പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കൂൺ എങ്ങനെ പരിശോധിക്കാം

ഏത് കൂൺ ശരിക്കും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെന്നും വിഷമുള്ളതും ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലാത്തതും എന്താണെന്ന് മനസ്സിലാക്കാനുള്ള എല്ലാ മാർഗ്ഗങ്ങളിലും, പാചകത്തിന് മുമ്പ് തെറ്റായ കൂൺ തിരിച്ചറിയുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും മികച്ചത്. കാട്ടിൽ തന്നെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യതയ്ക്കായി കൂൺ പരിശോധിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, മോശം കൂൺ നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകരുത്.

നിങ്ങൾ ശേഖരിച്ച കൂണുകളിൽ തെറ്റായ കൂൺ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്ത ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെള്ളി കാര്യം ചേർക്കുക. കുറച്ച് നേരം പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം കൂൺ തിളപ്പിച്ച് ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും എങ്ങനെ പെരുമാറുന്നുവെന്ന് കാണുക. അവ പെട്ടെന്ന് നിറം മാറുകയാണെങ്കിൽ, നല്ല കൂണുകളിൽ വിഷമുള്ളവ പിടിക്കപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, അതിൽ തെറ്റായ കൂൺ ഉൾപ്പെടുന്നു.

തീർച്ചയായും, ഈ രീതി ഏറ്റവും വിശ്വസനീയമല്ല, കാരണം പച്ചക്കറികൾ സാധാരണ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പോലും ഇരുണ്ടതാക്കാം, ഇത് കൂൺ എടുക്കുന്ന സ്ഥലത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പുതന്നെ ഒറ്റുകാരെ തിരിച്ചറിയുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ പിന്നീട് അവർ കാരണം അവർ മുഴുവൻ വിളയും വലിച്ചെറിയുന്നില്ല.

/ /