ഉള്ളടക്കം
ജ്യൂസിനേക്കാൾ മുഴുവൻ പഴങ്ങളും. അവ നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ കൂടുതൽ സംതൃപ്തി നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കാൽസ്യം അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിനുകൾ (ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ഡി മുതലായവ) ചേർത്ത ജ്യൂസുകൾ ആകർഷകമായ ഓപ്ഷനാണ്.
ശുദ്ധീകരിച്ച മാവുകളേക്കാൾ ധാന്യങ്ങൾ (= മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ)… അവയിൽ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങളും, കൂടുതൽ നാരുകളും, കൂടുതൽ സ്വാദും, കൂടുതൽ തൃപ്തികരവും, ആരോഗ്യപരമായ പല ഗുണങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്! കൗമാരക്കാർ, സജീവരായ ആളുകൾ തുടങ്ങിയ ഉയർന്ന ഊർജ ആവശ്യങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് ഹോൾഗ്രെയ്ൻ ബ്രെഡ് (=മുഴുവൻ ധാന്യം) ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം നൽകാം.
ദൈനംദിന ഭക്ഷണമെന്ന നില വീണ്ടെടുത്ത മുട്ടകൾ. അവർക്ക് മികച്ച പോഷകാഹാര മൂല്യവും പണത്തിന് നല്ല മൂല്യവുമുണ്ട്! കൂടാതെ, ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകളിൽ മുട്ട രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഇപ്പോൾ നമുക്കറിയാം.
പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ. പോഷകപരവും സാമ്പത്തികവും പാരിസ്ഥിതികവുമായ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് മാംസത്തിനും കോഴിയിറച്ചിക്കുമുള്ള ഒന്നാംതരം പകരക്കാരൻ. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിങ്ങൾ കരുതുന്നതിലും എളുപ്പമാണ്.
അണ്ടിപ്പരിപ്പും പരിപ്പും (= ഷെൽഡ്) ബദാം, പീക്കൻ, കശുവണ്ടി മുതലായവ. ഇവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം അൽപ്പം കൂടുതലാണെങ്കിലും, ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു പിടി കഴിക്കുന്നത് നല്ല ആരോഗ്യം ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
മത്സ്യവും മറ്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങളും. അവ പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്, വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും യഥാർത്ഥ സാന്ദ്രത! എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യത്തിലും നല്ല അളവിൽ വിലപ്പെട്ട വിറ്റാമിൻ ഡി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ ഉറവിടങ്ങൾ. ഈ വിറ്റാമിൻ ശരീരത്തിൽ കാൽസ്യം സ്വാംശീകരിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു. സ്ഥിരമായി സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരം സ്വയം വിറ്റാമിൻ ഡി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ പലപ്പോഴും നമുക്ക് വേണ്ടത്ര എക്സ്പോഷർ ലഭിക്കുന്നില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത്. വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവുകൾ നികത്തുന്നതിന്, പ്രധാന ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിലേക്ക് തിരിയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: പശുവിൻ പാൽ (എല്ലായ്പ്പോഴും കാനഡയിൽ വിറ്റാമിൻ ഡി സപ്ലിമെന്റ്), തൈര് (= തൈര്) പ്രോബയോട്ടിക്സ്, സോയ പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. (സോയ) അല്ലെങ്കിൽ സമ്പുഷ്ടമായ അരി, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യം, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു. ഹെൽത്ത് കാനഡ 50 വയസും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ള ആളുകൾക്ക് വിറ്റാമിൻ ഡി സപ്ലിമെന്റുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം? ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറികളിൽ "ഔദ്യോഗികമായി" തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഉയർന്ന അന്നജത്തിന്റെ അംശം ഉള്ളതിനാൽ, ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പയർവർഗ്ഗങ്ങളും പോലെ ഇതിനെ അന്നജമായി കണക്കാക്കണമെന്ന് നിരവധി ഗവേഷകർ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മഹത്തായതും അപൂർവവുമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇതിന്റെ തൊലി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നല്ല അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇതിന് മികച്ച ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. |