നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി "കരുതലിൽ" വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - അവ കേടാകില്ല

നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ വാങ്ങാനും 20 വർഷം അല്ലെങ്കിൽ 40 വർഷത്തിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാനും കഴിയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സങ്കൽപ്പിക്കുക. അതെ, അവിടെ - ജീവിതത്തിന്റെ സൂര്യാസ്തമയ സമയത്ത് പോലും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൊച്ചുമക്കൾക്ക് അത് ഉപേക്ഷിക്കുക, അവർ കേടാകില്ല. അത്തരം സ്റ്റോക്കുകൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ ഈ "ഇടങ്ങാത്ത പട്ടിക" അറിയുന്നത് രസകരമാണ്.

ഉപ്പ്

അതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഈർപ്പം സെൻസിറ്റീവ് ആണ്, അത് ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപ്പ് ഒരു വലിയ കഷണമായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അത് കഠിനമായ എന്തെങ്കിലും തകർക്കേണ്ടിവരും. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പോലും ഉപ്പ് ഉപ്പ് തന്നെ.

അവന്റെ "കാമുകി" എന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി - അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ്. ഒരു വർഷത്തേക്ക് മാത്രമേ അവിടെ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുള്ളൂ. ഈ സമയത്ത്, അയോഡിൻ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു, ഈ ഉപ്പിന്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഒരു സാധാരണ പട്ടികയായി ഉപയോഗിക്കാം.

ഉണങ്ങിയ പാൽ

എല്ലാ സാങ്കേതിക മാനദണ്ഡങ്ങളിലും ഇത് നിർമ്മിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ പാൽ അതിന്റെ പോഷക മൂല്യം നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് അനിശ്ചിതമായി സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഇതിനുള്ള ഒരേയൊരു വ്യവസ്ഥ: ഉൽപ്പന്നം കർശനമായി അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

പഞ്ചസാര

പഞ്ചസാര - സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് - ഉപ്പ് പോലെ, അനിശ്ചിതമായി സൂക്ഷിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ. അല്ലെങ്കിൽ, അത് വായുവിൽ നിന്ന് ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ഒരു വലിയ പിണ്ഡമായി മാറുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പോലും പഞ്ചസാര അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടില്ല.

ഉണങ്ങിയ ബീൻസ്, അരി

ബീൻസ്, മറ്റ് പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ പോലെ, കുറഞ്ഞത് 30 വർഷം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ പോലും ഉണ്ട്. അതിനാൽ, ബ്രിഗാം യംഗ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഗവേഷകർ 30 വർഷത്തിനുശേഷം, ഉണങ്ങിയ ബീൻസിന്റെ രൂപം മാറിയെന്ന് കണ്ടെത്തി, എന്നാൽ എല്ലാ സാമ്പിളുകളും അടിയന്തിര സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് സ്വീകാര്യമായി തുടർന്നു.

ഒരേ സമയം സംഭരിക്കാനും അരിയും കഴിയും. ഗവേഷണത്തിലും മിനുക്കിയതും വേവിച്ചതുമായ അരി 4.5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലും താഴെയുള്ള താപനിലയിലും പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച അടച്ച പാത്രങ്ങളിൽ മൂന്ന് പതിറ്റാണ്ടുകളോളം നീണ്ടുനിൽക്കും, അതിന്റെ പോഷകമൂല്യത്തെ ബാധിക്കില്ല.

സ്പിരിറ്റ്സ്

വോഡ്ക, വിസ്കി, റം, ബ്രാണ്ടി തുടങ്ങിയ ലഹരിപാനീയങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഒരിക്കലും അവസാനിക്കില്ല. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - ഒരു ദൃഡമായി മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നർ അവരെ ഇരുണ്ട, തണുത്ത സ്ഥലത്തു സൂക്ഷിക്കുക.

വെളുത്ത വിനാഗിരി

നിങ്ങൾ നല്ല നിലയിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഒരിക്കലും കാലഹരണപ്പെടാത്ത മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്നമാണ് വൈറ്റ് വിനാഗിരി. വിനാഗിരി വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം, താപ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് അകലെ, ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് ഒറിജിനൽ സീൽ ചെയ്ത കുപ്പിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്.

തേന്

ഈജിപ്ഷ്യൻ പിരമിഡുകളിലൊന്നിന്റെ ഖനനത്തിനിടെ പുരാവസ്തു ഗവേഷകർ തേൻ കലങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. കണ്ടെത്തലിന്റെ ഏകദേശ പ്രായം - ഏകദേശം 2-3 ആയിരം വർഷം. അതെ, തേൻ അപ്പോഴും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായിരുന്നു; പുരാവസ്തു ഗവേഷകർ പോലും അത് പരീക്ഷിച്ചു. കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ജോർജിയയിൽ 5 വർഷം പഴക്കമുള്ള തേൻ കണ്ടെത്തി.