ചേരുവകൾ ഉള്ളി ചീസ് കൂടെ പിസ്സ
| ഗോതമ്പ് മാവ്, ഒന്നാം ക്ലാസ് | 2.0 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
| വെണ്ണ | 200.0 (ഗ്രാം) |
| ക്രീം | 200.0 (ഗ്രാം) |
| ഉള്ളി | 7.0 (കഷണം) |
| തക്കാളി | 3.0 (കഷണം) |
| ഹാർഡ് ചീസ് | 200.0 (ഗ്രാം) |
| പട്ടിക ഉപ്പ് | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
| നിലത്തു കുരുമുളക് | 0.5 (ടീസ്പൂൺ) |
| ആരാണാവോ | 5.0 (ടീസ്പൂൺ) |
| ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരു | 1.0 (കഷണം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
മാവ്, വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്ന് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഓരോ ഭാഗവും ഒരു വൃത്താകൃതിയിൽ ഉരുട്ടുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു കോഴിമുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഒരു വയ്ക്കുക. ഓരോന്നിന്റെയും മധ്യഭാഗത്ത് ചുവന്ന തക്കാളി വൃത്തം, ഉപ്പ്, ചുറ്റും ഫ്ലവർ ഓവൽ ഉള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ അടുക്കി വയ്ക്കുക, ചെറുതായി വറുക്കുക, തുടർന്ന് ചുവന്ന തക്കാളി സർക്കിളുകളുടെ "നെക്ലേസ്" മടക്കിക്കളയുക, അരികിൽ ഉണങ്ങിയ ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു ചെയിൻ ഉണ്ടാക്കുക. സമചതുര. കുറച്ച് ചീസ് അരച്ച് പിസ്സയിൽ വിതറുക. ടെൻഡർ വരെ 230-240 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചുടേണം. ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഉണങ്ങിയ ഹാർഡ് ചീസ് ക്യൂബുകൾ ചെറുതായി ഉരുകുകയും മനോഹരമായ ഒരു ലേസ് എഡ്ജ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കാപ്പിയോ ചായയോ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. പിസ്സ വ്യത്യസ്തമായി തയ്യാറാക്കാം - ഒരു ദീർഘചതുരത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ (ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ വലുപ്പത്തിലേക്ക്). സേവിക്കുമ്പോൾ, ഏതെങ്കിലും ആകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 198.9 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 11.8% | 5.9% | 847 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 5.2 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 6.8% | 3.4% | 1462 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 15.4 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 27.5% | 13.8% | 364 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 10.4 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 4.7% | 2.4% | 2106 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 28.7 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.8 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 9% | 4.5% | 1111 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 43.2 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 1.9% | 1% | 5262 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.6 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.7% | 300 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.3 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.05 മി | 1.5 മി | 3.3% | 1.7% | 3000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.08 മി | 1.8 മി | 4.4% | 2.2% | 2250 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 29.3 മി | 500 മി | 5.9% | 3% | 1706 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.2 മി | 5 മി | 4% | 2% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.09 മി | 2 മി | 4.5% | 2.3% | 2222 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3306 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.4% | 1500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 5.2 മി | 90 മി | 5.8% | 2.9% | 1731 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.8 മി | 15 മി | 5.3% | 2.7% | 1875 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.6% | 3125 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.2632 മി | 20 മി | 6.3% | 3.2% | 1583 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.4 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 129.5 മി | 2500 മി | 5.2% | 2.6% | 1931 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 131.4 മി | 1000 മി | 13.1% | 6.6% | 761 ഗ്രാം |
| സിലിക്കൺ, Si | 0.3 മി | 30 മി | 1% | 0.5% | 10000 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 17.9 മി | 400 മി | 4.5% | 2.3% | 2235 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 102 മി | 1300 മി | 7.8% | 3.9% | 1275 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 28.6 മി | 1000 മി | 2.9% | 1.5% | 3497 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 96 മി | 800 മി | 12% | 6% | 833 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 464.8 മി | 2300 മി | 20.2% | 10.2% | 495 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 234 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 69 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 11.5 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.8 മി | 18 മി | 4.4% | 2.2% | 2250 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 0.7% | 7500 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 12.6% | 400 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.2127 മി | 2 മി | 10.6% | 5.3% | 940 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 66.5 μg | 1000 μg | 6.7% | 3.4% | 1504 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 4.1 μg | 70 μg | 5.9% | 3% | 1707 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 3.3 μg | ~ | |||
| ഒലോവോ, എസ്എൻ | 0.9 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 129.3 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 ഗ്രാം |
| ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 2.1 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.5% | 3333 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.8098 മി | 12 മി | 6.7% | 3.4% | 1482 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 6.8 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 2.3 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 198,9 കിലോ കലോറി ആണ്.
ഉള്ളിയും ചീസും ഉള്ള പിസ്സ വിറ്റാമിൻ എ - 33,3%, കാൽസ്യം - 13,1%, ഫോസ്ഫറസ് - 12%, ക്ലോറിൻ - 20,2%, കോബാൾട്ട് - 25% എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- കാൽസ്യം നമ്മുടെ അസ്ഥികളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ റെഗുലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. കാൽസ്യം കുറവ് നട്ടെല്ല്, പെൽവിക് അസ്ഥികൾ, താഴ്ന്ന ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർവീര്യീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
100 ഗ്രാമിന് ഉള്ളിയും ചീസും ഉള്ള പിസ്സയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചക ചേരുവകളുടെ രാസഘടനയും
- 329 കിലോ കലോറി
- 661 കിലോ കലോറി
- 162 കിലോ കലോറി
- 41 കിലോ കലോറി
- 24 കിലോ കലോറി
- 364 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 255 കിലോ കലോറി
- 49 കിലോ കലോറി
- 354 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറിയുടെ അളവ് 198,9 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉള്ളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