നവംബർ രാജ്ഞി: കുടുംബ മെനുവിൽ പ്രിയപ്പെട്ട ക്വിൻസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വൈകി ശരത്കാലത്തിന്റെ സീസണൽ പഴങ്ങൾ ലിസ്റ്റുചെയ്യുന്നതിന് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല. എന്നാൽ അവളുടെ ഓരോ സമ്മാനങ്ങളും അമൂല്യമായ നേട്ടങ്ങളും അസാധാരണമായ രുചിയും ഉള്ളതാണ്. Quince, അല്ലെങ്കിൽ kvitovoe ആപ്പിൾ, തീർച്ചയായും അവരുടേതാണ്. ബെറിബെറിക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഇത് ഒരു ഉറപ്പായ പ്രതിവിധിയായി വർത്തിക്കുന്നു, കൂടാതെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതുമാണ്. മനോഹരമായ മൃദുവായ രുചി കാരണം, ഈ ഫലം ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി വിജയകരമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളോടെ വിരസമായ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ ക്വിൻസ് ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

പുതിയ രീതിയിൽ ചിക്കൻ

ക്വിൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഒരു ലളിതവും എന്നാൽ വളരെ വിജയകരവുമായ സുഗന്ധങ്ങളുടെ സംയോജനമാണ്. നമുക്ക് ചിക്കൻ ശവത്തിന്റെ പകുതി ആവശ്യമാണ്, അത് ഞങ്ങൾ ഘടക ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രിക, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ എല്ലാ വശത്തും ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക. അതേ എണ്ണയിൽ, അരിഞ്ഞ പർപ്പിൾ ഉള്ളി ചേർത്ത് വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി 2 ക്വിൻസ് ബ്രൗൺ ചെയ്യുക. 100 മില്ലി ആപ്പിൾ നീര് ഒഴിക്കുക, സൌമ്യമായി മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ അത് പക്ഷിക്ക് വിരിച്ചു, ഏകദേശം 180 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 45 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പൂപ്പൽ ഇട്ടു. quince കൂടെ ചിക്കൻ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ stewed പച്ചക്കറി അനുബന്ധമായി കഴിയും - അതു തികച്ചും ഒരു യോജിച്ച വിഭവം മാറും.

ഊഷ്മള ദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പിലാഫ്

ക്വിൻസിനൊപ്പം പിലാഫിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കുടുംബ മെനുവിലേക്ക് ശോഭയുള്ള കൊക്കേഷ്യൻ ഫ്ലേവർ ചേർക്കും. അതിന്റെ പ്രധാന രഹസ്യം ഒരു കോൾഡ്രൺ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം ഉള്ള ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി ആണ്. ഞങ്ങൾ അതിൽ 100 ​​മില്ലി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ശക്തമായി ചൂടാക്കി 500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി ഫ്രൈ, വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്. 4 ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിൽ ഒഴിച്ച് 5-7 മിനിറ്റ് മാംസത്തോടൊപ്പം വറുക്കുക. അതിനുശേഷം വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 5-6 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ തുടരുക. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ 3 ഇടത്തരം ക്വിൻസുകൾ കഷ്ണങ്ങളാക്കി, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് എല്ലാം പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മല്ലിയില, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, 30-40 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ 300 ഗ്രാം കഴുകിയ അരി ഇടുക, വെളുത്തുള്ളി തൊലികളഞ്ഞ തല അതിൽ കുഴിച്ചിടുക, വീണ്ടും 1-2 വിരലുകളിൽ ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ, ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞത് കുറയ്ക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും അരിയിൽ ആഗിരണം ചെയ്യട്ടെ. അവസാനം, ജീരകം കൊണ്ട് pilaf തളിക്കേണം, ലിഡ് കീഴിൽ 20 മിനിറ്റ് പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.

മാംസത്തിന് സണ്ണി സോസ്

ക്വിൻസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും വിവേചനാധികാരമുള്ള ഹോം ഗോർമെറ്റുകളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക. ഇത് മാംസം, കോഴി, ഗെയിം വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയെ തികച്ചും പൂരകമാക്കും. ഞങ്ങൾ ഹാർഡ് പീൽ നിന്ന് 3 വലിയ quinces പീൽ, കോർ നീക്കം ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 200 മില്ലി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർത്ത് തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ 20-25 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു നിമജ്ജനം ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് quince പാലിലും - പിണ്ഡം വളരെ കട്ടിയുള്ള മാറണം. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മല്ലിയില, പപ്രിക എന്നിവ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഞങ്ങൾ പിണ്ഡം തീയിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുവരിക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 15 മിനുട്ട് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി മൂടുക. ക്വിൻസ് സോസ് തണുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം നൽകാം.

