ്യാ, പ്രായോഗിക സ്പെഷ്യാമി.
7. Смесь выливается на ര്ыബു ആൻഡ് തുഷിത്സ എടോ ബ്ലൂഡോ വ് ദുഹോവ്കെ പ്രി ടെംപെരതുരെ 180 ഗ്രാഡുസോവ് ആൻഡ് ടെച്ചെനിയിൽ 10.
8. ടാക്കോ ബ്ലൂഡോ പ്രെക്രസ്നൊ സൊഛെതതെത്സ്യ എസ് ല്യുബ്ыമ് വീഡിയോ ഗര്നിര.

മോളോക്കെ

ലീഷ്, കാക് റൈബ, പ്രേക്രസ്നോ പൊധൊദ്യ്ത് ലിബൊയ് തെഹ്നൊലൊഗിസ് പ്രിഗൊതൊവ്ലെനിയ, ഒപ്പം ടോം ഛിസ്ലെ ആൻഡ് കുസൊച്കമി. Для приготовления понадобится около 1 кг рыбы, пшеничная мука, мягкое сливочное масло, немного соли и черного перца, полстакана молока, немного петрушки, а также растительного масла.

പാചക സാങ്കേതികത:

1. സോൾ റസ്‌റ്റ്‌വോറിയറ്റ്‌സ് വ് മോളോക്കെ, പോസ്‌ലെ ചെഗോ വ് നെമ് സമാചൈവറ്റ് സ് ലെഷ്, വി ടെച്ചെനി 15 മിനിറ്റ്.
2. കുസൊച്കി ലെഷ ഒബ്വലിവയുത്സ്യ വ് മ്യൂകെ, പോസ്ലെ ചെഗോ ഓനി ഒബ്ജരിവയുത്സ്യ.
3. ഒബ്ജരെന്ыഎ സ്ലെഗ്ക കുസൊഛ്കി വ്യ്ക്ലദ്ыവയുത്സ്യ വ് ഫോര്മു ദ്ല്യ വ്യ്പെകനിഅ ആൻഡ് പൊമെസ്ഛയുത്സ്യ വ്ദുഹൊവ്കു, പോസ്റ്റുകൾ.
4. 180 ഗ്രാഡുസോവിൽ നിന്നും ടെക്നോളജിയിൽ നിന്നും 15 മിനിറ്റ്. പൊദതെത്സ്യ ര്യ്ബ ന ലിസ്ത്യഹ് സലത സ് ഗാർണിറോം ഐസ് ഒവോഷെയ് ആൻഡ് മൊളോഡോഗോ കാർട്ടോഫെലിയ.

ചെറിയ നദി മത്സ്യം ചുടുന്നു

ഒരു കുളത്തിൽ പിടിക്കുന്ന ചെറിയ മത്സ്യം അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഉൽപ്പന്നമായി വർത്തിക്കും.

മത്തി റോളുകൾ

ഒരു രുചികരമായ മത്തി വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അര കിലോഗ്രാം മത്സ്യം, 200 മില്ലി തക്കാളി ജ്യൂസ്, 1 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ, അല്പം നല്ല ഉപ്പ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

മത്തിയുടെ ശവങ്ങൾ നട്ടെല്ലിനൊപ്പം നീളത്തിൽ മുറിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം കുടലുകളും തലകളും നീക്കംചെയ്യുന്നു, ചിറകുകളും നട്ടെല്ലും നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം എടുത്ത് ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം അതിന്റെ അടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് ചുരുട്ടുകയും അച്ചിൽ ദൃഡമായി സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പൊസ്ലെ эതൊഗൊ രുലെതികി സലിവയുത്സ്യ തൊമത്ന്ыമ് സോകോം, സൊല്യത്സ്യ ആൻഡ് പെര്ഛത്സ്യ. 20 മിനിറ്റ് മുതൽ 200 മിനിറ്റ് വരെ 10 ഗ്രാഡുസോവ്, XNUMX മിനിറ്റ് പൊദതെത്സ്യ ബ്ലുദൊ വ് ഹൊലൊദ്നൊമ് വീദെ എസ് ഒത്വര്ന്ыമ് കാർട്ടോഫെലെം, പ്രിപ്രവ്ലെംനൊഎ ഉക്രൊപൊമ്.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് റോച്ച്

ചെറിയ മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന്, പുതുതായി പിടിക്കപ്പെട്ട, മത്സ്യത്തിന്റെ തരം പരിഗണിക്കാതെ, വിവിധ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദനീയമാണ്. പാചകത്തിന്, 0,5 കിലോ റോച്ച്, 2 ടീസ്പൂൺ മതി. മയോന്നൈസ് സോസ്, ചതകുപ്പ ആരാണാവോ തവികളും, 3 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, രുചിക്ക് അല്പം ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:

• മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കി നന്നായി കഴുകി.
• മത്സ്യം ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ ചീര തളിച്ചു, കൂടാതെ മയോന്നൈസ് കൂടെ വിരിച്ചു.
• ഫോയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, മയോന്നൈസ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവയിൽ മത്സ്യം അതിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അര മണിക്കൂർ വിഭവം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
• പുതിയ ചീര ഇലകളിൽ വിഭവം വിളമ്പുന്നു.

