എനിക്ക് എന്തെങ്കിലും ഏറ്റുപറയണം. യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഒരു പാചക ബ്ലോഗർ ഇത് ശ്രദ്ധിക്കണം - ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഫ്രഞ്ച് മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്ന് സമ്മതിക്കണം, അത്രയേയുള്ളൂ, മേജർ ലീഗിന് വിട. ഈ അർത്ഥത്തിൽ, എനിക്ക് ഇത് എളുപ്പമാണ്, മയോന്നൈസ് ഉള്ള മുട്ടകൾക്ക് മാത്രമേ എന്നെ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാൻ കഴിയൂ, പക്ഷേ എനിക്ക് മറ്റെന്തെങ്കിലും സംസാരിക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടായിരുന്നു. ഞാൻ തന്നെ ബ്ലോഗിൽ പോസ്റ്റുചെയ്യുന്ന എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉപദേശങ്ങളും ഞാൻ പാലിക്കുന്നില്ല എന്നതാണ് വസ്തുത. അവർ പറയുന്നതുപോലെ, ഭയാനകമായ എന്തെങ്കിലും ഇതിൽ ഉണ്ടെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നില്ല, അവർ പറയുന്നത് പോലെ, മുല്ല പറയുന്നതുപോലെ ചെയ്യുക, പക്ഷേ അദ്ദേഹം സമ്മതിച്ചു, പക്ഷേ അദ്ദേഹം സമ്മതിച്ചു, അത് ഉടൻ എളുപ്പമായി.
എന്നിട്ടും ഈയിടെയായി ഞാൻ കർശനമായി പാലിച്ച ഒരു മൂല്യവത്തായ ഉപദേശം ഉണ്ട്, ഇത് ഒന്നിനേക്കാളും അൽപ്പം കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും. എന്റെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സാലഡ് പച്ചിലകൾ നിരന്തരം ഉണ്ടെന്നതാണ് വസ്തുത - ഇതിന് നന്ദി, വൈകുന്നേരം, സ്റ്റോറിൽ കയറാതെ, ഫ്രിഡ്ജിൽ തക്കാളി, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ ഇലകൾ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും വേഗത്തിൽ അത്താഴം കഴിക്കാം. ഒരു പാത്രം, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.
ഇലകളുടെ പുതുമയോടെ, പ്രശ്നങ്ങളുണ്ട് (അല്ലെങ്കിൽ പകരം, ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്). എനിക്ക് അറിയാത്ത ചില കാരണങ്ങളാൽ, നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയിൽ നന്നായി വളരുന്ന വിവിധതരം സാലഡ് വിളകളിൽ, മാർക്കറ്റിലെ മുത്തശ്ശിമാർ ചീര മാത്രമാണ് വിൽക്കുന്നത്, അത് വല്ലാത്തതും രുചികരമല്ലാത്തതുമായ വെള്ളമാണ്.
റുക്കോള, സ്വിസ് ചാർഡ്, ധാന്യം, മറ്റ് "എക്സോട്ടിക്" എന്നിവയ്ക്കായി നിങ്ങൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലേക്ക് പോകണം, അവിടെ ഈ സാലഡ് സമൃദ്ധമായി ബാഗുകളിലോ കണ്ടെയ്നറുകളിലോ വിൽക്കുന്നു, അധികകാലം സൂക്ഷിക്കില്ല, കൂടാതെ, കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം അത് ആരംഭിക്കുന്നു അതിന്റെ അവതരണം നഷ്ടപ്പെടും. തികച്ചും സാധാരണ പ്രക്രിയ, എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ കിലോഗ്രാം സാലഡ് പച്ചിലകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ പൊരുത്തപ്പെടാൻ പ്രയാസമാണ്.
ആകസ്മികമായി ഈ തീരുമാനം വന്നു, സലാഡുകൾ ബൾക്കായി വിറ്റ ഒരു പെൺകുട്ടിയുടെ രൂപത്തിൽ (ഞങ്ങൾക്ക് അടുത്തിടെ അത്തരമൊരു കാര്യം ഉണ്ടായിരുന്നു, മാത്രമല്ല, സലാഡുകൾ പേപ്പർ ബാഗുകളിൽ നിറച്ചിരിക്കുന്നു, കുറച്ച് ദിവസത്തെ സംഭരണത്തിന് ശേഷം അവ വലിച്ചെറിയാൻ കഴിയും) .
ഇത് ലളിതവും ഗംഭീരവുമായിരുന്നു:
1. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ സാലഡ് കഴുകിക്കളയുക (പച്ചിലകൾ വെള്ളത്തിൽ അൽപം കിടക്കാൻ ഞാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് എങ്ങനെയെങ്കിലും ഉന്മേഷപ്രദമാക്കും).
2. നന്നായി വരണ്ട, ഒരു പ്രത്യേക സ്പിന്നറിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത്.
3. വിശാലമായ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇറുകിയ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്യുക (വാക്വം ഇതിലും മികച്ചതാണ്).
4. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഞാൻ ഇതിനെക്കുറിച്ച് മുമ്പ് കേട്ടിട്ടില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പറയാനാവില്ല - ഞാൻ അത് കേട്ടു, പക്ഷേ ഫലങ്ങൾ ഇത്ര സമൂലമാകുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിച്ചില്ല.
പച്ചിലകൾ അത്തരമൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഒരാഴ്ച മുമ്പ് സുരക്ഷിതമായി വാങ്ങാം. അതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ പച്ചമരുന്നുകൾ - ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, മല്ലി, മറ്റ് പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ സംഭരിക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെയ്നർ തുറക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ഒരു മാജിക്കും തകർക്കില്ല, പ്രധാന കാര്യം അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തിരികെ നൽകുന്നതിനുമുമ്പ് വീണ്ടും ദൃഡമായി അടയ്ക്കാൻ മറക്കരുത്. ഈ കെട്ടുകഥയുടെ ധാർമ്മികത, ഉപദേശം അവഗണിക്കരുത്, അത് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ഫലപ്രദമായി തോന്നിയാലും.
ഏറ്റവും ശ്രദ്ധയുള്ള, തീർച്ചയായും, ഇന്ന് വെള്ളിയാഴ്ചയാണെന്ന് ഇതിനകം ശ്രദ്ധിച്ചു, നിങ്ങൾക്ക് സംസാരിക്കാം. അതിനാൽ, പങ്കിടുക - നിങ്ങൾക്ക് അറിയാവുന്ന ലളിതവും എന്നാൽ ഫലപ്രദവുമായ തന്ത്രങ്ങൾ ഏതാണ്?