ചേരുവകൾ ക്ലോവർ, തവിട്ടുനിറം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കാബേജ് സൂപ്പ്
| ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | 100.0 (ഗ്രാം) |
| സോറെൽ | 100.0 (ഗ്രാം) |
| കാരറ്റ് | 60.0 (ഗ്രാം) |
| ഉള്ളി | 40.0 (ഗ്രാം) |
| അധികമൂല്യ | 20.0 (ഗ്രാം) |
| ചിക്കൻ മുട്ട | 1.0 (കഷണം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, വറുത്ത കാരറ്റ്, ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. സേവിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സൂപ്പ് പൂരിപ്പിക്കുക, ഒരു ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട ഇട്ടു.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 116.3 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 6.9% | 5.9% | 1448 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 3.3 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 4.3% | 3.7% | 2303 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 8.9 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 15.9% | 13.7% | 629 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 6.1 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2.8% | 2.4% | 3590 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.3 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.3 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 6.5% | 5.6% | 1538 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 78.4 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.4% | 2.9% | 2899 ഗ്രാം |
| ചാരം | 1.1 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 181.5% | 47 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 1.9 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.09 മി | 1.5 മി | 6% | 5.2% | 1667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.1 മി | 1.8 മി | 5.6% | 4.8% | 1800 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 42.6 മി | 500 മി | 8.5% | 7.3% | 1174 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.3 മി | 5 മി | 6% | 5.2% | 1667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 4.3% | 2000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8511 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.6% | 3333 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 7.1 മി | 90 മി | 7.9% | 6.8% | 1268 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.4% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 2.5 മി | 15 മി | 16.7% | 14.4% | 600 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.0478 മി | 20 മി | 5.2% | 4.5% | 1909 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.5 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 331.3 മി | 2500 മി | 13.3% | 11.4% | 755 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 31.7 മി | 1000 മി | 3.2% | 2.8% | 3155 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 35.4 മി | 400 മി | 8.9% | 7.7% | 1130 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 45.5 മി | 1300 മി | 3.5% | 3% | 2857 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 44.2 മി | 1000 മി | 4.4% | 3.8% | 2262 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 80.9 മി | 800 മി | 10.1% | 8.7% | 989 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 50.8 മി | 2300 മി | 2.2% | 1.9% | 4528 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 275.8 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 74.7 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 47 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 1.3 മി | 18 മി | 7.2% | 6.2% | 1385 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 3.2% | 2727 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 31% | 278 ഗ്രാം |
| ലിഥിയം, ലി | 17.7 μg | ~ | |||
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0946 മി | 2 മി | 4.7% | 4% | 2114 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 64.9 μg | 1000 μg | 6.5% | 5.6% | 1541 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7% | 1228 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 2.3 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 157.8 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14815 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.4111 മി | 12 മി | 3.4% | 2.9% | 2919 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 3.2 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 2.8 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 91.5 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 116,3 കിലോ കലോറി ആണ്.
ക്ലോവർ, തവിട്ടുനിറം കാബേജ് സൂപ്പ് വിറ്റാമിൻ എ - 211,1%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 16,7%, പൊട്ടാസ്യം - 13,3%, കോബാൾട്ട് - 36%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
100 ഗ്രാമിന് ക്ലോവർ, സോറൽ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ചേരുവകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും രാസഘടനയും
- 77 കിലോ കലോറി
- 22 കിലോ കലോറി
- 35 കിലോ കലോറി
- 41 കിലോ കലോറി
- 743 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറിയുടെ അളവ് 116,3 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ക്ലോവർ, തവിട്ടുനിറം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കാബേജ് സൂപ്പ് പാചകം, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