ജ്യൂസ് എക്സ്ട്രാക്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസർ: എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? - സന്തോഷവും ആരോഗ്യവും

ജ്യൂസിംഗിനായി ഒരു വീട്ടുപകരണം വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ഒടുവിൽ തീരുമാനിച്ചോ? ഹും, അത് രുചികരമായ ജ്യൂസുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു !! ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കിടയിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ജ്യൂസ് എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്ററിനും ജ്യൂസറിനും ഇടയിൽ എന്താണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും അറിയില്ല എന്നതാണ് പ്രശ്‌നം. ജ്യൂസ് എക്സ്ട്രാക്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസർ: എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

സന്തോഷവും ആരോഗ്യവും നിങ്ങൾക്കായി ഉണ്ട്, നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്താൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നല്ല ഉപദേശം നൽകും.

ജ്യൂസറുകളും ജ്യൂസറുകളും എങ്ങനെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്?

ജ്യൂസറും ജ്യൂസറും നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പഴച്ചാറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. യന്ത്രത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസമുള്ള ഒരു റൊട്ടേഷൻ സംവിധാനത്തിലൂടെ അവർ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് വേർതിരിക്കുന്നു.

സെൻട്രിഫ്യൂജ് ഓപ്പറേറ്റിംഗ് മോഡുകൾ

ജ്യൂസറുകൾ (1) പഴങ്ങൾ ചതച്ച് ഭക്ഷണത്തിന്മേൽ പ്രയോഗിക്കുന്ന അപകേന്ദ്രബലത്തിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. അവർ ഉപകരണത്തിന്റെ മുകളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരു നാളം കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതിനെ ചിമ്മിനി എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഉപകരണത്തെ ആശ്രയിച്ച് അതിന്റെ വലുപ്പം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

വലിയ ഉപകരണം, വലിയ ചിമ്മിനി, വലിയ പഴങ്ങൾ മുറിക്കാതെ അതിൽ സ്ഥാപിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ തൊലി കളയുകയോ വിത്ത് മുറിക്കുകയോ മുളകുകയോ ചെയ്യേണ്ടതില്ല (ഒരു പ്രിയോറി). എന്നാൽ വലിയ പഴങ്ങൾ പകുതിയായി മുറിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ശരിയായി പരിപാലിക്കുമ്പോൾ ഉപകരണങ്ങൾ കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കും.

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അടുപ്പിലേക്ക് തിരുകുന്നു. നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചിമ്മിനിയിൽ അവതരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, മെഷീനിൽ ഒരു ഗ്രേറ്റർ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പൊടിച്ചെടുക്കും.

സെൻട്രിഫ്യൂജ് വളരെ വേഗത്തിലുള്ള റൊട്ടേഷൻ സിസ്റ്റം ഉപയോഗിക്കുന്നു, വളരെ ഉയർന്ന ശക്തിയോടെ, ചിലപ്പോൾ മിനിറ്റിന് 15 വിപ്ലവങ്ങൾ വരെ എത്തുന്നു. ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ മെഷീന്റെ വലുപ്പത്തെയും ശക്തിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അവർക്ക് വലിയ ശക്തിയുണ്ടെങ്കിൽ, അവർക്ക് കഠിനമായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തകർക്കാൻ കഴിയും.

റൊട്ടേഷൻ സിസ്റ്റത്തിന് നന്ദി ഭക്ഷണം പൊടിക്കുമ്പോൾ, ഫലമായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൾപ്പ് ലഭിക്കും. ഈ പൾപ്പ് വളരെ നല്ല മെഷ് ഗ്രിഡിലേക്ക് നയിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഉണങ്ങിയ പൾപ്പിന്റെ ബാക്കി ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ദ്രാവകത്തെ (ജ്യൂസ്) വേർതിരിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കും.

ജ്യൂസറുകൾ ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കാൻ ഒരു കുടം കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ ലഭിക്കുന്ന ജ്യൂസ് കുടത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കും. ഉണങ്ങിയ പൾപ്പിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അത് വീണ്ടെടുക്കൽ ടാങ്കിലെ യന്ത്രത്തിന്റെ പിൻഭാഗത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകും.

