ചുവന്ന അരി 2-3 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക, കഴുകുക, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക. 1: 2,5 എന്ന അനുപാതത്തിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് 35 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക.
ചുവന്ന അരി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ഉല്പന്നങ്ങൾ
ചുവന്ന അരി - 1 കപ്പ്
വെള്ളം - 2,5 ഗ്ലാസ്
വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ
തയാറാക്കുക
1. പരിശോധിച്ച്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, 1 കപ്പ് ചുവന്ന അരി തരംതിരിക്കുക, തൊണ്ടുകളും കല്ലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക.
2. തിരഞ്ഞെടുത്ത അരി വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക.
3. ചുവട് കട്ടിയുള്ള ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് അരി ഇടുക.
4. അരിയിൽ 2,5 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക - തണുത്തതോ ചൂടോ, ഫലത്തിന് പ്രശ്നമില്ല, അതിനാൽ ഒരു ഹാൻഡി ഉപയോഗിക്കുക.
5. ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
6. ഉയർന്ന തീയിൽ ഗ്യാസ് ഓണാക്കുക, വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക.
7. വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം, തീ ചെറുതാക്കി 35 മിനിറ്റ് അരി വേവിക്കുക. ചുവന്ന അരി കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പോലും സമൃദ്ധമായ നുരയെ നൽകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അതിനാൽ ഇടയ്ക്കിടെ വെള്ളം ഒഴുകുന്നുണ്ടോ എന്ന് നോക്കുക.
8. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വെള്ളത്തിൽ രൂപപ്പെട്ട നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക.
9. 35 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അരിയുടെ മൃദുത്വം പരിശോധിക്കുക. ഇത് വേണ്ടത്ര മൃദുവായതല്ലെങ്കിൽ, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ലിഡിന് കീഴിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, അതേസമയം എല്ലാ വെള്ളവും ധാന്യങ്ങളിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യണം.
10. റെഡിമെയ്ഡ് ചൂടുള്ള ചോറിലേക്ക് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കി ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി സേവിക്കുക.
രുചികരമായ വസ്തുതകൾ
വിറ്റാമിനുകളും നാരുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള സംരക്ഷിത പുറംതൊലി കാരണം ചുവന്ന അരി ആരോഗ്യകരമായ അരികളിലൊന്നാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഷെൽ കാരണം, ചുവന്ന അരിക്ക് സാധാരണ അരി പോലെയുള്ള സിൽക്ക് ടെക്സ്ചർ ഇല്ല, അത് പരുക്കനും സസ്യഭക്ഷണവുമാണ്, അതിനാൽ എല്ലാവർക്കും ചുവന്ന അരി അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ഇഷ്ടപ്പെടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ സാധാരണയും ചുവന്ന അരിയും കലർത്തുകയാണെങ്കിൽ (ഒരു സാമ്പിളിനായി, 1: 1 ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് അനുപാതങ്ങൾ രുചിക്കനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു), റൈ ബ്രെഡിന്റെ ഗന്ധമുള്ള ആരോഗ്യകരവും രസകരവുമായ കൂടുതൽ പരിചിതമായ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.
റെഡി റെഡ് റൈസ് വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് നാരങ്ങയോ നാരങ്ങാ നീരോ ചാലിച്ചാൽ പ്രത്യേകിച്ചും രുചികരമാണ്. ചുവന്ന അരി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത് പാലും ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും ചേർത്ത് ഒരു സ്വതന്ത്ര മധുര വിഭവമായി നൽകാം.
ചുവന്ന അരി നാരുകൾ കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, കൂടാതെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നു.
2017 ജൂണിൽ മോസ്കോയിൽ ചുവന്ന അരിയുടെ ശരാശരി വില 100 റൂബിൾ / 500 ഗ്രാമിൽ നിന്നാണ്. അസംസ്കൃത ഗ്രോട്ടുകൾ 1 വർഷത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കുന്നു.
ചുവന്ന അരിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 330 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം ആണ്, സാധാരണയേക്കാൾ 14 കിലോ കലോറി കുറവാണ്.