പീച്ച് കമ്പോട്ട് എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യാം?

ശൈത്യകാലത്തെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി പീച്ച് കമ്പോട്ട് 30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

പീച്ച് കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പീച്ച് കമ്പോട്ട് അനുപാതം

പീച്ച്സ് - അര കിലോ

വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ

പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം

പീച്ച് കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കമ്പോട്ടിനായി പഴുത്തതും ചീഞ്ഞതുമായ പീച്ചുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പീച്ച് കഴുകുക, ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് തൊലി കളയുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇളക്കി നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. തൊലികളഞ്ഞ പീച്ച് സിറപ്പിൽ ഇടുക, വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച ശേഷം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പീച്ച് തൊലികൾ നീക്കംചെയ്യുക. പീച്ചുകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച സിറപ്പിന് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

വിശാലവും ആഴത്തിലുള്ളതുമായ എണ്ന അടിയിൽ ഒരു തൂവാല ഇടുക, പീച്ച് ഒരു പാത്രം ഇടുക, ചട്ടിയിൽ ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ച് തീയിടുക. 20 മിനിറ്റ് കമ്പോട്ട് ഒട്ടിക്കുക, ചുരുട്ടുക, തണുപ്പിക്കുക, സംഭരിക്കുക.

രുചികരമായ വസ്തുതകൾ

1. കലോറി മൂല്യം പീച്ച് കമ്പോട്ട് - 78 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.

2. പീച്ച് കമ്പോട്ട് രണ്ട് തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം - പീച്ചിൽ നിന്ന് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ പഴത്തിന്റെ പകുതി ഇടുക, സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക.

3. പീച്ച് കമ്പോട്ട് അസ്ഥി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സുഗന്ധമായി മാറുകയും കല്ല് കാരണം എരിവുള്ള രുചിയുണ്ടാകുകയും ചെയ്യും. വിത്തുകളുമായി ഒരു പീച്ച് കമ്പോട്ട് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ആദ്യ വർഷത്തിൽ കമ്പോട്ട് കുടിക്കണം, കാരണം ദീർഘകാല സംഭരണ ​​സമയത്ത്, പഴത്തിൽ നിന്നുള്ള വിത്തുകൾ വിഷത്തിന് കാരണമാകുന്ന വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ പുറപ്പെടുവിക്കാൻ തുടങ്ങും.

4. പൂർത്തിയായ കമ്പോട്ട് മാറുന്നു കേന്ദ്രീകരിച്ചുഅതിനാൽ, കഴിക്കുമ്പോൾ, തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

5. പീച്ചുകളുടെ കാഠിന്യം ബേക്കിംഗ് സോഡ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് വിടുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം. അനുവദിച്ച സമയത്തിനുശേഷം, പീച്ചുകൾ ഒരു തടത്തിൽ കഴുകുക, നീക്കം ചെയ്ത് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.