പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറിക് മൂല്യം | 884 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 52.5% | 5.9% | 190 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 100 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 178.6% | 20.2% | 56 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 0.3 മി | 500 മി | 0.1% | 166667 ഗ്രാം | |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 14.35 മി | 15 മി | 95.7% | 10.8% | 105 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.11 മി | ~ | |||
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.83 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 60.2 μg | 120 μg | 50.2% | 5.7% | 199 ഗ്രാം |
ബീറ്റയിൻ | 0.1 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 1 മി | 2500 മി | 250000 ഗ്രാം | ||
കാൽസ്യം, Ca. | 1 മി | 1000 മി | 0.1% | 100000 ഗ്രാം | |
സോഡിയം, നാ | 2 മി | 1300 മി | 0.2% | 65000 ഗ്രാം | |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.56 മി | 18 മി | 3.1% | 0.4% | 3214 ഗ്രാം |
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ | 221 മി | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 13.808 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 11.29 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 0 മാർഗരിൻ | 0.022 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 1.953 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിനിക് | 0.414 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 0 ബെജെനിക് | 0.129 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 72.961 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 434.3% | 49.1% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 1.255 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 1 ഹെപ്റ്റഡെസീൻ | 0.125 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 71.269 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.311 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 10.523 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 94% | 10.6% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 9.762 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.761 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.761 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 84.6% | 9.6% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 9.762 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 100% | 11.3% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 884 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 216 ഗ്രാം (1909.4 കിലോ കലോറി)
- tsp = 4.5 ഗ്രാം (39.8 kCal)
- ടേബിൾസ്പൂൺ = 13.5 ഗ്രാം (119.3 കിലോ കലോറി)
സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിനോ പാചകത്തിനോ ഒലിവ് ഓയിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയത്: വിറ്റാമിൻ ഇ - 95,7%, വിറ്റാമിൻ കെ - 50,2%
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അഭാവം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പ്രോട്രോംബിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 884 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഒലിവ് ഓയിൽ എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കലോറികൾ, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒലിവ് എണ്ണ