ഉള്ളടക്കം
രുചികരവും ആരോഗ്യകരമല്ലാത്തതുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണക്രമങ്ങളുടെയും ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെയും ആരാധകർക്ക് പരിചിതമായ ഒരു അവസ്ഥയാണ് വയറിലെ അസ്വസ്ഥത. ഞങ്ങളുടെ വിദഗ്ധ, എൻഡോക്രൈനോളജിസ്റ്റ്, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ, റഷ്യൻ അസോസിയേഷൻ ഓഫ് എൻഡോക്രൈനോളജിസ്റ്റ് (RAE), നാഷണൽ അസോസിയേഷൻ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ (NACP) എന്നിവയിലെ അംഗമായ ലൈറ ഗപ്റ്റികേവ ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്നും അത് എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യണമെന്നും വിശദീകരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ എന്തിനെക്കുറിച്ചാണ് പരാതിപ്പെടുന്നത്?
"ഡോക്ടർ, ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം വർദ്ധിക്കുന്ന നിരന്തരമായ വയറുവേദന, വയറുവേദന എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ആശങ്കാകുലനാണ്," - അത്തരം പരാതികളോടെ, മനുഷ്യരാശിയുടെ മനോഹരമായ പകുതി പലപ്പോഴും എന്നിലേക്ക് തിരിയുന്നു. ആദ്യം, ആമാശയം ഒരു ബലൂൺ പോലെ വീർപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് അരോചകമാണ്. രണ്ടാമതായി, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയാത്ത വലിയ ശബ്ദങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും. മൂന്നാമതായി, നിങ്ങൾ 5-6 മാസം ഗർഭിണിയാണെന്ന് തോന്നുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇനി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വസ്ത്രമോ പാവാടയോ ധരിക്കാൻ കഴിയാതെ വരുമ്പോൾ, ട്രൗസറോ ജീൻസുകളോ അസ്വസ്ഥത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
കുടലിലെ വാതകങ്ങളുടെ രൂപീകരണം ഒരു സാധാരണ ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയയാണ്. എന്നാൽ ചില വ്യവസ്ഥകളിൽ, വീക്കം (വായു) ഉണ്ടാകാം - വാതകങ്ങളുടെ അമിതമായ രൂപീകരണം. മിക്കപ്പോഴും, പോഷകാഹാരത്തിലും നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലും പിശകുകൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകളെ ഡയറ്ററി ഫൈബർ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അതാകട്ടെ, ഫൈബർ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതോ ലയിക്കാത്തതോ ആകാം. വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ഡയറ്ററി ഫൈബർ വിശപ്പ് കുറയ്ക്കും, ദഹനപ്രക്രിയ മന്ദഗതിയിലാക്കാം, പഞ്ചസാരയുടെയും കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കും, പക്ഷേ പലപ്പോഴും വാതക രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകും. അത്തരം ഭക്ഷണ നാരുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ എൻസൈമുകളാൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല (എല്ലാ ബയോകെമിക്കൽ പ്രക്രിയകളെയും നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീൻ സ്വഭാവമുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ, അവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമാണ്), എന്നാൽ വൻകുടലിന്റെ പ്രയോജനകരമായ മൈക്രോഫ്ലോറയ്ക്ക് പോഷക മാധ്യമമായി വർത്തിക്കുന്നു. . ആരോഗ്യകരമായ കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഇത് കൊഴുപ്പ്, വെള്ളം-ഉപ്പ് മെറ്റബോളിസത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിറ്റാമിനുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിൽ, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
അമിതവണ്ണവും പ്രമേഹവും, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, രക്താതിമർദ്ദം, കാൻസർ തുടങ്ങി നിരവധി രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് നാരുകളുടെ മതിയായ ഉപഭോഗം സഹായിക്കുന്നു. അമിതഭാരത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നാരുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് മലബന്ധം തടയാൻ മാത്രമല്ല, കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെയും അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞത് 20-25 ഗ്രാം നാരുകൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
എന്തുകൊണ്ടാണ് വീക്കം സംഭവിക്കുന്നത്?
ഏതെങ്കിലും പ്രശ്നം വിജയകരമായി പരിഹരിക്കുന്നതിന്, അതിന്റെ കാരണത്തെ സ്വാധീനിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ വർദ്ധിച്ച വാതക രൂപീകരണത്തിൽ അവയിൽ പലതും ഉണ്ടാകാം:
- ക്രമരഹിതമായ ഭക്ഷണരീതികൾ;
- മധുരമുള്ള, ശുദ്ധീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ദുരുപയോഗം;
- ചില ഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള "ഭ്രാന്ത്";
- ഒരു പ്രത്യേക തരം ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, സസ്യാഹാരം;
- ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നത്;
- സമ്മർദ്ദം;
- മദ്യപാനം;
- ഉറക്കവും വിശ്രമവും തകരാറുകൾ;
- കുടൽ ഡിസ്ബിയോസിസ്.