നിങ്ങളുടെ ജ്യൂസ് ആദ്യം നുരയും ക്രമേണ നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ അത് വ്യക്തമാകും. ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഭ്രമണമാണ് ഈ നുരയെ നയിക്കുന്നത്, ഓർക്കുക, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പൊടിച്ചിരിക്കുന്നു.

വീഡിയോയിലെ പ്രവർത്തനം:

സെൻട്രിഫ്യൂജിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ഒരു ജ്യൂസ് എക്സ്ട്രാക്റ്റർ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു

നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം; നിങ്ങൾ അവയെ മുഖപത്രത്തിൽ തിരുകുക. ഉപകരണത്തിനുള്ളിൽ ലഭ്യമായ ഒന്നോ അതിലധികമോ അരിപ്പകൾക്കെതിരെ അവ എക്സ്ട്രാക്ഷൻ സ്ക്രൂവിലേക്ക് നയിക്കപ്പെടും (2). ഈ സമ്മർദ്ദം ജ്യൂസ് നേരിട്ട് അരിപ്പയിലൂടെ ഒഴുകാൻ ഇടയാക്കും. പൾപ്പ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

ഇവിടെ വേഗത കുറവാണ്, ഇത് ഓരോ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും പോഷക മൂല്യങ്ങൾ നിലനിർത്താനും അനുവദിക്കുന്നു. ജ്യൂസറുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ സ്ക്രൂകൾ (ഒന്നോ അതിലധികമോ) കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് പതുക്കെ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഭക്ഷണ ജ്യൂസുകൾ തണുത്ത അമർത്തിയതായി പറയപ്പെടുന്നു.

ജ്യൂസറിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ജ്യൂസ് എക്‌സ്‌ട്രാക്റ്റർ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പോഷക മൂല്യത്തെ നശിപ്പിക്കുന്നില്ല. ഇവ അവയുടെ എല്ലാ പോഷക ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി തരം ജ്യൂസറുകൾ ഉണ്ട്. അവ മാനുവൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് ആകാം. അവ ലംബമായോ തിരശ്ചീനമായോ സ്ഥിതിചെയ്യാം. ലംബ ജ്യൂസ് എക്സ്ട്രാക്റ്ററുകൾ കുറച്ച് സ്ഥലം എടുക്കും.

വീഡിയോയിലെ പ്രവർത്തനം:

ജ്യൂസ് എക്സ്ട്രാക്റ്ററിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

വായിക്കാൻ: നിങ്ങളുടെ ജ്യൂസ് എക്‌സ്‌ട്രാക്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ 25 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

രണ്ട് വീട്ടുപകരണങ്ങളുടെ ഘടകങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്

സെൻട്രിഫ്യൂജ് സാധാരണയായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

• 1 അടുപ്പ്. ഇവിടെയാണ് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുന്നത്
• പൾപ്പിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ 1 അരിപ്പ
• 1 മോട്ടോർ: ഇതാണ് ഭ്രമണബലം നിർവചിക്കുന്നത്.
• 1 പിച്ചർ. ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, അത് കുടത്തിൽ ശേഖരിക്കും
• 1 ഡ്രിപ്പ് ട്രേ: ഇവിടെയാണ് പൾപ്പ് കൊണ്ടുപോകുന്നത്. ഇത് മെഷീന്റെ പിൻഭാഗത്താണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്.

ജ്യൂസ് എക്സ്ട്രാക്റ്റർ: അതിന്റെ അവതരണം തിരശ്ചീനമാണോ ലംബമാണോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

അത് തിരശ്ചീനമായിരിക്കുമ്പോൾ, അതിന്റെ മോട്ടോർ സൈഡിലാണ്. അത് ലംബമായിരിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ മോട്ടോർ താഴെ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ അവയ്ക്ക് പൊതുവായുള്ള ഈ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്:

• ഒന്നോ അതിലധികമോ പുഴുക്കൾ
• ഒന്നോ അതിലധികമോ അരിപ്പകൾ
• ജ്യൂസും പൾപ്പും ശേഖരിക്കാൻ 2 കണ്ടെയ്നറുകൾ
• 1 തൊപ്പി (ചില എക്സ്ട്രാക്റ്ററുകൾ). ഉപകരണത്തിന്റെ ഔട്ട്ലെറ്റിൽ തൊപ്പി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ വ്യത്യസ്ത ജ്യൂസുകൾ മിക്സ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ഒരു ജ്യൂസ് എക്സ്ട്രാക്റ്ററിൽ നിന്ന് ഒരു ജ്യൂസർ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം

നിങ്ങൾക്ക് ലംബവും തിരശ്ചീനവുമായ ആകൃതിയിലുള്ള ജ്യൂസ് എക്‌സ്‌ട്രാക്‌ടറുകൾ ഉള്ളപ്പോൾ ജ്യൂസറുകൾ എല്ലാം ലംബമാണ് (5).

പകരം, ജ്യൂസറുകൾക്ക് പൾപ്പ് കണ്ടെയ്നർ (മാലിന്യങ്ങൾക്കായി) പിന്നിലും പിച്ചറും (ജ്യൂസിനായി) മുന്നിലും ഉണ്ട്. ജ്യൂസ് എക്സ്ട്രാക്റ്ററിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, രണ്ട് റിസർവോയറുകൾ മുൻവശത്താണ്.

നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി ജ്യൂസ് എക്സ്ട്രാക്റ്ററിലൂടെ അരിപ്പ, സ്ക്രൂ എന്നിവ കാണാൻ കഴിയും. സെൻട്രിഫ്യൂജിന് ഇത് ബാധകമല്ല.

മുൻവശത്ത് ഒരു തൊപ്പി ഉപയോഗിച്ചാണ് ജ്യൂസ് എക്‌സ്‌ട്രാക്‌ടറുകൾ കൂടുതലായി നിർമ്മിക്കുന്നത്.

ജ്യൂസുകൾ പുറത്തുവരുമ്പോൾ മിക്സഡ് ചെയ്യാൻ തൊപ്പി അനുവദിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു തൊപ്പിയുള്ള സെൻട്രിഫ്യൂജ് ഇല്ല. സെൻട്രിഫ്യൂജുകൾക്ക് ആന്റി ഡ്രിപ്പ് സംവിധാനമുണ്ട്.

കൂടാതെ, ജ്യൂസ് എക്‌സ്‌ട്രാക്ടറുകളുടെ ഭ്രമണ വേഗത മിനിറ്റിൽ 100 ​​വിപ്ലവങ്ങളിൽ കുറവാണ്, അതേസമയം സെൻട്രിഫ്യൂജിന്റേത് ഉപകരണത്തിന്റെ ശക്തിയെ ആശ്രയിച്ച് ആയിരക്കണക്കിന് / മിനിറ്റാണ്.

എക്സ്ട്രാക്റ്ററുകളിൽ ഒന്നോ അതിലധികമോ സ്ക്രൂകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സെൻട്രിഫ്യൂജുകൾക്ക് സ്ക്രൂകൾ ഇല്ല.

വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, ഉപകരണത്തിന്റെ സാങ്കേതിക ഡാറ്റ ഷീറ്റ് നോക്കുക, അങ്ങനെ അതിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്.

ബദലുകൾ

ആവി എക്സ്ട്രാക്റ്റർ

നീരാവി എക്സ്ട്രാക്റ്റർ ഉപയോഗിച്ച്, പഴങ്ങളിൽ നീരാവി സ്വാധീനം മൂലം ജ്യൂസ് ലഭിക്കും. സ്റ്റീം എക്സ്ട്രാക്റ്റർ 3 ലെവലുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അതിൽ ആദ്യത്തേത് ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ആദ്യ ലെവലിൽ വെള്ളം ഇടുന്നു, പഴങ്ങൾ അവസാന നിലയിലാണ്.

വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, നീരാവി ഉയരുകയും നിങ്ങളുടെ പഴത്തിൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇവ "ക്രാഷ്" ചെയ്യുകയും അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യും. ജ്യൂസ് ഇന്റർമീഡിയറ്റ് ലെവലിന്റെ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഇറങ്ങുന്നു. ജ്യൂസർ അല്ലെങ്കിൽ എക്സ്ട്രാക്റ്ററിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ജ്യൂസ് ആഴ്ചകളോളം സൂക്ഷിക്കാം എന്നതാണ് ഗുണം.

ബാക്കിയുള്ള ചതച്ച പഴം മറ്റ് പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് വിലകുറഞ്ഞതും സ്ക്രൂ എക്സ്ട്രാക്റ്ററിന്റെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

സ്റ്റീം എക്സ്ട്രാക്റ്റർ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ജ്യൂസ് പുതിയതല്ല, അത് ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. ഇതിനർത്ഥം പഴങ്ങൾ ജ്യൂസായി മാറുമ്പോൾ അവയുടെ ചില പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നു എന്നാണ്. വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, അംശ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും ചൂടിനോട് സംവേദനക്ഷമമാണ്. സെൻട്രിഫ്യൂജിന് സമാനമായ ഫലമാണിത്.

ഒരു അളവ് വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, സ്റ്റീം ജ്യൂസർ, അതേ അളവിലുള്ള പഴത്തിന് സ്ക്രൂ എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്ററിനേക്കാൾ കുറവാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്.

സിട്രസ് പ്രസ്സ്

സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ചൂഷണം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു അടുക്കള ഉപകരണമാണ് സിട്രസ് പ്രസ്സ് (6). പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിലാണ് ഇത് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത്. പകുതിയായി മുറിച്ച പഴത്തിൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ലിവർ ഇതിന് ഉണ്ട്. പഴത്തിന് തൊട്ടുതാഴെയാണ് ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കാനുള്ള പാത്രം.

ഞങ്ങൾക്ക് രണ്ട് മോഡലുകൾ ഉണ്ട്. മാനുവൽ സിട്രസ് പ്രസ്സും ഇലക്ട്രിക് സിട്രസ് പ്രസ്സും വേഗതയേറിയതും എന്നാൽ വൃത്തിയാക്കൽ അൽപ്പം സങ്കീർണ്ണവുമാണ്.

സിട്രസ് പ്രസ്സ് സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. അപ്പോൾ ജ്യൂസ് എക്‌സ്‌ട്രാക്‌ടർ, സിട്രസ് പ്രസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അത് നമുക്ക് നൽകുന്ന ജ്യൂസിന്റെ അളവ് അതേ അളവിലുള്ള പഴങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസ് എക്‌സ്‌ട്രാക്റ്റർ നൽകുന്ന അളവിനേക്കാൾ 30% കുറവാണ്.

ഫ്രൂട്ട് പ്രസ്സ്

മൃദുവായ പഴങ്ങൾ ചൂഷണം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു ഉപകരണമാണിത്. പൊതുവേ, ഞങ്ങൾ ഒരു ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ പിയർ പ്രസ്സ് സംസാരിക്കുന്നു. ഈ രണ്ട് പഴങ്ങളിൽ നിന്നും ജ്യൂസ് ലഭിക്കാൻ ഇത് കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മുന്തിരിപ്പഴം പോലുള്ള മൃദുവായ പഴങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

ഉപസംഹാരം

ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾക്കുണ്ട് സെൻട്രിഫ്യൂജിന്റെയും എക്സ്ട്രാക്റ്ററിന്റെയും വ്യത്യസ്ത പ്രവർത്തനങ്ങൾ. അവയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും നിങ്ങൾക്കറിയാം. അതിനാൽ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വാങ്ങൽ നടത്തുമെന്ന് അറിവുള്ള മനസ്സിലാണ്.

ജ്യൂസറും ജ്യൂസറും തമ്മിലുള്ള മറ്റെന്തെങ്കിലും വ്യത്യാസങ്ങൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഈ രണ്ട് മെഷീനുകളുടെയും മറ്റേതെങ്കിലും ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും നിങ്ങൾക്കറിയാമോ. നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഞങ്ങളുമായി പങ്കിട്ടതിന് നന്ദി