ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയറ്റ് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. എന്നാൽ ഗോതമ്പ് മാവ് കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് അവൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ല. ഏത് തരത്തിലുള്ള മാവ് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണ്, കൂടാതെ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനമാകാം?
ഓട്സ് മാവ്
ഗോതമ്പ് പൊടിയ്‌ക്ക് പകരമുള്ള ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ബദലാണ് ഓട്സ് മാവ്. ഓട്സ് പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത്, പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല - വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ. ഓട്സ് ദഹനത്തെ സാധാരണമാക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഓട്സ് ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപന്നമാണ്, അതിനാൽ അത്തരം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ്. ഓട്സ് മാവ് ബദാം, കോൺ ഫ്ലോർ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം നന്നായി ചേരും.
തലക്കെട്ട് കവർ
ധാന്യപ്പൊടിയിൽ കലോറി കുറവാണ്, ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ധാന്യം ദഹനത്തെ ഗുണം ചെയ്യും, രക്തസമ്മർദ്ദവും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും സാധാരണമാക്കുന്നു. മെക്സിക്കൻ ടോർട്ടില്ലകൾ, ബ്രെഡ്, ചിപ്സ്, നാച്ചോസ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ധാന്യം ഉപയോഗിക്കുക. ഈ മാവ് സൂപ്പ്, സോസുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയിലും ചേർക്കാം.
അരിപ്പൊടി
ഈ മാവ് ജപ്പാനിലും ഇന്ത്യയിലും ജനപ്രിയമാണ്, കൂടാതെ പല മധുരപലഹാരങ്ങളും അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അരി മാവിന് സമ്പന്നമായ ആരോഗ്യകരമായ ഘടനയും നിഷ്പക്ഷമായ മനോഹരമായ രുചിയുമുണ്ട്. ബ്രെഡ്, ടോർട്ടില്ലകൾ, ജിഞ്ചർബ്രെഡുകൾ എന്നിവ ചുടാനും ഘടനയെ കട്ടിയാക്കാൻ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ചേർക്കാനും അരി മാവ് ഉപയോഗിക്കാം.
താനിന്നു മാവ്
വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് ബക്ക്വീറ്റ് മാവ്. അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, പോഷിപ്പിക്കുന്ന കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണം ലഭിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിന് ദീർഘനേരം ഊർജ്ജവും ഊർജ്ജവും നൽകുന്നു.
ബദാം മാവ്
പരിപ്പ് മാവ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആരോഗ്യകരമാണ്. വിറ്റാമിൻ ബി, ഇ, എ, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, അയഡിൻ, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, ആരോഗ്യകരമായ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണിത്. ബദാം മാവ് നല്ല രുചിയും ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് അവിശ്വസനീയമായ രുചിയും നൽകുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ സാധാരണമാക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, മാനസിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ സജീവമാക്കുന്നു, ഹൃദയത്തിലും രക്തക്കുഴലുകളിലും ഗുണം ചെയ്യും.
തേങ്ങ മാവ്
തേങ്ങാ മാവിന് ഒരു സ്വഭാവഗുണവും സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്, അത് അതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി എല്ലാ വിഭവങ്ങളിലേക്കും പകരുന്നു. ഈ മാവിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ പഞ്ചസാര, പ്രോട്ടീനുകൾ, ഒമേഗ -3 കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തേങ്ങാപ്പൊടിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും ഹൃദയത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പാൻകേക്കുകൾ, മഫിനുകൾ, മഫിനുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ, പൈകൾ എന്നിവ തേങ്ങാപ്പൊടിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
പൊടിച്ച മാവ്
വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ് ചെറുപയർ. ഗ്രൂപ്പ് ബി, എ, ഇ, സി, പിപി, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ വിറ്റാമിനുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചെറുപയർ മാവ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ദഹനത്തെ സാധാരണമാക്കുകയും മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഊർജ്ജസ്വലമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചെറുപയർ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ്, ടോർട്ടില്ലസ്, പിസ്സ മാവ്, പിറ്റാ ബ്രെഡ്, പിറ്റാ ബ്രെഡ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാം.