പ്ലൂട്ടിയസ് ഹോംഗോയ് (പ്ലൂറ്റസ് ഹോംഗോയ്)
- ഡിവിഷൻ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ഉപവിഭാഗം: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ക്ലാസ്: അഗാരികോമൈസെറ്റ്സ് (അഗാരികോമൈസെറ്റ്സ്)
- ഉപവിഭാഗം: അഗാരികോമൈസെറ്റിഡേ (അഗാരികോമൈസെറ്റസ്)
- ക്രമം: അഗറികേസ് (അഗാറിക് അല്ലെങ്കിൽ ലാമെല്ലാർ)
- കുടുംബം: Pluteaceae (Pluteaceae)
- ജനുസ്സ്: പ്ലൂട്ടിയസ് (പ്ലൂട്ടിയസ്)
- തരം: പ്ലൂറ്റിയസ് ഹോംഗോയ് (പ്ലൂറ്റസ് ഹോംഗോ)
:
- പ്ലൂറ്റസ് പ്രധാന ഗായകൻ
- പ്ലൂറ്റസ് ആൽബിനസ് ബോണാർഡ്
- പ്ലൂട്ടിയസ് നോതോപെല്ലിറ്റസ് ജസ്റ്റോ & എം.എൽ കാസ്ട്രോ
നിലവിലെ തലക്കെട്ട്: പ്ലൂറ്റസ് ഹോംഗോയ് ഗായകൻ, ഫീൽഡ്യാന ബോട്ടണി 21:95 (1989)
തല: 2,5-9 (10-11 വരെ) സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസം, ആദ്യം അർദ്ധഗോളാകൃതിയിലോ മണിയുടെ ആകൃതിയിലോ, പിന്നീട് കുത്തനെയുള്ളതും, വിശാലമായ കുത്തനെയുള്ളതും, ചിലപ്പോൾ മധ്യഭാഗത്ത് വീതിയേറിയതും താഴ്ന്നതുമായ ക്രമരഹിതമായ ട്യൂബർക്കിൾ. പ്രായത്തിനനുസരിച്ച്, ഇത് മിക്കവാറും പരന്നതായി വികസിക്കുന്നു, മധ്യഭാഗത്ത് ചെറുതായി വിഷാദിച്ചേക്കാം. വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ ചർമ്മം വരണ്ടതും മിനുസമാർന്നതും മാറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ തിളങ്ങുന്ന ഷീൻ ഉള്ളതുമാണ്, ഉയർന്ന ആർദ്രതയോടെ സ്പർശനത്തിന് വിസ്കോസ് ആണ്. മിനുസമാർന്നതോ റേഡിയൽ നാരുകളുള്ളതോ, പലപ്പോഴും മധ്യഭാഗത്ത് നന്നായി നിർവചിക്കപ്പെട്ടതും നീണ്ടുനിൽക്കാത്തതുമായ (ഇൻഗ്രോൺ) ഇരുണ്ട ചെതുമ്പലുകൾ.
തവിട്ട്, തവിട്ട്, ഇളം തവിട്ട്, ബീജ്-ചാര, ഓഫ്-വൈറ്റ് വരെ നിറം.
തൊപ്പിയുടെ അറ്റം നേർത്തതാണ്, ഒരുപക്ഷേ ചെറുതായി അർദ്ധസുതാര്യമായ സിരകൾ
പ്ലേറ്റുകളും: സ്വതന്ത്രമായ, വളരെ ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള, വീതിയുള്ള, 10 മില്ലീമീറ്റർ വരെ വീതിയുള്ള, കുത്തനെയുള്ള. ചെറുപ്പമാകുമ്പോൾ, വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ ബീജ്-ചാരനിറം, പിന്നെ പിങ്ക് കലർന്ന, പിങ്ക് കലർന്ന തവിട്ട്, വൃത്തികെട്ട പിങ്ക്.
പ്ലേറ്റുകളുടെ അറ്റം മിനുസമാർന്നതായിരിക്കാം, വെളുത്ത കീറിയ അടരുകളായിരിക്കാം.
കാല്: 3,5-11 സെ.മീ ഉയരവും 0,3-1,5 സെ.മീ കനവും, സിലിണ്ടർ, അടിഭാഗത്ത് ചെറുതായി വിശാലമാണ്. സാധാരണയായി മിനുസമാർന്നതോ ചെതുമ്പൽ വെളുത്തതോ, നേർത്ത വെളുത്ത അടരുകളാൽ പൊതിഞ്ഞതോ, അപൂർവ്വമായി പൂർണ്ണമായും തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചാര-തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള രേഖാംശ നാരുകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും അടിഭാഗത്ത് മാത്രം നാരുകളുള്ളതാണ്. അടിഭാഗത്ത് വെള്ളനിറം, ചിലപ്പോൾ മഞ്ഞനിറം.
