വീട്ടിൽ കൂൺ എങ്ങനെ വളർത്താം

വീട്ടിൽ വളരുന്നതിന് കൂൺ എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം

പലരും സങ്കൽപ്പിക്കുന്നു: ഒരു കൂൺ വളർത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ആദ്യം അത് കാട്ടിൽ കണ്ടെത്തണം, അത് കുഴിച്ച്, വെട്ടിയിട്ട്, പൂന്തോട്ടത്തിൽ വിതയ്ക്കണം. ഇപ്പോൾ എല്ലാം വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഏതെങ്കിലും പൂന്തോട്ട സ്റ്റോറിൽ - മൈസീലിയം ഉള്ള കൂൺ പായ്ക്കുകളുടെ മുഴുവൻ ഷോകേസുകളും.

ഒരു പായ്ക്ക് വാങ്ങിയാൽ മാത്രം മതി, അതിന്റെ പുറകിൽ ഈ പ്രത്യേക തരം കൂൺ എങ്ങനെ ശരിയായി വളർത്താമെന്നും പരിപാലിക്കാമെന്നും ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശമുണ്ട്.

വളരുന്ന വ്യവസ്ഥകൾ

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, ചാമ്പിനോൺ എന്നിവ പോലുള്ള ചില കൂൺ വീട്ടിൽ വളർത്താം - നിലവറയിലോ കലവറയിലോ. എന്നാൽ പൂന്തോട്ടത്തിൽ അവയെ വളർത്തുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.

കൂൺ വളർത്തുന്നത് ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നിയേക്കാവുന്നത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾക്ക് ഏതാണ് വേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട് - പാൽ കൂൺ, കൂൺ, ബോളറ്റസ്, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചാമ്പിനോൺസ്. നിങ്ങളുടെ സൈറ്റിന് ഒരു വനം ഉണ്ടെങ്കിൽ - അത് അനുയോജ്യമാകും. എന്നിരുന്നാലും, ഏത് വനമാണ് ഇലപൊഴിയും അല്ലെങ്കിൽ കോണിഫറസ് എന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഏത് മൈസീലിയത്തിന് അവിടെ വേരുറപ്പിക്കാനും ഫലവൃക്ഷം ഉണ്ടാക്കാനും കഴിയും എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ സമീപത്ത് വനമില്ലെങ്കിലും, അത് പ്രശ്നമല്ല, ഓരോ സൈറ്റിനും ഒരു പൂന്തോട്ടമുണ്ട്.

കൂൺ വളർത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റമ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില മരത്തിൽ നിന്ന് ഒരു കുറ്റി അവശേഷിക്കുന്നു, വേരോടെ പിഴുതെറിയരുത് - ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ കുടുംബം മുഴുവൻ വളർത്താം. മൈസീലിയം വാങ്ങുക - പോകൂ! ശരത്കാലത്തിലാണ് സ്റ്റമ്പ് "അണുബാധ" ചെയ്യേണ്ട ശൈത്യകാല കൂൺ പോലും ഉണ്ട്. വിഷമിക്കേണ്ട, അവർ മരിക്കില്ല. നേരെമറിച്ച്, വസന്തകാലത്ത്, സൂര്യൻ നിഴലിനെ ചൂടാക്കിയാലുടൻ അവ വളരാൻ തുടങ്ങും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വേനൽക്കാല ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കാം - നിങ്ങൾക്ക് തെറ്റ് പറ്റില്ല.

