ലിമ ബീൻസ് എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യണം?

ലിമ ബീൻസ് 2-2,5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ചെറിയ ബേബി ലിമ ബീൻസ് 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ലിമ ബീൻസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1 കപ്പ് ലിമ ബീൻസ്, കുതിർത്ത വെള്ളം, 5 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം

ബീൻസ് എത്ര നേരം മുക്കിവയ്ക്കണം?

1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ലിമ ബീൻസ് ഒഴിച്ച് 3 സെന്റീമീറ്റർ മാർജിൻ ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മൂടുക.

2. ലിമ ബീൻസ് 6-12 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

3. എണ്ന തീയിൽ ഇടുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.

4. തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം, 10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തിളപ്പിച്ച് ബീൻസ് തിളപ്പിക്കുക, നുരയെ ശ്രദ്ധയോടെ കാണുക.

5. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 2-2,5 മണിക്കൂർ ലിമ ബീൻസ് വേവിക്കുക, ചെറിയ കുഞ്ഞ് - 50 മിനിറ്റ്.

6. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, വെള്ളം drainറ്റി, ബീൻസ് ഉപ്പ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുളകും.

7. പച്ചമരുന്നുകളും സസ്യ എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

പാചക ടിപ്പുകൾ

ലിമ ബീൻസ് മുക്കിവയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇല്ല

ലൈമ ബീൻസ് കുതിർക്കാതെ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇരട്ടി സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ അവ മൃദുവാകാം, അകത്ത് മൃദുവാകില്ല. കുത്തനെയുള്ള സമയമാണ് ഷോർട്ട് സമയം കുറയ്ക്കുകയും അമിതമായി പാചകം ചെയ്യാതെ ഒരു ടെക്സ്ചർ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നത്.

ലിമ ബീൻസ് ഉപ്പിടുന്നത് എങ്ങനെ

ബീൻസ് കഴിയുന്നത്ര മൃദുവാക്കാൻ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ബീൻസ് ഉപ്പ് ചെയ്യരുത്. എന്നാൽ ഉടൻ തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ, ലിമ ബീൻസ് ഉപ്പിടാം.

ബീൻസ് പഴയതാണെങ്കിൽ (ഉൽ‌പാദനത്തിൽ നിന്ന് അര വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ), പാചക സമയത്തേക്ക് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ചേർക്കുക.

രുചികരമായ വസ്തുതകൾ

ലൈമ ബീൻസ് (ബേബി ലിമ, ലിമ ബീൻസ്, അമേരിക്കൻ ബീൻസ് എന്നിവയുടെ മറ്റ് പേരുകൾ) ക്രീം സ്വാദുള്ള വലിയ വെളുത്ത പയർ ആണ്, ഇതിനെ “ക്രീം ബീൻസ്” എന്ന് വിളിക്കുന്നു. മധ്യ, തെക്കേ അമേരിക്കയിലെ സ്പെയിനുകാർ കണ്ടെത്തി, തുടർന്ന് യൂറോപ്പിലേക്കും വടക്കേ അമേരിക്കയിലേക്കും കൊണ്ടുവന്നു.

ലൈമ ബീൻസ് 2 തരത്തിലാണ്: വലിയ “ഉരുളക്കിഴങ്ങ്” ബീൻസ്, അത് അന്നജം പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നു; ബേബി ലിമ ചെറുതും കൂടുതൽ സാന്ദ്രവുമാണ്.

ലിമ ബീൻസ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി പിടിക്കുന്നു, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഷെൽ നീക്കം ചെയ്താൽ, ക്രീം ടെക്സ്ചർ ലഭിക്കും.

ലിമ ബീൻസ് വളരെ വലുതാണ്, അതേസമയം ഷെൽ നേർത്തതാണ്. വെളുത്ത നിറവും വലിയ വലിപ്പവും കാരണം (തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ലിമ ബീൻസ് വലുപ്പം 1,2-1,3 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുന്നു), അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ കാഴ്ചയിൽ വളരെ അസാധാരണവും കുട്ടികളിൽ വളരെ ജനപ്രിയവുമാണ്.

സസ്യാഹാരികൾക്കും ഉപവസിക്കുന്നവർക്കും ലിമ ബീൻസ് ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കാരണം അവയിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

1 വർഷത്തേക്ക് എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ലിമ ബീൻസ് സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചീര, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലിമ ബീൻസ് വിളമ്പുക, ഒരു സൈഡ് വിഭവമായും സൂപ്പിലും ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു മാറ്റത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം ചാറിൽ ലിമ ബീൻസ് പാകം ചെയ്യാം. ബേബി ലിമ ബീൻസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവം - സുക്കോടാഷ്.