കുടൽ ഡിസ്ബയോസിസ് (ഇത് ഡിസ്ബയോസിസ് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു) നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഗുണകരവും രോഗകാരിയുമായ ബാക്ടീരിയകൾ തമ്മിലുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥ തകരാറിലാകുന്ന ഒരു അവസ്ഥയാണ്, ഇത് വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, ഈ അസ്വാസ്ഥ്യം കാലാനുസൃതമായിരിക്കും, പലപ്പോഴും വേനൽക്കാലത്ത്, ഞങ്ങൾ പുതിയ പച്ചക്കറികളിലും പഴങ്ങളിലും "ചായാൻ" തുടങ്ങുമ്പോൾ. എന്നാൽ സാധാരണയായി നമ്മുടെ ശരീരം ക്രമേണ പുനർനിർമ്മിക്കുകയും 3-4 ആഴ്ചകൾക്ക് ശേഷം മികച്ചതായി അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
വാതക രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏതാണ്?
എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെയും 4 ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിക്കാം:
- സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ;
- പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ;
- പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും;
- മാവും മധുരവും.
ഈ ഗ്രൂപ്പുകളിൽ ഓരോന്നിനും അമിതവും മിതമായതുമായ വാതക രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മധുരപലഹാരങ്ങൾ, കേക്ക്, കേക്ക്, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് തുടങ്ങിയ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും വലിയ അസ്വസ്ഥത. എന്തുകൊണ്ടാണ് നമ്മൾ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഈ പ്രത്യേക ഗ്രൂപ്പ് വാതക രൂപീകരണത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നത്?
ധാരാളം ഒലിഗോസാക്രറൈഡുകൾ (സങ്കീർണ്ണമായ തരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, ലാക്ടോസ്, ഫ്രക്ടോസ്, സുക്രോസ്) അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് മാവും മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും. കുടലിൽ, അവ മോണോസാക്രറൈഡുകളായി (ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ) വിഘടിച്ച് രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഒലിഗോസാക്രറൈഡുകളെ മോണോസാക്രറൈഡുകളായി വിഭജിക്കാൻ ചില എൻസൈമുകൾ ആവശ്യമാണ്. ശരീരത്തിലെ ഈ എൻസൈമുകളുടെ സമന്വയം തടസ്സപ്പെട്ടാൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, കുടൽ ഡിസ്ബയോസിസ് കാരണം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് വർദ്ധിച്ച വാതക രൂപീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
മറ്റൊരു ഘടകം ഭക്ഷണത്തിൽ വലിയ അളവിൽ ദഹിക്കാത്ത നാരുകളുടെ സാന്നിധ്യമാണ്, വൻകുടലിലെ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത് വർദ്ധിച്ച വാതക രൂപീകരണത്തോടൊപ്പമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, റൈ അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് കഴിക്കുമ്പോൾ, തവിട് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് പോലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വാതക രൂപീകരണം കൂടുതലായിരിക്കാം, കാരണം അവയിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂൺ ദഹിക്കാത്ത ഫൈബർ-ചിറ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവയ്ക്ക് ശേഷം, കുടലിലെ അസ്വാസ്ഥ്യം വെള്ളരിക്കാ അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രകടമാകും. നമ്മൾ തണ്ണിമത്തൻ അല്ലെങ്കിൽ പ്ളം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വാതക രൂപീകരണത്തിനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലായിരിക്കും.
എവിടെ തുടങ്ങണം?
അമിതമായ വാതക രൂപീകരണം ഉണ്ടായാൽ, ഒന്നാമതായി, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിഗണിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇനിപ്പറയുന്ന ശുപാർശകൾ സഹായിക്കും:
- ഭക്ഷണക്രമം സാധാരണമാക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 3-1 ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താം) ഒരു ദിവസം 2 തവണ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
- മതിയായ മദ്യപാന വ്യവസ്ഥയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്, പ്രത്യേകിച്ചും നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിലെ ദ്രാവകത്തിന്റെ അഭാവം മലബന്ധത്തിന് കാരണമാകും. ആവശ്യാനുസരണം കുടിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ പ്രതിദിനം 1 ലിറ്ററിൽ കുറയാത്ത ശുദ്ധജലം.
- ഉറക്കത്തിന്റെയും ഉണർവിന്റെയും പാറ്റേണുകൾ സാധാരണമാക്കുക. എന്താണ് ഇതിനർത്ഥം? രാത്രി 23: 00-00: 00 മണിക്കൂറിന് ശേഷം ഒരു നിശ്ചിത സമയത്ത് ഉറങ്ങാൻ പഠിക്കുക.
- ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചേർക്കുക (സ്പോർട്സിനോ മറ്റേതെങ്കിലും എയറോബിക് പ്രവർത്തനത്തിനോ ഒരു ദിവസം കുറഞ്ഞത് 30-40 മിനിറ്റെങ്കിലും കണ്ടെത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു).
ഭക്ഷണരീതിയിലും ജീവിതശൈലിയിലും മാറ്റങ്ങൾ വന്നിട്ടും പരാതികൾ നിലനിൽക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യും?
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിക്കുകയോ വാതക രൂപീകരണം കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യാം. ഫാർമസികളിൽ, അത്തരം നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്, വാതകത്തിന്റെ ഉപരിതല പിരിമുറുക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള സംവിധാനങ്ങളിലൊന്ന് (കുടലിൽ ഗ്യാസ് കുമിളകൾ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നു, ആശ്വാസം സംഭവിക്കുന്നു). അത്തരം മരുന്നുകൾ നേരിട്ട് കാരണത്തെ ബാധിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ഇതിനകം സംഭവിച്ചപ്പോൾ മാത്രം അസ്വാസ്ഥ്യം നീക്കം ചെയ്യുക.
വാതക രൂപീകരണം തടയാൻ കഴിയുമോ, അതിനെതിരെ പോരാടുന്നതിനുപകരം, അതേ സമയം വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തരുത്? ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ആൽഫ-ഗാലക്റ്റോസിഡേസ് എൻസൈം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ചെറുകുടലിൽ ദഹന ഘട്ടത്തിൽ പോലും ഒലിഗോസാക്രറൈഡുകളെ മോണോസാക്രറൈഡുകളായി വിഘടിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു എൻസൈമാണ് ഇത്, അതുവഴി വൻകുടലിൽ വാതക രൂപീകരണം തടയുന്നു. വായുവിനു കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കാം.*
ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുക!
*ഗ്യാസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: പച്ചക്കറികൾ (ആർട്ടികോക്ക്, കൂൺ, കോളിഫ്‌ളവർ, ബീൻസ് മുളകൾ, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ചൈനീസ് കാബേജ്, കാരറ്റ്, കാബേജ്, വെള്ളരി, വഴുതന, പച്ച പയർ, ചീര, മത്തങ്ങ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുള്ളങ്കി, കടൽപ്പായൽ (നോറി), ചീര, തക്കാളി , ടേണിപ്സ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ), പഴങ്ങൾ (ആപ്പിൾ, ആപ്രിക്കോട്ട്, ബ്ലാക്ക്‌ബെറി, ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങൾ, ഈന്തപ്പഴം, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, അത്തിപ്പഴം, മാമ്പഴം, നെക്റ്ററൈൻസ്, പപ്പായ, പീച്ച്, പിയേഴ്സ്, പ്ലംസ്, പെർസിമോൺസ്, പ്ളം, തണ്ണിമത്തൻ, വാഴപ്പഴം, ബ്ലൂബെറി, തണ്ണിമത്തൻ, ക്രാൻബെറി മുന്തിരി, കിവി, നാരങ്ങ, നാരങ്ങ, മന്ദാരിൻ, ഓറഞ്ച്, പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്, പൈനാപ്പിൾ, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി, ടാംഗറിൻ), ധാന്യങ്ങൾ (ഗോതമ്പ്, ബാർലി, റൈ, ധാന്യങ്ങൾ, ധാന്യം, ഓട്സ്, ധാന്യങ്ങൾ, ചിപ്സ്, പാൻകേക്കുകൾ, പാസ്ത, നൂഡിൽസ്, പ്രീറ്റ്സ്, വാഫിൾസ്, ഓട്സ് ധാന്യങ്ങൾ, ഓട്സ് തവിട്, പോപ്‌കോൺ, ക്വിനോവ, അരി, അരി തവിട്), പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ (സോയാബീൻ, സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (സോയ പാൽ, ടോഫു), എല്ലാത്തരം ബീൻസ്, കടല, കശുവണ്ടി, ബൾഗൂർ, പയറ്, മിസോ, പിസ്ത), പച്ചമരുന്നുകൾ (ചിക്കറി, ആർട്ടികോക്ക്, എല്ലാത്തരം സലാഡുകൾ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ്, ആരാണാവോ, തവിട്ടുനിറം, സെലറി, ചീര, ഡാൻഡെലിയോൺ പച്ചിലകൾ, ശതാവരി), ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (റൈ മാവ് റൊട്ടി, ബോറോഡിനോ ബ്രെഡ്, ധാന്യ റൊട്ടി, ഗോതമ്പ് റൊട്ടി, റൈ തവിട്, ഗോതമ്പ് തവിട്, റൊട്ടി).