കൂൺ നടീൽ

കൂൺ നടുന്നത് മൈസീലിയത്തിന്റെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

സ്റ്റമ്പുകളിൽ. മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, ശരത്കാല കൂൺ, ഷിറ്റേക്ക്, നെയിംകോ, ട്രെമെല്ല ഐസ് കൂൺ തുടങ്ങിയ മരക്കൂണുകൾ മൈസീലിയം ബാധിച്ച വിറകുകളുടെ രൂപത്തിലാണ് വിൽക്കുന്നത്. 10 - 20 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസവും ഏകദേശം 1 മീറ്റർ നീളവുമുള്ള ചില വൃക്ഷ ഇനങ്ങളുടെ (നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു) അവ വളരുന്നു, അതിൽ പരസ്പരം 20 സെന്റിമീറ്റർ അകലത്തിലും ആഴത്തിലും ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കണം. വടിയുടെ നീളം. വിറകുകൾ സ്റ്റോപ്പിലേക്ക് ഓടിക്കുന്നു, ദ്വാരം തന്നെ മരം പ്ലഗുകൾ, മെഴുക് അല്ലെങ്കിൽ കളിമണ്ണ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടച്ചിരിക്കുന്നു - അങ്ങനെ ബാക്ടീരിയയും പൂപ്പൽ ബീജങ്ങളും ഉള്ളിൽ കടക്കില്ല.

ലോഗുകൾ ഇരുണ്ടതും നനഞ്ഞതുമായ മുറിയിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു, അത് നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായിരിക്കണം, കൂടാതെ മൈസീലിയം വളരാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. 2 - 4 മാസത്തിനു ശേഷം നിങ്ങൾ ഒരു വെളുത്ത "പൂപ്പൽ" കാണും - ഇതാണ് mycelium. എന്നാൽ അത് ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ, ലോഗുകൾ ആഴ്ചയിൽ 2-3 തവണ 10-15 മിനിറ്റ് നനയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മൈസീലിയം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതിനുശേഷം, ലോഗുകൾ പൂന്തോട്ടത്തിലോ ഹരിതഗൃഹത്തിലോ ഒരു കോണിൽ കുഴിക്കുന്നു. ഏകദേശം 1 - 2 ആഴ്ചകൾക്കുശേഷം, ഫലവൃക്ഷങ്ങളുടെ മൂലങ്ങൾ അവയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.

മരം കൂൺ വളർത്തുന്നതിന് മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, മുത്തുച്ചിപ്പി മഷ്റൂം മൈസീലിയം ഒരു ധാന്യ അടിവസ്ത്രത്തിൽ (1) വിൽക്കുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി ബാഗുകളിൽ കൂൺ വളർത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു - അവ ഏതെങ്കിലും സസ്യ വസ്തുക്കളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു: ഇലകൾ, മാത്രമാവില്ല, വൈക്കോൽ, താനിന്നു തൊണ്ടകൾ, കടലാസോ പോലും. പൈൻ മാത്രമാവില്ല (2) ൽ ഷിറ്റേക്ക് മഷ്റൂം വളർത്താം.

മണ്ണിൽ. ഗ്രൗണ്ട് കൂൺ, ഉദാഹരണത്തിന്, porcini, boletus, boletus, boletus, പാൽ കൂൺ എന്നിവ മണ്ണിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു. അവരുടെ മൈസീലിയം മൈസീലിയം ബാധിച്ച ധാന്യങ്ങളുടെ രൂപത്തിലാണ് വിൽക്കുന്നത്. സഹവർത്തിത്വത്തിൽ വളരുകയാണെങ്കിൽ ഓരോ തരം കൂണിനും അതിന്റേതായ വൃക്ഷം ആവശ്യമാണ്. എന്ത് മരങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് - പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

അത്തരം കൂൺ വളർത്തുന്നതിന്, മരത്തിന് ചുറ്റും 3 - 10 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസവും 15 സെന്റിമീറ്റർ ആഴവുമുള്ള 20 ദ്വാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. അവ പകുതി കമ്പോസ്റ്റ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, അതിൽ മൈസീലിയത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ അവ മുകളിൽ കമ്പോസ്റ്റ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ചെറുതായി ടാമ്പ് ചെയ്യുന്നു. ദ്വാരങ്ങൾ പായൽ, ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ, ശാഖകൾ എന്നിവയാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം നടീലുകൾ നനയ്ക്കപ്പെടുന്നു - ഓരോ ദ്വാരത്തിനും 1 ബക്കറ്റ് വെള്ളത്തിൽ. അത്തരമൊരു മൈസീലിയം നന്നായി വേരുറപ്പിക്കാൻ, പഞ്ചസാര ലായനി ഉപയോഗിച്ച് കാലാകാലങ്ങളിൽ നനയ്ക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ് - 2 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 10 ടീസ്പൂൺ.