ഒരു പ്രധാന കാര്യം! റിബു സ്ലെദുഎത് ഒച്ചിസ്ത്യ് ഒത്ത് കൊസ്തെയ് ആൻഡ് പൊജ്വൊനൊഛ്നിക, ച്തൊബ്ы അല്ല യ്സ്പൊര്ത്യ്ത് വ്കുസ് ബ്ലുദ.

GOST അനുസരിച്ച് സ്പ്രാറ്റ്

ഒരു കഷ്ണം റൊട്ടിക്ക് മാത്രം ഒരു വലിയ വിശപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടം ആവശ്യമാണ്: ഏകദേശം 300 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ സ്പ്രാറ്റുകൾ, മത്സ്യത്തിനുള്ള താളിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലിൻസീഡ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ. ചട്ടം പോലെ, ഈ മത്സ്യം മുഴുവൻ പാകം ചെയ്യുന്നു.

സ്പ്രാറ്റ് ഉരുകുകയും, ഉള്ളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുകയും, നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മത്സ്യം കിടത്തി, താളിക്കുക, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.

മത്സ്യം മറ്റൊരു കഷണം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 180 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 25 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നു, അതേസമയം വിഭവം 15 മിനിറ്റ് ഫോയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ 10 മിനിറ്റ് കൂടാതെ ഒരു രുചികരമായ പുറംതോട് ലഭിക്കും. പുളിച്ച വെണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് സ്പ്രാറ്റ് നൽകുന്നത്.

DIY സ്പ്രാറ്റുകൾ

കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഉൾപ്പെടെയുള്ള നിരവധി സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് പ്രാരംഭ ഉൽപ്പന്നമായി ചെറിയ മത്സ്യത്തിന് കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ 1 കിലോഗ്രാം മത്തി, 0,7 കിലോ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സസ്യ എണ്ണ ഏകദേശം 4 ടീസ്പൂൺ എടുക്കണം. തവികളും, അല്പം ഉപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്), അതുപോലെ കറുത്ത കുരുമുളക്.

ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഇതുപോലെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്:

1. മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കി, കഴുകി, ഉപ്പിട്ട് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, മത്സ്യം ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ആയിരിക്കണം.
2. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു, കാരറ്റ് ഒരു grater ന് തടവി.
3. ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം പച്ചക്കറികളുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. 0,5 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ, 3 ടീസ്പൂൺ. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ടേബിൾസ്പൂൺ, മത്തി അയഞ്ഞ വെച്ചു, മൂടിയോടു പൊതിഞ്ഞ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു. 5 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഏകദേശം 200 മണിക്കൂർ സ്പ്രാറ്റുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, ബാങ്കുകൾ ഉരുട്ടി, തലകീഴായി ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്ത് പൊതിഞ്ഞ്, തുടർന്ന് പറയിൻ സംഭരണത്തിനായി അയയ്ക്കുന്നു.

എണ്ണയിൽ പൈക്ക്

പൈക്ക് മാംസം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതാണ്, അതിനാൽ ഇത് ഭക്ഷണ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. വിഭവം ഓയിൽ ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം നൽകിയാൽ മാംസം പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായി മാറുന്നു. 0,5 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ പൈക്ക്, 3 ബേ ഇലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ 4 കഷണങ്ങൾ, 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഒരു നുള്ളു സസ്യ എണ്ണ, രുചി ഉപ്പ്, അതുപോലെ മത്സ്യം വേണ്ടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

കോൻസർവി അല്ലെങ്കിൽ സുക്കി ഗൊതോവ്യത്സ്യ ടാക്ക്:

1. തല, ചിറകുകൾ, കുടൽ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്താണ് മത്സ്യം മുറിക്കുന്നത്. പിന്നെ മത്സ്യം കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, താളിക്കുക തളിക്കേണം, തുടർന്ന് ഒരു മണിക്കൂറോളം മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു.
2. പാത്രങ്ങൾ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ബേ ഇലകളും കുരുമുളകും അവയുടെ അടിയിൽ വയ്ക്കുന്നു, അതിനുശേഷം മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ.
3. ഓരോ തുരുത്തിയും ഒരു കഷണം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 150 ഡിഗ്രി സെറ്റ് താപനിലയുള്ള ഒരു അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
4. അടുപ്പിന്റെ അടിയിൽ ഒരു പാത്രം വെള്ളം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. പാത്രങ്ങളിലെ ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരുന്ന ശേഷം, അടുപ്പിലെ താപനില 110 ഡിഗ്രിയായി കുറയുന്നു. ഈ താപനിലയിൽ, ജാറുകൾ ഏകദേശം 5 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പായസം ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, പാത്രങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് എണ്ണയിൽ നിറയ്ക്കണം, അങ്ങനെ അത് മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു, കൂടാതെ മൂടികൊണ്ട് മൂടുകയും വേണം. ജാറുകൾ വീണ്ടും അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അവ ഹെർമെറ്റിക്കലി സീൽ ചെയ്യുന്നു.