അവസാന ചേരുവകളിൽ ഒന്നായി സൂപ്പിലേക്ക് അരി ചേർക്കുന്നു: പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചാറു മേഘാവൃതമാകാതിരിക്കാൻ അരി കഴുകണം, കൂടാതെ സൂപ്പ് ഒരു ചെറിയ പാചക സമയം നൽകുന്നുവെങ്കിൽ, സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അരി പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യാം.
സൂപ്പിൽ അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ
ആവശ്യം - സൂപ്പ് ഭക്ഷണം, ചോറ്
- അരിയിൽ നിന്ന് സ്രവിക്കുന്ന അന്നജത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം ക്ഷീരമായി മാറുന്നതുവരെ അരി ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ 3 മുതൽ 7 തവണ വരെ കഴുകണം.
- നിങ്ങളുടെ തുടർ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ചില ക്ലാസിക് "ഡ്രസ്സിംഗ്" സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ചാറു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ അരി കുതിർക്കാൻ വിടുക, പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് ചേർക്കുക.
- പാചകം ചെയ്യാൻ 20 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കാത്ത ഒരു സൂപ്പാണ് നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്: ചീസ് സൂപ്പ്, അതിൽ നിങ്ങൾ സംതൃപ്തിക്കായി അരി ചേർക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഏഷ്യൻ ടോം-യം, പുളിപ്പില്ലാത്ത അരി ഉപയോഗിച്ച് മിനുസപ്പെടുത്തിയ മസാലകൾ, പിന്നെ അരി പ്രത്യേകം തിളപ്പിക്കണം.
രുചികരമായ വസ്തുതകൾ
അരിയെ രണ്ട് തരങ്ങളായി തിരിക്കാം: നീളമുള്ള ധാന്യം, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ധാന്യം. നീളമുള്ള അരിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരിയിൽ ധാരാളം അന്നജം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇത് കൂടുതൽ നന്നായി കഴുകേണ്ടതുണ്ട്.
നിങ്ങൾ അരി സൂപ്പിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ 7-10 മിനിറ്റ് അരി പാകം ചെയ്യണം, അതിനുശേഷം മാത്രം നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരത്തുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരേസമയം സന്നദ്ധത കൈവരിക്കും.
നന്നായി കഴുകിയ അരി പോലും നിങ്ങൾ അമിതമായി കഴിച്ചാൽ ചാറിലേക്ക് വളരെയധികം അന്നജം പുറപ്പെടുവിക്കും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും കട്ടിയുള്ള സൂപ്പുകൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, അരി ഒരു പ്രത്യേക എണ്നയിൽ 10-15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് എല്ലാ വെള്ളവും ഒഴിച്ച് ഭാവി സൂപ്പിലേക്ക് അരി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.