ചേരുവകൾ റൊമാനിയൻ വിനൈഗ്രെറ്റ്
| ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | 400.0 (ഗ്രാം) |
| ഗ്രീൻ പീസ് | 60.0 (ഗ്രാം) |
| സൂര്യകാന്തി എണ്ണ | 120.0 (ഗ്രാം) |
| കാരറ്റ് | 100.0 (ഗ്രാം) |
| ചിക്കൻ മുട്ട | 4.0 (കഷണം) |
| പയർ | 40.0 (ഗ്രാം) |
| ബീഫ്, 1 വിഭാഗം | 120.0 (ഗ്രാം) |
| വിനാഗിരി | 40.0 (ഗ്രാം) |
| പട്ടിക ഉപ്പ് | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| കടുക് പൊടി | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ബീൻസ്, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ള എന്നിവ സമചതുരയായി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക; ഗ്രീൻ പീസ് ചേർക്കുക, കുറച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത മാംസം, സോസ് ഒഴിക്കേണം. വിനൈഗ്രെറ്റ് ഇളക്കി 15 മിനിറ്റ് ഇടുക, അങ്ങനെ പച്ചക്കറികൾ നന്നായി പൂരിതമാകും, തുടർന്ന് ഉപ്പ്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു താലത്തിൽ ഇടുക. സോസിനായി: വേവിച്ച മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു തടവുക, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ കടുക് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ അല്പം കുറച്ച് ഒഴിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ചേർക്കുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 208.1 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 12.4% | 6% | 809 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 6.2 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 8.2% | 3.9% | 1226 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 16.8 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 30% | 14.4% | 333 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 8.7 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 4% | 1.9% | 2517 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 132.8 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 4.4 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 22% | 10.6% | 455 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 61.2 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.7% | 1.3% | 3714 ഗ്രാം |
| ചാരം | 1.3 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 48.1% | 100 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.9 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.1 മി | 1.5 മി | 6.7% | 3.2% | 1500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.1 മി | 1.8 മി | 5.6% | 2.7% | 1800 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 49.3 മി | 500 മി | 9.9% | 4.8% | 1014 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.5 മി | 5 മി | 10% | 4.8% | 1000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.2 മി | 2 മി | 10% | 4.8% | 1000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 8.6 μg | 400 μg | 2.2% | 1.1% | 4651 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.2% | 1500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 4.6 മി | 90 മി | 5.1% | 2.5% | 1957 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.9% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 6.5 മി | 15 മി | 43.3% | 20.8% | 231 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 4.1% | 1163 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.8292 മി | 20 മി | 9.1% | 4.4% | 1093 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.8 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 302.3 മി | 2500 മി | 12.1% | 5.8% | 827 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 44 മി | 1000 മി | 4.4% | 2.1% | 2273 ഗ്രാം |
| സിലിക്കൺ, Si | 3.2 മി | 30 മി | 10.7% | 5.1% | 938 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 29.8 മി | 400 മി | 7.5% | 3.6% | 1342 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 45.6 മി | 1300 മി | 3.5% | 1.7% | 2851 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 64.5 മി | 1000 മി | 6.5% | 3.1% | 1550 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 111.8 മി | 800 മി | 14% | 6.7% | 716 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 2102.8 മി | 2300 മി | 91.4% | 43.9% | 109 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 307.7 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 67.1 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 59.3 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 2.4 മി | 18 മി | 13.3% | 6.4% | 750 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 2% | 2381 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 5 μg | 10 μg | 50% | 24% | 200 ഗ്രാം |
| ലിഥിയം, ലി | 23.8 μg | ~ | |||
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.1287 മി | 2 മി | 6.4% | 3.1% | 1554 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 97.8 μg | 1000 μg | 9.8% | 4.7% | 1022 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 10.7 μg | 70 μg | 15.3% | 7.4% | 654 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 8.3 μg | ~ | |||
| ഒലോവോ, എസ്എൻ | 3.3 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 151.7 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 0.8% | 6111 ഗ്രാം |
| ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 5.2 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 27.8 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 14388 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 4.5% | 1064 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.6192 മി | 12 മി | 5.2% | 2.5% | 1938 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 6.3 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 2 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 100.2 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 208,1 കിലോ കലോറി ആണ്.
റൊമാനിയൻ ഭാഷയിൽ വിനൈഗ്രെറ്റ് വിറ്റാമിൻ എ - 100%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 43,3%, പൊട്ടാസ്യം - 12,1%, ഫോസ്ഫറസ് - 14%, ക്ലോറിൻ - 91,4%, ഇരുമ്പ് - 13,3%, കോബാൾട്ട് - 50%, മോളിബ്ഡിനം - 15,3%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
- ഇരുമ്പ് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഓക്സിജൻ, റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഗതിയും പെറോക്സൈഡേഷൻ സജീവമാക്കലും ഉറപ്പാക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പേശികളുടെ മയോബ്ലോബിൻ-അപര്യാപ്തത, വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, മയോകാർഡിയോപതി, അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- മൊളിബ്ഡെനം സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്യൂരിനുകൾ, പിരിമിഡൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസം നൽകുന്ന നിരവധി എൻസൈമുകളുടെ ഒരു കോഫക്ടറാണ്.
100 ഗ്രാമിന് റൊമാനിയൻ ശൈലിയിലുള്ള വിനൈഗ്രേറ്റ് റെസിപ്പിയിലെ ചേരുവകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും രാസഘടനയും
- 77 കിലോ കലോറി
- 40 കിലോ കലോറി
- 899 കിലോ കലോറി
- 35 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
- 298 കിലോ കലോറി
- 218 കിലോ കലോറി
- 11 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 378 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 208,1 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, റൊമാനിയൻ വിനൈഗ്രെറ്റ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