3 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങളെയും കുട്ടികളെയും ബാധിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ അലർജിയാണ് പാൽ കസീൻ അലർജി. ചർമ്മത്തിന്റെ ചുവപ്പ്, ചൊറിച്ചിൽ, അതുപോലെ തന്നെ ദഹന ലക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ഇത് പ്രകടമാണ്, ഇത് പാൽ കഴിച്ചതിനുശേഷം കൂടുതലോ കുറവോ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നു. മിക്ക കേസുകളിലും ഈ അലർജി സ്വയമേവ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. 70 മുതൽ 90% വരെ കുട്ടികൾ 3 വർഷത്തിനുള്ളിൽ സുഖം പ്രാപിക്കുന്നു.

പശുവിൻ പാലിലെ മുപ്പതോളം പ്രോട്ടീനുകളിൽ, ഏറ്റവും അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നത് β-ലാക്ടോഗ്ലോബുലിൻ, കസീൻസ് എന്നിവയാണ്. ഇവ ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്ന അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നു.

"ചീസ്" എന്നർത്ഥം വരുന്ന കേസസ് എന്ന ലാറ്റിൻ പദത്തിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്, സസ്തനികളുടെ പാലിലെ നൈട്രജൻ ഘടകങ്ങളുടെ പ്രധാന ഭാഗം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീനാണ് കസീൻ. ഉദാഹരണത്തിന്, പശുക്കളിൽ 30 g / L ഉം സ്ത്രീകളിൽ 9 g / L ഉം ഉണ്ട്.

ഒരു അലർജി ഉണ്ടായാൽ, പ്രതിരോധ സംവിധാനം കസീനിനെതിരെ തെറ്റായി പ്രതികരിക്കുകയും സ്വയം പരിരക്ഷിക്കുന്നതിന് ആന്റിബോഡികൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പേശികളുടെ പിണ്ഡം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും അതിന്റെ പുനരുജ്ജീവനം സുഗമമാക്കുന്നതിനും ചില അത്‌ലറ്റുകൾ ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റുകളായി കസീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ബോഡി ബിൽഡർമാർ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പശുവിൻപാൽ, ആട്ടിൻപാൽ, ആട്ടിൻപാൽ, എരുമപ്പാൽ, മാരിൻറെ പാൽ എന്നിങ്ങനെ പാൽ അടങ്ങിയ എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളിലും കസീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്:

• വെണ്ണ
• ക്രീം
• ചീസ്
• പാൽ
• whey
• ഐസ്

ബീഫ്, കിടാവിന്റെ മാംസം, ശിശു ഭക്ഷണം, പൊടിച്ച ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റുകളിലും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു.

പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് ചോക്കലേറ്റ്, സാൻഡ്‌വിച്ച് ബ്രെഡ്, കുക്കികൾ, പേസ്ട്രികൾ, തൈര്, റെഡിമെയ്ഡ് സോസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വ്യാവസായിക കോൾഡ് കട്ട്‌സ് തുടങ്ങിയ മറ്റ് പല വ്യാവസായിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഘടനയിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

"കസീൻ അലർജി എല്ലാ പശുവിൻ പാൽ പ്രോട്ടീനുകളോടും അലർജിയുടെ ഭാഗമാണ്, കസീൻ പ്രധാന അലർജിയാണെങ്കിലും," അലർജിസ്റ്റ് പ്രൊഫസർ ക്രിസ്റ്റോഫ് ഡ്യൂപോണ്ട് പറയുന്നു. "ലക്ഷണങ്ങൾ വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്, പാൽ കഴിച്ചതിനുശേഷം കൂടുതലോ കുറവോ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കാം."

ഞങ്ങൾ വേർതിരിക്കുന്നു:

ഉടനടി പ്രതികരണങ്ങൾ

പശുവിൻ പാൽ കഴിച്ച് 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അവ സംഭവിക്കുന്നു: തേനീച്ചക്കൂടുകൾ, ഛർദ്ദി, വയറുവേദന, വയറിളക്കം, ചിലപ്പോൾ മലത്തിൽ രക്തത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം. കൂടാതെ, അസാധാരണമായി, അസ്വാസ്ഥ്യത്തോടുകൂടിയ ഒരു അനാഫൈലക്റ്റിക് ഷോക്ക്.

കുറവ് നിശിതവും പിന്നീടുള്ള ലക്ഷണങ്ങളും 

ഇതുപോലെ:

• ഗ്യാസ്ട്രോ ഈസോഫേഷ്യൽ റിഫ്ലക്സ്,
• വയറുവേദന
• കോളിക്,
• ശരീരവണ്ണം
• ഭാരനഷ്ടം.

"പശുവിൻപാൽ പ്രോട്ടീനുകളോടുള്ള അലർജി, എക്സിമ, ചുവന്ന പാടുകൾ, ചൊറിച്ചിൽ, മുഖക്കുരു എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ചർമ്മ പ്രതികരണത്തിനും കാരണമാകും."

ശ്വസന ലക്ഷണങ്ങൾ

ആസ്ത്മ പോലെ, ഒരു ചുമ അല്ലെങ്കിൽ മൂക്കൊലിപ്പ് പോലും പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം.

പശുവിൻ പാലിലെ പ്രോട്ടീൻ അലർജിയെ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയണം, ഇത് അലർജി രോഗമല്ല.

പാൽ പ്രോട്ടീനുകളോടുള്ള അലർജി ജനിച്ച് മൂന്ന് ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ തന്നെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും എട്ട് മുതൽ പത്ത് മാസം വരെ പ്രായമാകുകയും ചെയ്യും. 70 മുതൽ 90% വരെ കുട്ടികൾ 3 വർഷത്തിനുള്ളിൽ സുഖം പ്രാപിക്കുന്നു.

ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ ചുവപ്പ്, ചൊറിച്ചിൽ, ദഹനസംബന്ധമായ ലക്ഷണങ്ങൾ (രക്തസമ്മർദ്ദം, ഛർദ്ദി, മലബന്ധം, വയറിളക്കം അല്ലെങ്കിൽ വയറുവേദന) എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.

ഫ്രാൻസിൽ, ഇത്തരത്തിലുള്ള അലർജി നാൽപ്പത് കുട്ടികളിൽ ഒരാളെ ബാധിക്കുന്നു. രണ്ട് മാതാപിതാക്കൾക്കും അലർജിയുണ്ടെങ്കിലും, ഈ രോഗം അഞ്ചിലൊന്ന് കുഞ്ഞുങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നു.

പശുവിൻ പാൽ പ്രോട്ടീനിനോട് അലർജി അനുഭവിക്കുന്ന ശിശുക്കൾക്ക് പ്രായമാകുമ്പോൾ മറ്റൊരു തരത്തിലുള്ള അലർജി ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്: ഉദാഹരണത്തിന്, ഭക്ഷണ അലർജി, ഹേ ഫീവർ, ആസ്ത്മ.

"മിക്കപ്പോഴും, പശുവിൻ പാൽ പ്രോട്ടീൻ അലർജി മൂന്ന് വയസ്സിന് മുമ്പ് സുഖപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനാലാണ് മുതിർന്നവരിൽ ഇത് അപൂർവ്വമായി കാണപ്പെടുന്നത്."

രോഗനിർണയം പ്രധാനമായും ക്ലിനിക്കൽ ലക്ഷണങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, മാത്രമല്ല ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധന്റെയോ അലർജിസ്റ്റിന്റെയോ ഓഫീസിൽ നടത്താവുന്ന ചർമ്മ പരിശോധനകൾ (പ്രിക്-ടെസ്റ്റ്) എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. തുടർന്ന് ഡോക്ടർ ഒരു തുള്ളി പാലിലൂടെ ചർമ്മത്തിൽ ഉപരിപ്ലവമായി കുത്തുകയും ചർമ്മ പ്രതികരണങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

പശുവിൻപാൽ പ്രോട്ടീനുകൾ, ഇമ്യൂണോഗ്ലോബുലിൻസ് ഇ (IgE) എന്നിവയ്‌ക്കെതിരായ ആന്റിബോഡികളുടെ സാന്നിധ്യം പരിശോധിക്കാൻ ഒരു രക്തപരിശോധന നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടാം. "പലപ്പോഴും, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ IgE ഉൾപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ രക്തപരിശോധന നെഗറ്റീവ് ആണെങ്കിലും ക്ലിനിക്കൽ ലക്ഷണങ്ങളിൽ പശുവിൻ പാൽ പ്രോട്ടീനുകളോടുള്ള അലർജി എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം."

മുതിർന്നവരിൽ, പശുവിൻ പാൽ പ്രോട്ടീനുകളോടുള്ള അലർജിയുടെ ചികിത്സ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ഒഴിവാക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. “വ്യക്തിഗത സംവേദനക്ഷമത ഒരു പങ്ക് വഹിക്കും. പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരാൾക്ക് പശുവിൻ പാൽ പ്രോട്ടീനിനോട് അലർജിയുള്ളവർക്ക് ചിലപ്പോൾ ചെറിയ അളവിൽ സഹിക്കാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ചും കുക്കികൾ പോലെ വളരെ വേവിച്ച രൂപത്തിലാണെങ്കിൽ ”.

പശുവിൻ പാൽ പ്രോട്ടീനുകളോട് അലർജിയുള്ള കുട്ടികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവരുടെ പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് ഭക്ഷണക്രമം വ്യത്യാസപ്പെടും.

4 മാസത്തിനുമുമ്പ്, കുട്ടിക്ക് അവന്റെ അമ്മ (പശുവിൻപാൽ വിതരണം കൂടാതെ) മുലപ്പാൽ മാത്രം നൽകിയാൽ, ഏതാനും ആഴ്ചകൾ പശുവിൻപാൽ പ്രോട്ടീൻ ഇല്ലാത്ത ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരാൻ അമ്മയോട് നിർദ്ദേശിക്കാവുന്നതാണ്.

കുട്ടിക്ക് മുലപ്പാൽ നൽകുന്നില്ലെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ പ്രോട്ടീൻ ഒഴിവാക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരാൻ അമ്മയ്ക്ക് കഴിയുന്നില്ലെങ്കിലോ അമ്മയ്ക്ക് കഴിയുന്നില്ലെങ്കിലോ, വിപുലീകൃത പശുവിൻ പാൽ പ്രോട്ടീൻ ഹൈഡ്രോലൈസേറ്റ് പോലുള്ള നിരവധി പരിഹാരങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്.

“ഞങ്ങൾ അരി പ്രോട്ടീൻ ഹൈഡ്രോലൈസേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച കൂടുതൽ കൂടുതൽ ശിശു സൂത്രവാക്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവയുടെ പോഷക ഘടന തികച്ചും പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. സോയ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ശിശു സൂത്രവാക്യങ്ങൾ (അതിന്റെ ഫൈറ്റോ-ഈസ്ട്രജൻ ഉള്ളടക്കം കാരണം 6 മാസം മുതൽ മാത്രമേ ഇവയുടെ ഉപയോഗം അനുവദനീയമാണ്) ഇപ്പോൾ ഉപേക്ഷിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.