മുന്തിരി, ആപ്പിൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് എത്രനേരം കമ്പോട്ട് പാചകം ചെയ്യാം?

മുന്തിരിയിൽ നിന്നും ആപ്പിളിൽ നിന്നും കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ 1 മണിക്കൂർ അടുക്കളയിൽ ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ശൈത്യകാലത്തെ മുന്തിരിപ്പഴവും ആപ്പിൾ കമ്പോട്ടും

ഉല്പന്നങ്ങൾ

3 ലിറ്റർ പാത്രത്തിന്

മുന്തിരി - 4 ക്ലസ്റ്ററുകൾ (1 കിലോഗ്രാം)

ആപ്പിൾ - 4 വലിയ ആപ്പിൾ (1 കിലോഗ്രാം)

പഞ്ചസാര - 3 കപ്പ്

വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ

മുന്തിരി, ആപ്പിൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാം

1. തയ്യാറാക്കിയ ആപ്പിളും (തൊലികളഞ്ഞതും കോർ) കഴുകിയ മുന്തിരിപ്പഴവും മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഇടുക.

2. ഒരു പാത്രത്തിൽ പഴങ്ങളിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഈ വെള്ളം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അവിടെ 1,5 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കി തിളപ്പിക്കുക.

3. മുന്തിരിപ്പഴത്തിനും ആപ്പിളിനും മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സിറപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

4. കമ്പോട്ടിന്റെ പാത്രം 10 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഭരണി ഒരു എണ്ന ഇടുക, അതിൽ പാത്രത്തിന്റെ ഉയരത്തിന്റെ മുക്കാൽ ഭാഗവും ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.

5. മുന്തിരിപ്പഴം, ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തുരുത്തി പുറത്തെടുക്കുക, ലിഡ് ചുരുട്ടി തിരിഞ്ഞ് (ലിഡ് ഇടുക). ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കുക.

തണുത്ത പാത്രം ക്ലോസറ്റിലോ നിലവറയിലോ ഇടുക.

മുന്തിരിയുടെയും ആപ്പിളിന്റെയും ദ്രുത കമ്പോട്ട്

നിർമ്മിച്ചത്

3 ലിറ്റർ എണ്നയ്ക്ക്

മുന്തിരി - 2 ക്ലസ്റ്ററുകൾ (അര കിലോഗ്രാം)

ആപ്പിൾ - 3 പഴങ്ങൾ (അര കിലോഗ്രാം)

പഞ്ചസാര - 1,5 കപ്പ് (300 ഗ്രാം)

വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ

1. മുന്തിരിപ്പഴവും ആപ്പിളും കഴുകുക, ഉണങ്ങാൻ ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക.

2. ക്വാർട്ടർ ചെയ്ത ആപ്പിളിൽ നിന്ന് കാമ്പും വിത്തുകളും നീക്കംചെയ്യുക.

3. ചില്ലകളിൽ നിന്ന് മുന്തിരി നീക്കം ചെയ്യുക.

4. ഒരു എണ്നയിൽ ആപ്പിളും മുന്തിരിയും ഇടുക, ഒന്നര കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ആപ്പിളും പഞ്ചസാരയും ഒഴിക്കുക.

5. കമ്പോട്ട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

പൂർത്തിയായ കമ്പോട്ട് ചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ചോ ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കാം. കൂടുതൽ ഉന്മേഷകരമായ ഫലത്തിനായി, കമ്പോട്ടിലേക്ക് ഐസ് ക്യൂബുകൾ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

രുചികരമായ വസ്തുതകൾ

- നിങ്ങൾ കറുത്ത മുന്തിരി കമ്പോട്ട് ആപ്പിളിനൊപ്പം പാകം ചെയ്താൽ, പാനീയത്തിന് മനോഹരമായതായിരിക്കും തിളക്കമുള്ള നിറം, വെളുത്ത മുന്തിരി ഇനങ്ങളുടെ കമ്പോട്ടിനെക്കുറിച്ച് പറയാൻ കഴിയില്ല. ഒരു പിടി ചോക്ക്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് കളർ കമ്പോട്ട് ചേർക്കാം.

- ശൈത്യകാലത്ത് കമ്പോട്ട് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ചെയ്യാൻ കഴിയും വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ… ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഴത്തിന് മുകളിൽ തിളപ്പിക്കുന്ന സിറപ്പ് ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. അതിനുശേഷം സിറപ്പ് കളയുക, വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അത് ഉടൻ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക.

- കമ്പോട്ട് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് മുന്തിരി, ആപ്പിൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ നിരക്ക് ഇരട്ടിയാക്കുന്നു, വെള്ളം പകുതിയോളം എടുക്കുന്നു. കലവറയിൽ സ്ഥലം ലാഭിക്കുന്നതിനും കണ്ടെയ്നറുകൾ യുക്തിസഹമായി വിനിയോഗിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഒരു നല്ല മാർഗമാണിത്, ഇത് ചട്ടം പോലെ, സംഭരണ ​​കാലയളവിൽ പര്യാപ്തമല്ല. സാന്ദ്രീകൃത കമ്പോട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാം.