ചേരുവകൾ ഫ്രഷ് തക്കാളി പ്യൂരി സൂപ്പ്
| ബീഫ്, 1 വിഭാഗം | 600.0 (ഗ്രാം) |
| തക്കാളി | 500.0 (ഗ്രാം) |
| ഉള്ളി | 1.0 (കഷണം) |
| കാരറ്റ് | 1.0 (കഷണം) |
| ആരാണാവോ റൂട്ട് | 1.0 (കഷണം) |
| ഉരുകിയ വെണ്ണ | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| ഗോതമ്പ് മാവ്, ഒന്നാം ക്ലാസ് | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| ക്രീം | 200.0 (ഗ്രാം) |
| ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരു | 2.0 (കഷണം) |
| പട്ടിക ഉപ്പ് | 0.3 (ടീസ്പൂൺ) |
| വെള്ളം | 12.0 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
തക്കാളി വെട്ടി ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, അവരുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസ് കുറഞ്ഞ ചൂട് മേൽ മൃദു വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വേവിക്കാൻ മാംസം ഇടുക. വേരുകളും ഉള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, നെയ്യ് ചേർക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം വേരുകളും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് വേവിച്ച തക്കാളിയിൽ തക്കാളി കടും ചുവപ്പ് നിറമാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം വെണ്ണയും അല്പം മാവും ചേർക്കുക. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ്, മുഴുവൻ പിണ്ഡവും ഒരു colander വഴി തടവുക, പലപ്പോഴും ചാറു പകരും. ചാറു ചേർത്ത്, മണ്ണിളക്കി, കട്ടിയുള്ള വരെ സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുക. സൂപ്പ് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മഞ്ഞക്കരു ഇളക്കി, അവരോടൊപ്പം സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുക, അത് പാകം ചെയ്യരുത്.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 40.5 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 2.4% | 5.9% | 4158 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.8 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 2.4% | 5.9% | 4222 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 3.1 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 5.5% | 13.6% | 1806 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 1.4 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 0.6% | 1.5% | 15643 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 3.4 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.3 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 1.5% | 3.7% | 6667 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 88.9 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.9% | 9.6% | 2557 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.2 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 82.2% | 300 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.3 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.01 മി | 1.5 മി | 0.7% | 1.7% | 15000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.02 മി | 1.8 മി | 1.1% | 2.7% | 9000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 18.4 മി | 500 മി | 3.7% | 9.1% | 2717 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.09 മി | 5 മി | 1.8% | 4.4% | 5556 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.05 മി | 2 മി | 2.5% | 6.2% | 4000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.7% | 14286 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 16.5% | 1500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 1.3 മി | 90 മി | 1.4% | 3.5% | 6923 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 2% | 12500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.1 മി | 15 മി | 0.7% | 1.7% | 15000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.9% | 5000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.5988 മി | 20 മി | 3% | 7.4% | 3340 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.3 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 59.7 മി | 2500 മി | 2.4% | 5.9% | 4188 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 10 മി | 1000 മി | 1% | 2.5% | 10000 ഗ്രാം |
| സിലിക്കൺ, Si | 0.02 മി | 30 മി | 0.1% | 0.2% | 150000 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 4.9 മി | 400 മി | 1.2% | 3% | 8163 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 10.2 മി | 1300 മി | 0.8% | 2% | 12745 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 17.3 മി | 1000 മി | 1.7% | 4.2% | 5780 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 24.8 മി | 800 മി | 3.1% | 7.7% | 3226 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 67.4 മി | 2300 മി | 2.9% | 7.2% | 3412 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 18.3 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 17.3 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 2 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.4 മി | 18 മി | 2.2% | 5.4% | 4500 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 10714 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 32.1% | 769 ഗ്രാം |
| ലിഥിയം, ലി | 0.08 μg | ~ | |||
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0308 മി | 2 മി | 1.5% | 3.7% | 6494 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 27.4 μg | 1000 μg | 2.7% | 6.7% | 3650 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 7.7% | 3182 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 2 μg | ~ | |||
| ഒലോവോ, എസ്എൻ | 4.3 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 0.02 μg | 55 μg | 275000 ഗ്രാം | ||
| ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 0.1 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 53333 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 5.4% | 4545 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.2671 മി | 12 മി | 2.2% | 5.4% | 4493 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.6 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.6 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 40,5 കിലോ കലോറി ആണ്.
പുതിയ തക്കാളി പ്യൂരി സൂപ്പ് വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്: വിറ്റാമിൻ എ - 33,3%, കോബാൾട്ട് - 13%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
100 ഗ്രാമിന് പുതിയ തക്കാളിയിൽ നിന്നുള്ള സൂപ്പ്-പ്യൂരിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകരീതിയുടെ ചേരുവകളുടെ രാസഘടനയും
- 218 കിലോ കലോറി
- 24 കിലോ കലോറി
- 41 കിലോ കലോറി
- 35 കിലോ കലോറി
- 51 കിലോ കലോറി
- 329 കിലോ കലോറി
- 162 കിലോ കലോറി
- 354 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 40,5 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പുതിയ തക്കാളി പാലിലും സൂപ്പ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