പഴങ്ങളുള്ള കസ്കസ്

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമവും അസാധാരണമായ രുചി കോമ്പിനേഷനുകളും പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർ couscous, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് വിലമതിക്കും. 300 ഗ്രാം കസ്കസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു കഷ്ണം വെണ്ണ ഇടുക, 5-7 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ ആവിയിൽ വയ്ക്കുക. 

ക്വിൻസ്, കിവി, ഓറഞ്ച്, മാമ്പഴം എന്നിവ സമചതുരയായി മുറിക്കുക (പഴങ്ങളുടെ സംയോജനം രുചിക്കനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം). ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് കസ്കസും അരിഞ്ഞ പഴങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക. റാസ്ബെറി ചേർക്കുക. സാലഡ് തേൻ ചേർത്ത് ബാസിൽ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ശരത്കാല ബ്ലൂസിനെതിരെ പൈ

ക്വിൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ്, പ്രത്യേകിച്ച് പീസ്, ഒരു കാഴ്ചയായി മാറുന്നു. 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 100 ഗ്രാം മൃദുവായ വെണ്ണ, ഒരു നുള്ള് വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. 200 മില്ലി ഊഷ്മള പാൽ ഒഴിക്കുക, 500 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് 2 ഗ്രാം മാവ് ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ചൂടിൽ വളരാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂർ നൽകുന്നു, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അത് കൈകൊണ്ട് തടവി അര മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കാൻ വിടുന്നു. 2 ഇടത്തരം ക്വിൻസ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീരും ചേർക്കുക, പൂർണ്ണമായും മൃദുവാകുന്നതുവരെ തീയിൽ നിൽക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ tamp, മനോഹരമായ വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി quince പൂരിപ്പിക്കൽ അത് പൂരിപ്പിക്കുക. 50 ഗ്രാം വെണ്ണ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവും പഞ്ചസാരയും, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് തടവുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുറുക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ക്വിൻസ് തുല്യമായി നിറയ്ക്കുക, അരമണിക്കൂറോളം 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അച്ചിൽ വയ്ക്കുക. ചായയ്ക്ക് രുചികരമായ ക്വിൻസ് പൈ തയ്യാറാണ്!

വിറ്റാമിനുകൾക്ക് പകരം മാർമാലേഡ്

ക്വിൻസ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഏത് മധുരപലഹാരത്തെയും ആനന്ദിപ്പിക്കും. എന്നാൽ ഇത് രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. പീൽ ആൻഡ് കോർ 3 quinces, വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നാരങ്ങ ചുട്ടുകളയുകയും 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു എണ്ന എല്ലാം ഇട്ടു, വെള്ളം 500 മില്ലി ഒഴിച്ചു അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ നാരങ്ങ നീക്കം, quince മേൽ പഞ്ചസാര 400 ഗ്രാം ഒഴിച്ചു ഒരു മരം സ്പാറ്റുല മണ്ണിളക്കി, 1.5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഫലം ജാം പോലെയായിരിക്കും. ഒരു മിനുസമാർന്ന സ്ഥിരതയിലേക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പ്യൂരി ചെയ്ത് 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. ചൂടുള്ള പിണ്ഡം ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഗ്ലാസ് അച്ചിൽ ഒഴിച്ചു, നിരപ്പാക്കുകയും ഊഷ്മാവിൽ 10-12 മണിക്കൂർ ശേഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മാർമാലേഡ് മരവിപ്പിക്കാൻ ഇത് മതിയാകും. അതിനുശേഷം സമചതുരയായി മുറിച്ച് പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇതുവരെ ക്വിൻസിൽ നിന്ന് ഒന്നും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിഞ്ഞിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഈ ഒഴിവാക്കൽ ശരിയാക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. ഞങ്ങളുടെ ആശയങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കോമ്പിനേഷനുകൾ സൃഷ്ടിക്കുക. "ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു" എന്ന പാചക പോർട്ടലിൽ കൂടുതൽ രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി നോക്കുക. അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ക്വിൻസ് വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങളോട് പറയുക. നിങ്ങളുടെ ഒപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്.