പൾപ്പ്: തൊപ്പിയിലും തണ്ടിലും വെളുത്ത, അയഞ്ഞ, പൊട്ടുന്ന.
മണവും രുചിയും. മണം പലപ്പോഴും "റഫനോയിഡ്" (അപൂർവ വിളകൾ) അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അപൂർവ്വമായി അവ്യക്തമാണ്, ചിലപ്പോൾ "വളരെ മങ്ങിയ കുമിൾ" എന്ന് വിവരിക്കുന്നു. രുചി ചെറുതായി വിരളമോ മൺകലമോ, ചിലപ്പോൾ മൃദുവായതും കയ്പേറിയ രുചിയുള്ളതുമാണ്.
ബീജം പൊടി: അല്പം ചുവന്ന തവിട്ടുനിറം
മൈക്രോസ്കോപ്പി:
ഹോംഗോ ഗോസ് സാധാരണയായി നന്നായി ദ്രവിച്ച ആൻജിയോസ്പേം മരത്തിലാണ് വളരുന്നത് (ഉദാ: മേപ്പിൾ, ബിർച്ച്, ബീച്ച്, ഓക്ക്). വിറകുമായി ദൃശ്യമായ ബന്ധമില്ലാതെ ഇത് ഭാഗിമായി പാളിയിൽ വളരും. മിതശീതോഷ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സംക്രമണ ബോറിയൽ/മിതശീതോഷ്ണ വനങ്ങളിൽ.
ജൂൺ - നവംബർ, കുറച്ച് തവണ, ചൂടുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ, ഫെബ്രുവരി - മെയ് മാസങ്ങളിൽ ഇത് ഫലം കായ്ക്കും.
യുറേഷ്യ: സ്പെയിനിൽ നിന്ന് ഫാർ ഈസ്റ്റിലേക്കും ജപ്പാനിലേക്കും വിതരണം ചെയ്തു.
വടക്കേ അമേരിക്ക: കിഴക്കൻ വടക്കേ അമേരിക്കയിലും ഫ്ലോറിഡ മുതൽ മസാച്ചുസെറ്റ്സ് വരെയും പടിഞ്ഞാറ് വിസ്കോൺസിൻ വരെയും വിതരണം ചെയ്യുന്നു. പടിഞ്ഞാറൻ വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കപ്പെട്ട കണ്ടെത്തലുകളൊന്നുമില്ല.
ഈ ഇനം എത്രത്തോളം സാധാരണമാണെന്നും ഇത് പലപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്നുണ്ടോ എന്നും കൃത്യമായി പറയാൻ പ്രയാസമാണ്, കാരണം ഇത് പലപ്പോഴും "ചെറിയ മാൻ വിപ്പ്" ആയി തിരിച്ചറിയപ്പെടുന്നു.
മാൻ ബാധ പോലെ തന്നെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂണായി ഹോംഗോ ബാധയും കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം അപൂർവമായ മണവും രുചിയും പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകും.
ഹോംഗോ ബാധ മാനുകളോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, തവിട്ട് കലർന്ന ചാരനിറത്തിലുള്ള ടോണുകളുള്ള തൊപ്പികളോട് സാമ്യമുണ്ട്.
മാൻ വിപ്പ് (പ്ലൂട്ടസ് സെർവിനസ്)
ഏറ്റവും സാധാരണമായ രൂപത്തിൽ, P. cervinus-ൽ നിന്ന് പ്ലൂട്ടസ് ഹോങ്കോയിയെ വേർതിരിക്കാനാകും, അത് കാലാനുസൃതമായും വിതരണത്തിലും ഇനിപ്പറയുന്ന മാക്രോ ഫീച്ചറുകളാൽ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുന്നു: ഒരു വിളറിയ തൊപ്പിയും തണ്ടും സാധാരണയായി വ്യതിരിക്തമായ രേഖാംശ ഫൈബ്രിലുകളോ സ്കെയിലുകളോ ഇല്ലാതെ. ബാക്കിയുള്ളത് മൈക്രോസ്കോപ്പി മാത്രമാണ്: ഒരു ബിവാൾവ് പ്ലൂറോസിസ്റ്റീഡിയയിലെ കൊളുത്തുകൾ, പ്ലേറ്റിന്റെ അരികിൽ നന്നായി വികസിപ്പിച്ച തുടർച്ചയായ സ്ട്രിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാത്ത ചീലോസിസ്റ്റിഡിയ. ഈ പ്രതീകങ്ങളെല്ലാം വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്, മാത്രമല്ല എല്ലാ ശേഖരങ്ങളിലും ഒരേസമയം കാണണമെന്നില്ല; അതിനാൽ, പി. സെർവിനസിൽ നിന്ന് രൂപശാസ്ത്രപരമായി വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയാത്ത പി. ഹോംഗോയിയുടെ മാതൃകകളുണ്ട്.
ഫോട്ടോ: സെർജി.