കണവ വേവിക്കാൻ എത്രനേരം

ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ 1-2 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സ്ക്വിഡുകൾ തിളപ്പിക്കുന്നു.

അല്ലെങ്കിൽ ഈ നിയമം അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കണവ വേവിക്കാം: തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം അര മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തീ ഓഫ് ചെയ്ത് 10 മിനിറ്റ് വിടുക.

ഫ്രോസൺ സ്ക്വിഡ് വളയങ്ങൾ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

കണവ വേവിക്കാൻ എത്രനേരം

• കണവ ശവങ്ങൾ മരവിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, room ഷ്മാവിൽ മഞ്ഞുരുകുക.
  
• സ്ക്വിഡിന് മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അവ വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
  
• നിങ്ങളുടെ വിരൽ നഖം ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തെ സ ently മ്യമായി പരിശോധിച്ചുകൊണ്ട് കണവയുടെ തൊലിയും വരമ്പും തൊലിയുരിക്കുക.
  
• 2 ചെറിയ കണവയ്ക്ക് 3 കപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ലാവ്രുഷ്കയും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
• സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ ഒരു കലത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ഇടുക.
  
• സ്ക്വിഡ് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകഎന്നിട്ട് എണ്ന പുറത്തെടുക്കുക.
  

പുതിയ കണവ പാചകം ചെയ്യുന്നു

1. കണവ കഴുകിക്കളയുക, ശവത്തിന്റെ പുറത്തും അകത്തും നിന്ന് തൊലി മുറിക്കുക, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചിറകുകൾ.

2. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.

3. കണവ വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന ഇടുക, വലുപ്പം അനുസരിച്ച് 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

കണവ കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി നിങ്ങൾക്ക് 30 സെക്കൻഡ് മാത്രമേ സ്ക്വിഡ് തിളപ്പിക്കാൻ കഴിയൂ. ഈ സമയത്ത്, കണവ പാകം ചെയ്യും, മിക്കവാറും വലുപ്പം നഷ്ടപ്പെടില്ല. ഫോട്ടോയിൽ: 2 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം മുകളിൽ കണവ, ചുവടെ - 30 സെക്കൻഡ് പാചകം ചെയ്ത ശേഷം.

ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാതെ സ്ക്വിഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നു

1. ശീതീകരിച്ച കണവ (മുഴുവൻ ശവം, അല്ലെങ്കിൽ വളയങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ തൊലികളഞ്ഞ കണവ) കളയരുത്.

2. ഫ്രീസുചെയ്ത എല്ലാ കണവകളും പിടിക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

3. പാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.

4. എണ്നയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക.

5. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കണവ ഇടുക, പാചകത്തിന് 1 മിനിറ്റ് അടയാളപ്പെടുത്തുക.

6. പാനിനു കീഴിലുള്ള ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക, മൂടി മൂടി സ്ക്വിഡ് ഒഴിക്കുക.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിലെ സ്ക്വിഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

1. മൾട്ടികൂക്കർ കണ്ടെയ്നറിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഗാഡ്‌ജെറ്റ് “പാചക” മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക.

2. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.

3. ഉരുകിയ വെള്ളത്തിൽ ഉരുകിയ ശവങ്ങളോ വളയങ്ങളോ ഇടുക.

4. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൾട്ടികൂക്കർ അടയ്ക്കുക, 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് 3 മിനിറ്റ് ലിഡ് തുറക്കരുത്.

ആവി പറക്കുന്ന കണവ

1. വാട്ടർ ടാങ്ക് നിറയ്ക്കുക, ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.

2. സ്ക്വിഡ് ഇരട്ട ബോയിലർ ട്രേയിൽ ഇടുക - 1 വരിയിൽ.

3. ഇരട്ട ബോയിലറിൽ കണവ 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

മൈക്രോവേവിൽ അതിവേഗ കണവ

പ്ലേറ്റ് ഇല്ലെങ്കിൽ കണവയുടെ മൃദുത്വം പ്രധാനമല്ലെങ്കിൽ രീതി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു

1. എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രോസ്റ്റഡ് സ്ക്വിഡ് ഒഴിക്കുക.

