മുയലിന്റെ കരൾ കഴുകുക, ഫിലിമുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. മുയൽ കരൾ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഒരു കുട്ടിക്ക്, മുയൽ കരൾ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
മുയൽ കരൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
1. മുയൽ കരൾ, മരവിച്ചാൽ നന്നായി ഇളക്കുക, കഴുകുക.
2. ഒരു ബോർഡിൽ ഇടുക, കൊഴുപ്പും ഇടതൂർന്ന ഭാഗങ്ങളും മുറിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. മുയൽ കരൾ ഒരു എണ്ന ഇടുക, വെള്ളത്തിൽ മൂടുക.
4. ഉയർന്ന ചൂടിൽ എണ്ന ഇടുക.
5. തിളപ്പിച്ച ശേഷം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.
6. മുയൽ കരൾ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
7. കരൾ തൽക്ഷണം ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്ത ഉടൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ചട്ടം പോലെ, വേവിച്ച കരൾ സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പേറ്റിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മുയൽ കരൾ പാചക ടിപ്പ്
മുയൽ കരളിന് ഒരു പ്രത്യേക (പക്ഷേ പുതിയത്) മണം ഉണ്ടെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 1 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉപ്പുവെള്ളത്തിലോ പാലിലോ മുക്കിവയ്ക്കുക.
വേവിച്ച മുയൽ കരൾ സാലഡ്
ഉല്പന്നങ്ങൾ
മുയൽ കരൾ - 150 ഗ്രാം
ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
ആപ്പിൾ പഞ്ചസാര മധുരമല്ല-1 വലുത്
ഉള്ളി - പകുതി
സോസേജ് ചീസ് - 75 ഗ്രാം
മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ സീസർ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
മുയൽ കരൾ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. മുയൽ കരൾ തിളപ്പിക്കുക, നേർത്ത ഷേവിംഗും ഉപ്പും മുറിക്കുക.
2. ഉള്ളിയുടെ തല തൊലി കളയുക, അതിൽ നിന്ന് റൈസോം മുറിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. സോസേജ് ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
4. കോഴിമുട്ട വേവിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക, നാടൻ അരച്ചെടുക്കുക.
6. സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വറ്റല് മുയൽ കരൾ ഇടുക, തുടർന്ന് ഉള്ളി, ആപ്പിൾ, മുട്ട എന്നിവ ഇടുക.
7. മുട്ടയുടെ ഒരു പാളി ഉപ്പ്, സോസേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
8. സാലഡ് മൂടി 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.