എല്ലാവരും വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും പലപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യുന്നതുമായ സാലഡിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കില്ല, എന്നാൽ ലോകമെമ്പാടും വളരെ പ്രചാരമുള്ളതും സലാഡുകൾ ധരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതും മാംസവും മത്സ്യവും വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നതുമായ ഫ്രഞ്ച് സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കില്ല. വിനൈഗ്രെറ്റ് സോസിന് പുളിച്ച രുചിയുണ്ട്, അതിൽ സസ്യ എണ്ണ, വൈൻ വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഏത് വിഭവമാണ് വിളമ്പുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, അനുബന്ധ മസാലകൾ ചേർക്കുന്നു.
വീട്ടിൽ ഒരു ക്ലാസിക് വിനൈഗ്രെറ്റ് സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 3 ഭാഗങ്ങൾ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ;
- 1 ഭാഗം വൈൻ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ (നാരങ്ങ) നീര്
- ഉപ്പും കുരുമുളകും.
എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒരു ലിഡ് അടച്ച് ഒരു ഷേക്കറിൽ പോലെ കുലുക്കുന്നു.
ക്ലാസിക്കുകളിലേക്ക് ആവേശം ചേർക്കാൻ, അരിഞ്ഞത് ഉപയോഗിക്കുക: ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, പച്ച അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ഉള്ളി, ഒരു തുള്ളി തേനും അല്പം ഡിജോൺ കടുകും സോസിന്റെ രുചിയെ വളരെയധികം അലങ്കരിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് പറങ്ങോടൻ വേവിച്ച മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കാം.