2. കണവ മൈക്രോവേവ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക.

3. മൾട്ടികൂക്കർ 1000 W ആയി സജ്ജമാക്കുക, കണവയുടെ എണ്ണം (1-3) അനുസരിച്ച് 1-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

രുചികരമായ വസ്തുതകൾ

സാലഡിനായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

പാചക സമയം ഒന്നുതന്നെയാണ്, 1-2 മിനിറ്റ്, പക്ഷേ ഒരു സൂക്ഷ്മതയുണ്ട്. സ്ക്വിഡുകൾ തിളച്ചതിനുശേഷം തൽക്ഷണം വരണ്ടുപോകുന്നു, അതിനാൽ സാലഡിൽ സ്ക്വിഡുകൾ ക്രഞ്ചിംഗ് ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, സാലഡ് തയ്യാറാക്കലിന്റെ അവസാനത്തിൽ തന്നെ വേവിക്കുക - പാചകം ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ സ്ക്വിഡുകൾ മുറിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ കണവയെ വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. വളയങ്ങൾ സാലഡിനായി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു - അവ തൊലി കളയേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

കണവയ്‌ക്കുള്ള കൃത്യമായ പാചക സമയം

കണവയിൽ എന്ത് കഴിക്കണം

1. കഴിക്കാൻ ഒരു കണവയുടെ ഏറ്റവും വലുതും വ്യക്തവുമായ ഭാഗമാണ് ശവം. ഇത് പലപ്പോഴും തൊലിയുരിഞ്ഞ് വിൽക്കപ്പെടുന്നു.

2. ഫിനുകൾ - ശവങ്ങളെക്കാൾ കടുപ്പമുള്ളതും മാംസളവുമായ ഭാഗങ്ങൾ.

3. കൂടാരങ്ങൾ - ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തിയാക്കേണ്ട ഒരു കണവയുടെ അതിലോലമായ ഭാഗം. ശവങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടാരങ്ങൾ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, സാധാരണയായി വൃത്തിയാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ കാരണം - ഒരു സ്ക്വിഡ് ശവം പല കൂടാരങ്ങളേക്കാളും വൃത്തിയാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. കൂടാതെ, കൂടാരങ്ങളിൽ സക്ഷൻ കപ്പുകളും വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അതനുസരിച്ച്, എല്ലാം പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല. തല, ഗ്ലാഡിയസ് (നീണ്ട അർദ്ധസുതാര്യ തരുണാസ്ഥി), കുടൽ എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല.

സ്ക്വിഡിൽ നിന്ന് സ്കിൻ-ഫിലിം നീക്കംചെയ്യണോ എന്ന്

- സ്ക്വിഡുകൾക്ക് (പ്രത്യേകിച്ച് വെള്ളയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായവ) ചർമ്മവും ചർമ്മവുമുണ്ട്. തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, കണവയുടെ തൊലി ഒരു നുരയെ ചുരുട്ടുന്നു, തിളപ്പിച്ച ശേഷം കണവ കഴുകണം. എന്നാൽ ചർമ്മവും ഉണ്ട് - അകത്തും പുറത്തും നിന്ന് കണവയെ മൂടുന്ന നേർത്ത ഫിലിം. ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു: ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണോ - അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ എന്തുകൊണ്ട്? രുചി മുൻഗണനകളാണ് ഇവിടെ പ്രധാന കാരണം. ചർമ്മത്തോടുകൂടിയ വേവിച്ച കണവയുടെ അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ കടിയുടെ തുടക്കത്തിൽ ചെറുതായി വസിക്കും. കൂടാതെ, ചവച്ചരച്ചാൽ, കണവയുടെ നേർത്തതും എന്നാൽ ഇലാസ്റ്റിക്തുമായ ചർമ്മം പല്ലുകൾക്കിടയിൽ കുടുങ്ങുകയോ സുഖപ്രദമായ വിഴുങ്ങലിന് വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതോ ആകാം.

മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് കണവ തൊലി കളയുന്നത് പതിവാണ്, ചർമ്മം തൊലിയുരിക്കില്ല. മറ്റൊരു കാര്യം, ഏറ്റവും പുതിയ മെഡിറ്ററേനിയൻ സ്ക്വിഡുകൾ 2 ചലനങ്ങളിൽ തൊലികളഞ്ഞതാണ് - നിങ്ങൾ ശവത്തിനൊപ്പം കത്തി പിടിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, ശീതീകരിച്ച കണവകളോ ശീതീകരിച്ച ശവങ്ങളോ ആഭ്യന്തര സ്റ്റോറുകളിൽ കൊണ്ടുവരുന്നു; അവയുടെ സംസ്കരണത്തിനായി, വൃത്തിയാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉരുകിയ സമുദ്രവിഭവങ്ങളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

സ്ക്വിഡുകൾ അമിതമായി പാചകം ചെയ്താൽ എന്തുചെയ്യും

3 മിനിറ്റിലധികം വേവിക്കുമ്പോൾ സ്ക്വിഡുകൾ വലിപ്പം കുറയുകയും ഇറുകിയ റബ്ബറായി മാറുകയും ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ആകസ്മികമായി അവയെ മറികടക്കുകയാണെങ്കിൽ, മൊത്തം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക - അപ്പോൾ സ്ക്വിഡുകൾ അവയുടെ മൃദുത്വം വീണ്ടെടുക്കും, എന്നിരുന്നാലും അവയുടെ വലുപ്പം 2 മടങ്ങ് കുറയും.

ഒരു കണവ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

കണവ ആദ്യമായി മരവിപ്പിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അവ ഇതിനകം തന്നെ ഫ്രോസ്റ്റുചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ഒരു സംശയം ഉണ്ടെങ്കിൽ (ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നത് ശവങ്ങൾ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കുകയോ തകർന്നിരിക്കുകയോ ചെയ്യാം) - വാങ്ങരുത്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവ കയ്പേറിയതും പൊട്ടുന്നതുമാണ്.

കണവയുടെ തൊലി ഏത് നിറത്തിലും ആകാം, പക്ഷേ മാംസം വെളുത്തതാണ്. വേവിച്ച കണവ മാംസവും വെളുത്തതായിരിക്കണം.

ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള കണവ തൊലികളില്ലാത്തവയാണ്. അപൂർവ്വമായി ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പലചരക്ക് കടകളിൽ അവ ഒരു ഐസ് തലയണയിൽ കാണാം. മിക്കപ്പോഴും, തൊലി കളയാത്ത കണവകൾ പൂർണ്ണമായും മരവിപ്പിച്ചാണ് വിൽക്കുന്നത്, ഇവിടെ വീണ്ടും മരവിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണനിലവാരം നിരീക്ഷിക്കണം. കണവ എത്ര മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

വലിയ വെളുത്ത സമചതുരങ്ങൾ കണവയുടെ മറവിൽ സ്റ്റോറുകളിൽ വിൽക്കുന്നു. കയ്പുള്ള രുചിയും അയഞ്ഞ സ്ഥിരതയുമുള്ള താഴ്ന്ന നിലവാരമുള്ള സമുദ്രവിഭവമാണിത്.

കണവ ശക്തമാണെങ്കിൽ

മിക്കപ്പോഴും, അനുചിതമായ സംഭരണം കാരണം കണവയുടെ മണം കേടാകുന്നു - ഉദാഹരണത്തിന്, മത്സ്യത്തോടൊപ്പം. ചീര (പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുന്നത്) അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് (തിളപ്പിച്ച കണവ തളിക്കുന്നത്) എന്നിവയുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് അസുഖകരമായ ഗന്ധം നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

കണവ ഉപയോഗിച്ച് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്

തിളപ്പിച്ചതിനു ശേഷം കണവ ഒരു സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം (അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) വറുത്തെടുക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ, അവയെ വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ചാൽ മതി, നാരങ്ങ നീരും ഉപ്പും വിതറുക-ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവം ഉണ്ടാകും.

കണവ എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം

- ഫ്രീസറിൽ ഫ്രീസുചെയ്‌ത കണവ സംഭരിക്കുക. വേവിച്ച ചാറു 2 ദിവസം വേവിച്ച ചാറിൽ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി സൂക്ഷിക്കുക.

വേവിച്ച കണവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

110 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം