പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറിക് മൂല്യം | 727 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 43.2% | 5.9% | 232 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 0.31 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 0.4% | 0.1% | 24516 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 80.32 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 143.4% | 19.7% | 70 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 0.77 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 0.4% | 0.1% | 28442 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 17.07 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 0.8% | 0.1% | 13316 ഗ്രാം |
| ചാരം | 1.53 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 819 μg | 900 μg | 91% | 12.5% | 110 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.768 മി | ~ | |||
| ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.61 മി | 5 മി | 12.2% | 1.7% | 820 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.009 മി | 1.5 മി | 0.6% | 0.1% | 16667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.023 മി | 1.8 മി | 1.3% | 0.2% | 7826 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 6.5 മി | 500 മി | 1.3% | 0.2% | 7692 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.041 മി | 5 മി | 0.8% | 0.1% | 12195 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.009 മി | 2 മി | 0.5% | 0.1% | 22222 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 0.1 മി | 90 മി | 0.1% | 90000 ഗ്രാം | |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 3.88 മി | 15 മി | 25.9% | 3.6% | 387 ഗ്രാം |
| ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.4 മി | ~ | |||
| ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 36.88 മി | ~ | |||
| ടോക്കോഫെറോൾ | 14.45 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 86.5 μg | 120 μg | 72.1% | 9.9% | 139 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.022 മി | 20 മി | 0.1% | 90909 ഗ്രാം | |
| ബീറ്റയിൻ | 0.1 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 22 മി | 2500 മി | 0.9% | 0.1% | 11364 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 10 മി | 1000 മി | 1% | 0.1% | 10000 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 1 മി | 400 മി | 0.3% | 40000 ഗ്രാം | |
| സോഡിയം, നാ | 719 മി | 1300 മി | 55.3% | 7.6% | 181 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 3.1 മി | 1000 മി | 0.3% | 32258 ഗ്രാം | |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 10 മി | 800 മി | 1.3% | 0.2% | 8000 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അയൺ, ഫെ | 0.04 മി | 18 മി | 0.2% | 45000 ഗ്രാം | |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.006 മി | 2 മി | 0.3% | 33333 ഗ്രാം | |
| കോപ്പർ, ക്യു | 10 μg | 1000 μg | 1% | 0.1% | 10000 ഗ്രാം |
| സെലിനിയം, സെ | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.03 മി | 12 മി | 0.3% | 40000 ഗ്രാം | |
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 12 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
| ഫാറ്റി ആസിഡ് | |||||
| ട്രാൻസ്ജെൻറർ | 14.95 ഗ്രാം | പരമാവധി 1.9 | |||
| മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് | 14.279 ഗ്രാം | ~ | |||
| പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
| പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 14.198 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
| 14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.404 ഗ്രാം | ~ | |||
| 15: 0 പെന്റഡെകാനോയിക് | 0.048 ഗ്രാം | ~ | |||
| 16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 7.936 ഗ്രാം | ~ | |||
| 17: 0 മാർഗരിൻ | 0.097 ഗ്രാം | ~ | |||
| 18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 5.219 ഗ്രാം | ~ | |||
| 20: 0 അരാച്ചിനിക് | 0.257 ഗ്രാം | ~ | |||
| 22: 0 ബെജെനിക് | 0.223 ഗ്രാം | ~ | |||
| 24: 0 ലിഗ്നോസെറിക് | 0.014 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 30.292 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 180.3% | 24.8% | |
| 16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.097 ഗ്രാം | ~ | |||
| 16: 1 സിസ് | 0.097 ഗ്രാം | ~ | |||
| 17: 1 ഹെപ്റ്റഡെസീൻ | 0.038 ഗ്രാം | ~ | |||
| 18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 30.068 ഗ്രാം | ~ | |||
| 18: 1 സിസ് | 15.789 ഗ്രാം | ~ | |||
| 18: 1 ട്രാൻസ് | 14.279 ഗ്രാം | ~ | |||
| 20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.091 ഗ്രാം | ~ | |||
| പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 24.17 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 117.3% | 16.1% | |
| 18: 2 ലിനോലെയിക് | 21.533 ഗ്രാം | ~ | |||
| 18: 2 മിക്സഡ് ഐസോമറുകൾ | 0.672 ഗ്രാം | ~ | |||
| 18: 2 ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 20.861 ഗ്രാം | ~ | |||
| 18: 3 ലിനോലെനിക് | 2.638 ഗ്രാം | ~ | |||
| 18: 3 ഒമേഗ -3, ആൽഫ ലിനോലെനിക് | 2.638 ഗ്രാം | ~ | |||
| ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 2.638 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 100% | 13.8% | |
| ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 20.861 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 124.2% | 17.1% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 727 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 227 ഗ്രാം (1650.3 കിലോ കലോറി)
- tbsp = 14.1 ഗ്രാം (102.5 kCal)
- സ്റ്റിക്ക് = 111 ഗ്രാം (807 കിലോ കലോറി)
- tsp = 4.7 ഗ്രാം (34.2 kCal)
വെണ്ണ കലർത്തിയ മാർഗരിൻ, 80% കൊഴുപ്പ്, സോയാബീൻ എണ്ണയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്: വിറ്റാമിൻ എ - 91%, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ - 12,2%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 25,9%, വിറ്റാമിൻ കെ - 72,1%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- ബി-കരോട്ടിൻ പ്രോവിറ്റമിൻ എ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. 6 മില്ലിഗ്രാം ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ 1 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ എയ്ക്ക് തുല്യമാണ്.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അഭാവം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പ്രോട്രോംബിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 727 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, വെണ്ണ കലർത്തിയ മാർഗരിൻ ഉപയോഗപ്രദമായ എന്താണ്, 80% കൊഴുപ്പ്, സോയാബീൻ എണ്ണ അടിസ്ഥാനമാക്കി, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ വെണ്ണ കലർത്തിയ മാർഗരിൻ, 80% കൊഴുപ്പ്, സോയാബീൻ വേണ്ടി എണ്ണ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളത്