പഴയ ധാന്യം പാകം ചെയ്യാൻ എത്രത്തോളം?

പഴയ ധാന്യം 50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പഴയ ധാന്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ് - 4 കതിരുകൾ, വെള്ളം.

1. തീയിൽ ഒരു കലം വെള്ളം ഇടുക.

2. വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുന്ന സമയത്ത്, ഇലകളുടെയും കളങ്കങ്ങളുടെയും ധാന്യം വൃത്തിയാക്കുക - പഴയ ചോളത്തിൽ ഇവ വെളുത്തതും ചെറുതായി ഉണങ്ങിയ ഇലകളും ഇരുണ്ട കളങ്കവുമാണ്. ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, ചീഞ്ഞ കേർണലുകൾ മുറിക്കുക.

3. ചെവികൾ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഓരോ ചെവിയും പകുതിയായി തകർക്കുക).

4. തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ cobs ഒരു നിശബ്ദ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് ചെറുതായി മൂടി.

5. ധാന്യം 50 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം തുളച്ചുകയറാൻ ശ്രമിക്കുക: അത് മൃദുവാണെങ്കിൽ, ധാന്യത്തിന്റെ പഴയ കതിരുകൾ ചെറുപ്പക്കാർക്ക് താഴ്ന്നതായിരിക്കില്ല.

6. ധാന്യം കഠിനമാണെങ്കിൽ, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പാചക നിയമങ്ങൾ

പഴയ ധാന്യം എന്നാൽ വളരെക്കാലം പഴുക്കുകയോ പറിച്ചെടുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു - പഴയതും പഴകിയതുമായ ധാന്യത്തിനുള്ള പാചക രീതി ഒന്നുതന്നെയാണ്, പാചക സമയം 50 മിനിറ്റാണ്. സീസണിന്റെ അവസാനത്തിലും പരിചയക്കുറവ് മൂലവും മാത്രം പഴയ ധാന്യം വാങ്ങാൻ അവസരമുണ്ട്. അതേ സമയം, അമിതമായ ധാന്യവും പഴകിയേക്കാം, തുടർന്ന് പാചക സമയം 10 ​​മിനിറ്റ് വർദ്ധിപ്പിക്കണം.

പഴയ ചോളത്തിൽ ചെറുതായി ഉണങ്ങിയതും കടുപ്പമുള്ളതുമായ ധാന്യങ്ങളുണ്ട്, അവ നഖം കൊണ്ട് തുളയ്ക്കാൻ പ്രയാസമാണ്; നിങ്ങൾ ധാന്യത്തിൽ അമർത്തുമ്പോൾ, ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, പക്ഷേ അധികം അല്ല. പഴയ ചോളത്തിന്റെ ഇലകളുടെ നിറം വെളുത്തതാണ്, ഇലകൾ നേർത്തതും വരണ്ടതുമാണ്. പഴകിയ ചോളം ഇലകളില്ലാതെ പൂർണ്ണമായും വാങ്ങാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം പുഴുങ്ങിയ കോബിന്റെ ചീഞ്ഞതും രുചിയും സംരക്ഷിക്കുന്നത് ഇലകളാണ്. പഴയ ചോളത്തിന്റെ കോൺ സിൽക്ക് വരണ്ടതോ വെളുത്തതോ തവിട്ടുനിറമോ ആണ്. ധാന്യങ്ങളുടെ നിറം അനുസരിച്ച്, ധാന്യത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യം ചെറുപ്പത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല - പച്ചനിറം മുതൽ ഇളം മഞ്ഞ ഷേഡുകൾ വരെ.

പഴുക്കാത്ത ചെവികൾ വലുതാണ്, ധാന്യങ്ങൾ പരസ്പരം വളരുന്നതായി തോന്നുന്നു, അത്തരം ധാന്യത്തിന് പഴകിയ ധാന്യം പോലെ നീണ്ട തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു പഴയ കട്ടയുടെ കുറ്റി കട്ടിയുള്ളതാണ്, അതേസമയം കൂൺ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതായിരിക്കാം. ഒരു പഴയ ചോളം കട്ട് പകുതിയായി തകർക്കാൻ ശാരീരിക പരിശ്രമം ആവശ്യമാണ്.