"എല്ലാ ആവശ്യകതകളും നിറവേറ്റിയാൽ, ആദ്യ വർഷത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കില്ല എന്ന വസ്തുതയ്ക്കായി തയ്യാറാകുക," മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. പൂന്തോട്ട വിദഗ്ധൻ ടാറ്റിയാന കുദ്ര്യാഷോവ. - അത് അടുത്ത വർഷം അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് വർഷം കഴിഞ്ഞ് സംഭവിക്കും. അത്തരമൊരു കാപ്രിസിയസ് കൂൺ! മഞ്ഞ് ഉരുകുകയും ഭൂമി ചൂടാകുകയും ചെയ്താലുടൻ വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ കൂൺ വിതയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചൂടാകുന്നതുവരെ, അത് നിലനിൽപ്പിന് ദോഷകരമാണ്. വസന്തകാലത്ത്, ധാരാളം ഈർപ്പം ഉണ്ട്, മതിയായ അളവിൽ മഴ പെയ്യുന്നു, സൂര്യൻ അത്ര ചൂടുള്ളതല്ല. നിങ്ങൾ മൈസീലിയം ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കലല്ല, പലരും ഉപയോഗിക്കുന്നതുപോലെ, കഴിയുന്നത്ര തവണ നനയ്ക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

കൂണുകളുടെ വളർച്ച താപനിലയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. താഴെ, mycelium രൂപീകരണം നീണ്ട.

വെളുത്ത കൂൺ

വെളുത്ത കൂൺ, അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ, പ്രജനനം കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. സ്പേഡ് ബയണറ്റിൽ ആഴത്തിലും വീതിയിലും ഒരു ഗ്രോവ് കുഴിക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി.

“പിന്നെ വലത്തോട്ടും ഇടത്തോട്ടും ഒരു സ്ട്രിപ്പ് കുഴിക്കുക, അതിനെ സമചതുരങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ടർഫ് മറിക്കുക,” അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഉപദേശം പങ്കിടുന്നു തത്യാന കുദ്ര്യാഷോവ. - ഒരു ബോളറ്റസിന് ഒരു ഭാഗിമായി കിടക്ക ആവശ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് നിലനിൽക്കില്ല. മൈസീലിയത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ അതിൽ വയ്ക്കുകയും ഭാഗിമായി തളിക്കുകയും നീക്കം ചെയ്ത ടർഫ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വെള്ളം ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മൈസീലിയം വേരുറപ്പിക്കുകയും കൂണുകളുടെ ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, നനവ്, പരിചരണം എന്നിവ പൂർണ്ണമായും നിർത്താം.

അതിനാൽ, സൈറ്റിൽ പോർസിനി കൂൺ, ബോളറ്റസ്, ബോളറ്റസ്, ബോളറ്റസ് എന്നിവ വളർത്താൻ കഴിയും.

ചാമ്പിഗോൺ

Champignons വളരാൻ, നിങ്ങൾക്ക് നല്ല കമ്പോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അർദ്ധ-ദ്രവിച്ച വൈക്കോൽ കുതിര വളം (3) ആവശ്യമാണ്.

ഈ കൂൺ തികച്ചും വിചിത്രമാണ്: അവ നിലത്തോ തുറന്ന വെയിലിലോ വളരുന്നില്ല, അവയ്ക്ക് ഷേഡിംഗ്, ചില ഈർപ്പം, താപനില എന്നിവ ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ അവയ്ക്കുള്ള സ്ഥലം പൂന്തോട്ടത്തിന്റെ നിഴൽ മൂലയിൽ എവിടെയെങ്കിലും കണ്ടെത്തണം.

ചാമ്പിനോണുകളുടെ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ വെളുത്ത പൂപ്പൽ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, അത് ക്രമേണ ചെറിയ കെട്ടുകളായി മടക്കിക്കളയുന്നു - ഇവ ഭാവി കൂൺ ആണ്. അപ്പോൾ ഒരു ചെറിയ തണ്ടും പിൻ തലയുടെ വലിപ്പമുള്ള തൊപ്പിയും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു കൂൺ.

പൂന്തോട്ടത്തിലെ കൂൺ വിളവ് എങ്ങനെ വർദ്ധിപ്പിക്കാം

വാങ്ങിയ മൈസീലിയത്തിൽ നിന്ന് വളർത്തുന്ന കൂണുകളുടെ വിളവ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു മരത്തിനടിയിൽ എണ്ണ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയും 6 - 17 കഷണങ്ങൾ, ബോളറ്റസ്, ബോളറ്റസ് - 5 - 15 കഷണങ്ങൾ, പോർസിനി കൂൺ - 2 - 5 കിലോ, ഷിറ്റേക്ക് - ഒരു ലോഗ് ഒന്നിന് 4 കിലോ വരെ, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 20 - 50% രേഖയുടെ ഭാരം.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ കൂൺ വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വനത്തിൽ നിന്ന് ഭൂമി കൊണ്ടുവരിക. ഞങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുള്ള മൈസീലിയം ഉള്ള ഒരു സ്ഥലം നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, വെള്ളയോ എണ്ണമയമോ, 15 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള മണ്ണ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്ത് നിങ്ങളുടെ സൈറ്റിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. സൈറ്റിൽ, അതേ വലുപ്പത്തിലുള്ള പായസം നീക്കം ചെയ്ത് ഈ സ്ഥലത്ത് വന മണ്ണ് ഇടുക. ഇതിനകം അതിൽ വാങ്ങിയ മൈസീലിയം വിതയ്ക്കുക.

വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് mycelium വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല. കാട്ടിൽ നിന്ന് പഴകിയതോ പുഴുക്കളോ ആയ കൂൺ കൊണ്ടുവന്ന് അതിന്റെ തൊപ്പി വെട്ടി മരപ്പൊടിയിൽ കലർത്തി മരങ്ങൾക്കടിയിൽ വിതറുക. കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം, ഈ സ്ഥലത്ത് കൂൺ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.

ജനപ്രിയ ചോദ്യങ്ങളും ഉത്തരങ്ങളും

കൂൺ വളർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിച്ചു അഗ്രോണമിസ്റ്റ്-ബ്രീഡർ സ്വെറ്റ്‌ലാന മിഖൈലോവ - വ്യത്യസ്ത തരം കൂൺ വളർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദാംശങ്ങൾ അവൾ പങ്കുവെച്ചു.

ഉറവിടങ്ങൾ

1. Alekseenko EN, Polishko TM, Vinnikov AI ഫംഗസ് മൈസീലിയം വളർത്തുന്നതിന്റെ സവിശേഷതകൾ Plearotus ostreatus // റെഗുലേറ്ററി മെക്കാനിസങ്ങൾ ഇൻ ബയോസിസ്റ്റംസ്, 2010

   https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

2. Komin PA coniferous മാത്രമാവില്ലയിൽ shiitake കൂൺ (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) കൃത്രിമ കൃഷി // Krasnoyarsk സ്റ്റേറ്റ് അഗ്രേറിയൻ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയുടെ ബുള്ളറ്റിൻ, 2016

   https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

3. ഷുയിൻ കെ.എ., സക്രേവ്സ്കയ എൻ.കെ., ഇപ്പോളിറ്റോവ എൻ.യാ. വസന്തകാലം മുതൽ ശരത്കാലം വരെ പൂന്തോട്ടം // മിൻസ്ക്, ഉറാദ്ജയ്, 1990 - 256 പേ.