അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന മത്സ്യത്തിനും വിഭവങ്ങൾക്കും വളരെ സമ്പന്നമായ മണം ഉണ്ട്, അത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമല്ല. മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു എക്സ്ട്രാക്റ്റർ ഹുഡ് സംരക്ഷിക്കില്ല - ഈ മണം ചുറ്റുമുള്ള എല്ലാറ്റിലും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും - നിങ്ങളുടെ വസ്ത്രങ്ങൾ, അടുക്കള ടവലുകൾ, വിഭവങ്ങൾ ... ശരി, തീർച്ചയായും, മത്സ്യം നിരസിക്കാൻ മണം ഒരു കാരണമായിരിക്കരുത്, നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. അതിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ രക്ഷപ്പെടാം.
ഇത് ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ചില തന്ത്രങ്ങളുണ്ട്:
- പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മത്സ്യം വിനാഗിരിയിലും വെള്ളത്തിലും രണ്ട് മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക.
- മത്സ്യം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, കഴിയുന്നത്ര മുറുകെ പിടിക്കുക.
- മാംസവും മത്സ്യവും കശാപ്പുചെയ്യുന്നതിന് ഒരു പ്രത്യേക ബോർഡും കത്തിയും ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം, കട്ടിംഗ് ബോർഡും കത്തിയും വെള്ളവും വിനാഗിരിയും ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.
- മത്സ്യത്തിന്റെ ഗന്ധം തൽക്ഷണം വിഭവങ്ങളിലേക്ക് തിന്നുന്നു, അതിനാൽ മത്സ്യത്തിന് ശേഷം അത് ഉടൻ ഡിറ്റർജന്റ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകണം.
- മത്സ്യത്തിന്റെ ഗന്ധം നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ അവശേഷിക്കുന്നത് തടയാൻ, ഉണങ്ങിയ കടുക് ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുകയോ നാരങ്ങയോ ഓറഞ്ചോ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ തടവുകയോ ചെയ്യുക.
- പുകവലിച്ച മത്സ്യത്തിന്റെ ഗന്ധം ഒഴിവാക്കാൻ, ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ നന്നായി ഉണക്കുക, തുടർന്ന് സോപ്പും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.
- അടുക്കളയിലെ മീൻ ഗന്ധം വേഗത്തിൽ ഒഴിവാക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ, നാരങ്ങയുടെയോ ഓറഞ്ചിന്റെയോ തൊലി അരയ്ക്കുക, അടുക്കളയിൽ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക - അത്തരം സുഗന്ധങ്ങൾ മത്സ്യത്തിന്റെ ഗന്ധത്തെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും.
- അതേ ആവശ്യത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് കാപ്പിക്കുരു ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക - ഇത് അപ്പാർട്ട്മെന്റിനെ മനോഹരമായ കാപ്പി സുഗന്ധം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കും.
- വസ്തുക്കളും തുണിത്തരങ്ങളും അസുഖകരമായ ഗന്ധത്തിൽ ഒലിച്ചുപോയാൽ, കഴുകുന്നതിനുമുമ്പ്, 2-5 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 6 ടേബിൾസ്പൂൺ എന്ന തോതിൽ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് സമയം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.