"നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളാണ്." കുട്ടിക്കാലം മുതൽ അതിന്റെ പ്രസക്തി നഷ്ടപ്പെടാത്ത ഒരു ഉദ്ധരണി എല്ലാവർക്കും അറിയാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരുപക്ഷേ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെ സ്വാധീനിക്കുന്ന പ്രധാന ഘടകം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ്. ധമനികളിലെ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. ക്രാൻബെറി പൊട്ടാസ്യം സമ്പുഷ്ടമായ ക്രാൻബെറി ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ശരീരത്തിലെ നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ ബെറി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും. തണ്ണിമത്തൻ ഫ്ലോറിഡ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സപ്ലിമെന്റൽ എൽ-സിട്രുലിൻ (തണ്ണിമത്തനിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു അമിനോ ആസിഡ്) കഴിച്ച ആളുകൾ ആറാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ അവരുടെ രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ അളവ് കുറച്ചു. ഗവേഷകർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, അമിനോ ആസിഡ് ശരീരത്തെ നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് രക്തക്കുഴലുകളെ വികസിപ്പിക്കുന്നു. മാണിക്യം മാതളനാരങ്ങയിൽ ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ധമനികളുടെ പാളിക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാതെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാഷണൽ അക്കാദമി ഓഫ് സയൻസസ് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം പറയുന്നത് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് നൈട്രിക് ഓക്സൈഡിന്റെ (തണ്ണിമത്തന്റെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ) ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു എന്നാണ്. സ്പിരുലിന 4,5 ഗ്രാം സ്പിരുലിനയുടെ പ്രതിദിന ഡോസ് ധമനികളുടെ മതിലുകളെ വിശ്രമിക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മഞ്ഞൾ ശക്തമായ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് മഞ്ഞൾ. രക്തപ്രവാഹത്തിന് (ധമനികളുടെ കാഠിന്യം) പ്രധാന കാരണം വീക്കം ആണ്. 2009 ലെ ഒരു പഠനത്തിൽ കുർക്കുമിൻ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് 25% കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി. ചീര ചീരയിൽ നാരുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ വളരെ കൂടുതലാണ്, ഇവയെല്ലാം രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ധമനികളെ ശുദ്ധമായി നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ഈ പ്ലാന്റ് ഹോമോസിസ്റ്റീന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു - ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ വികാസത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്ന അറിയപ്പെടുന്ന ഘടകം.
2022-11-11