റം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള എല്ലാ കോക്‌ടെയിലുകളിലും മോജിറ്റോയാണ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായത്. ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്, ഘടന, അനുപാതങ്ങൾ, ഏത് റം തിരഞ്ഞെടുക്കണം എന്നിവ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. പല തരത്തിൽ, ഒരു കോക്ടെയ്ലിന്റെ രുചി റമ്മിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഇളം തരം റമ്മിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് മോജിറ്റോ തയ്യാറാക്കിയത്, എന്നാൽ ഇരുണ്ട തരങ്ങളും അടുത്തിടെ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി. ഇത് പൂർത്തിയായ കോക്‌ടെയിലിന്റെ രുചിയെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കില്ലെന്നും ബാർ ഉടമകൾക്ക് മാത്രമേ ഇത് ഗുണം ചെയ്യൂവെന്നും ആസ്വാദകർ പറയുന്നു.
സാധാരണയായി ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കുടിക്കുന്ന പ്രായമായ ഇരുണ്ട ഇനങ്ങൾ, ഭാരം കുറഞ്ഞവയേക്കാൾ ചെലവേറിയതാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത. യൂറോപ്പിൽ, വിസ്കിയും കോഗ്നാക്കും പ്രായമായ ശക്തമായ മദ്യം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരുടെ താൽപ്പര്യത്തിനായി റമ്മുമായി മത്സരിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി ഇരുണ്ട റമ്മിന്റെ ആവശ്യം കുറഞ്ഞു, അതിനാൽ അവർ അതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി മോജിറ്റോ നിർമ്മിക്കാൻ തുടങ്ങി.
ഇരുണ്ട (സ്വർണ്ണ) റം ഉപയോഗിക്കുന്നത് കോക്ടെയ്ലിന്റെ വില വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ അതിന്റെ രുചിയെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കില്ല.
ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകളിൽ "ഹബാന ക്ലബ്", "റോൺ വരേറോ" എന്നിവയാണ്. ഞങ്ങൾക്കിടയിൽ പ്രചാരമുള്ള ബക്കാർഡി റം മോജിറ്റോയ്ക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച ചോയിസ് അല്ലെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ പല ബാർടെൻഡർമാരും ഈ പ്രസ്താവനയോട് യോജിക്കുന്നില്ല, കൂടാതെ ബക്കാർഡിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു കോക്ടെയ്ൽ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു സാധാരണ സാധാരണക്കാരന്, ബ്രാൻഡിന് അടിസ്ഥാന പ്രാധാന്യമില്ല, കാരണം സോഡ, നാരങ്ങ, പഞ്ചസാര എന്നിവയുമായി കലർത്തുമ്പോൾ റമ്മിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടും.
മോജിറ്റോയിൽ റം എങ്ങനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം
മിക്കവാറും എല്ലാ ചേരുവകളും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്നവയാണ്. എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്: നിങ്ങൾക്ക് വോഡ്ക ഒരു മദ്യപാനമായി എടുക്കാം. പുതിയ പുതിനയും എല്ലായ്പ്പോഴും ലഭ്യമല്ല, യഥാർത്ഥ പരിഹാരം കോക്ടെയ്ലിലേക്ക് പുതിന സിറപ്പ് ചേർക്കുക എന്നതാണ്, ഇത് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത ഇല്ലാതാക്കുന്നു.