ചേരുവകൾ സോസ് പോളിഷ്
| വെണ്ണ | 700.0 (ഗ്രാം) |
| ചിക്കൻ മുട്ട | 8.0 (കഷണം) |
| ആരാണാവോ | 27.0 (ഗ്രാം) |
| നാരങ്ങ ആസിഡ് | 2.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
നിര I അനുസരിച്ച് സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഹാർഡ് മുട്ടകൾ, ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. II, III നിരകളിൽ, തയ്യാറാക്കിയ വൈറ്റ് സോസിൽ വെണ്ണ, നന്നായി അരിഞ്ഞ മുട്ട, ഉപ്പ്, സിട്രിക് ആസിഡ്, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ വേവിച്ച മത്സ്യത്തിന്റെ വിഭവങ്ങളിലേക്ക് സോസ് വിളമ്പുക
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 559 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 33.2% | 5.9% | 301 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 5 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 6.6% | 1.2% | 1520 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 59.5 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 106.3% | 19% | 94 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 1 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 0.5% | 0.1% | 21900 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.05 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 0.3% | 0.1% | 40000 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 29 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 1.3% | 0.2% | 7838 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.4 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 800 μg | 900 μg | 88.9% | 15.9% | 113 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.8 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.03 മി | 1.5 മി | 2% | 0.4% | 5000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.2 മി | 1.8 മി | 11.1% | 2% | 900 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 90.7 മി | 500 മി | 18.1% | 3.2% | 551 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.5 മി | 5 മി | 10% | 1.8% | 1000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.06 മി | 2 മി | 3% | 0.5% | 3333 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 0.3% | 7407 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.2% | 1500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 3.9 മി | 90 മി | 4.3% | 0.8% | 2308 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 1.6% | 1111 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 2.2 മി | 15 മി | 14.7% | 2.6% | 682 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 2.6% | 685 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.93 മി | 20 മി | 4.7% | 0.8% | 2151 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.1 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 81.4 മി | 2500 മി | 3.3% | 0.6% | 3071 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 34.3 മി | 1000 മി | 3.4% | 0.6% | 2915 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 6.8 മി | 400 മി | 1.7% | 0.3% | 5882 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 54 മി | 1300 മി | 4.2% | 0.8% | 2407 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 63.6 മി | 1000 മി | 6.4% | 1.1% | 1572 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 84.6 മി | 800 മി | 10.6% | 1.9% | 946 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 56.4 മി | 2300 മി | 2.5% | 0.4% | 4078 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അയൺ, ഫെ | 1.1 മി | 18 മി | 6.1% | 1.1% | 1636 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 0.9% | 2083 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 6.4% | 278 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0118 മി | 2 മി | 0.6% | 0.1% | 16949 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 31.7 μg | 1000 μg | 3.2% | 0.6% | 3155 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 0.6% | 3182 ഗ്രാം |
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 20101 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.5% | 3571 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.4684 മി | 12 മി | 3.9% | 0.7% | 2562 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.03 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.4 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 195.7 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 559 കിലോ കലോറി ആണ്.
പോളിഷ് സോസ് വിറ്റാമിൻ എ - 88,9%, വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 11,1%, കോളിൻ - 18,1%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 14,7%, വിറ്റാമിൻ എച്ച് - 14,6%, കോബാൾട്ട് - 36 എന്നിങ്ങനെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം. %
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- മിക്സ്ഡ് ലെസിത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗമാണ്, കരളിൽ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകളുടെ സമന്വയത്തിലും മെറ്റബോളിസത്തിലും ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു, സ്വതന്ത്ര മെഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഒരു ലിപ്പോട്രോപിക് ഘടകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ എച്ച്. കൊഴുപ്പുകൾ, ഗ്ലൈക്കോജൻ, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസം എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഈ വിറ്റാമിൻ അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
100 ഗ്രാമിന് പോളിഷ് സോസിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചക ചേരുവകളുടെ രാസഘടനയും
- 661 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
- 49 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 559 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി പോളിഷ് സോസ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