ചേരുവകൾ സാലഡ് കൊട്ടകൾ
| ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള ടാർട്ട്‌ലെറ്റുകൾ (ടാർട്ട്‌ലെറ്റുകൾ) | 50.0 (ഗ്രാം) |
| മൂലധന സാലഡ് | 50.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
ചുട്ടുപഴുത്ത കൊട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ വോളോണിയയിൽ റെഡിമെയ്ഡ് സലാഡുകൾ (മൂലധനം, കോഴി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ഗെയിം, ചൂടുള്ള പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ സീഫുഡ് (ഞണ്ടുകൾക്കൊപ്പം), മത്സ്യ മുട്ട), സാലഡും ഔഷധസസ്യങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 327.9 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 19.5% | 5.9% | 514 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 10.8 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 14.2% | 4.3% | 704 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 21.9 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 39.1% | 11.9% | 256 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 23.2 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 10.6% | 3.2% | 944 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 19.7 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.7 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 3.5% | 1.1% | 2857 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 58.4 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.6% | 0.8% | 3892 ഗ്രാം |
| ചാരം | 1.3 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.4% | 900 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.1 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.08 മി | 1.5 മി | 5.3% | 1.6% | 1875 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.1 മി | 1.8 മി | 5.6% | 1.7% | 1800 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 55.9 മി | 500 മി | 11.2% | 3.4% | 894 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.4 മി | 5 മി | 8% | 2.4% | 1250 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.2 മി | 2 മി | 10% | 3% | 1000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 13.1 μg | 400 μg | 3.3% | 1% | 3053 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3% | 1000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 1.9 മി | 90 മി | 2.1% | 0.6% | 4737 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 7.5 മി | 15 മി | 50% | 15.2% | 200 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 4 μg | 50 μg | 8% | 2.4% | 1250 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 3.1928 മി | 20 മി | 16% | 4.9% | 626 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 1.4 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 158.3 മി | 2500 മി | 6.3% | 1.9% | 1579 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 42.5 മി | 1000 മി | 4.3% | 1.3% | 2353 ഗ്രാം |
| സിലിക്കൺ, Si | 1.2 മി | 30 മി | 4% | 1.2% | 2500 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 19.4 മി | 400 മി | 4.9% | 1.5% | 2062 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 134 മി | 1300 മി | 10.3% | 3.1% | 970 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 83.8 മി | 1000 മി | 8.4% | 2.6% | 1193 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 118.4 മി | 800 മി | 14.8% | 4.5% | 676 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 350.4 മി | 2300 മി | 15.2% | 4.6% | 656 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 381.2 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 19.8 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 40.4 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 1.7 മി | 18 മി | 9.4% | 2.9% | 1059 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 0.9% | 3261 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 12.8% | 238 ഗ്രാം |
| ലിഥിയം, ലി | 5.3 μg | ~ | |||
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.1985 മി | 2 മി | 9.9% | 3% | 1008 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 73.5 μg | 1000 μg | 7.4% | 2.3% | 1361 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 2.9% | 1045 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 1.7 μg | ~ | |||
| ഒലോവോ, എസ്എൻ | 7.1 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 30.5 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1.1% | 2750 ഗ്രാം |
| സ്ട്രോൺഷ്യം, സീനിയർ. | 1.4 μg | ~ | |||
| ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 3.3 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 42.1 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.3% | 9501 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 2.4% | 1282 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.9007 മി | 12 മി | 7.5% | 2.3% | 1332 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 18.3 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1.2 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 60.6 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 327,9 കിലോ കലോറി ആണ്.
സാലഡ് കൊട്ടകൾ വിറ്റാമിൻ എ - 11,1%, കോളിൻ - 11,2%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 50%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 16%, ഫോസ്ഫറസ് - 14,8%, ക്ലോറിൻ - 15,2%, കോബാൾട്ട് – 42%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- മിക്സ്ഡ് ലെസിത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗമാണ്, കരളിൽ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകളുടെ സമന്വയത്തിലും മെറ്റബോളിസത്തിലും ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു, സ്വതന്ത്ര മെഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഒരു ലിപ്പോട്രോപിക് ഘടകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 327,9 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചകം രീതി സാലഡ് കൊട്ടകൾ, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