ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യണം?

ഒരു എണ്ന ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം സമയം ആണ് 30 മിനിറ്റ്. 1 മണിക്കൂർ ഇരട്ട ബോയിലറിൽ ബ്രെസ്റ്റ് വേവിക്കുക. സ്ലോ കുക്കറിൽ വേവിക്കുക 40 മിനിറ്റ്. മൈക്രോവേവിൽ ബ്രെസ്റ്റ് പാകം ചെയ്യാനുള്ള സമയമാണ് 10-മിനിറ്റ് മിനിറ്റ്.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഒരു തണുത്ത ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുമ്പോൾ, അതിന്റെ രൂപം ശ്രദ്ധിക്കുക. ഗുണമേന്മയുള്ള ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വെളുത്തതോ പിങ്ക് കലർന്നതോ ആയ വരകളുള്ള ഇളം പിങ്ക് ആണ്. ഇത് ഇലാസ്റ്റിക്, മിനുസമാർന്ന, ഇടതൂർന്നതും പുറംതള്ളുന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ വിരൽ കൊണ്ട് ചെറുതായി അമർത്തിയാൽ, ആകാരം വേഗത്തിൽ പുനഃസ്ഥാപിക്കപ്പെടും. ഉപരിതലത്തിൽ മ്യൂക്കസ് അല്ലെങ്കിൽ ചതവ് ഇല്ല. ബാഹ്യമായ അസുഖകരമായ കുറിപ്പുകളില്ലാതെ മണം സ്വാഭാവികമാണ്.

നല്ല ഫ്രോസൺ ബ്രെസ്റ്റ് ഉള്ള ഒരു പാക്കേജിൽ, വളരെ കുറച്ച് ഐസ് ഉണ്ട്, അത് നിറത്തിൽ സുതാര്യമാണ്. ഉൽപ്പന്നം തന്നെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും വൃത്തിയുള്ളതും ദൃശ്യമായ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെയുമാണ്.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 കഷണം
• ബേ ഇല - 1 കഷണം
• കുരുമുളക് കുരുമുളക് - 3 പീസ്
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ

എണ്നയിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. മുലപ്പാൽ മരവിച്ചാൽ, ഊഷ്മാവിൽ മണിക്കൂറുകളോളം ഉരുകാൻ വിടുക.
2. മുലപ്പാൽ നന്നായി കഴുകുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അതിൽ നിന്ന് ചർമ്മവും കൊഴുപ്പും നീക്കം ചെയ്യുക.
3. മുലപ്പാൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ചിക്കൻ മൂടണം.
4. ഉയർന്ന ചൂടിൽ എണ്ന ഇടുക, അതിൽ ചാറു ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
5. തീ നിശബ്ദമാക്കുക, ഒരു ചെറിയ തിളപ്പിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് തൊലി ഇല്ലാതെ, 25 മിനിറ്റ് തൊലി കൊണ്ട് ബ്രെസ്റ്റ് വേവിക്കുക. മുലപ്പാൽ പകുതിയായി മുറിച്ച് 20 മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിക്കുക.
6. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, കഴിക്കാനോ മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാനോ തയ്യാറാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എത്രനേരം വേവിക്കണം

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് കഴുകിക്കളയുക.
2. ഉപ്പും സീസണും.
3. മുലപ്പാൽ മൾട്ടികുക്കറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക.
4. "പായസം" മോഡിൽ, അര മണിക്കൂർ മുലപ്പാൽ വേവിക്കുക.

സ്റ്റൗവിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന മാംസവും രുചികരമായ ചാറുവും ലഭിക്കാൻ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു എണ്നയിൽ ഇടുക. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അതിന്റെ ലെവൽ മാംസത്തിന് മുകളിൽ രണ്ട് സെന്റീമീറ്ററാണ്.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് പാചകം തുടരുക. ഉപരിതലത്തിൽ രൂപംകൊള്ളുന്ന നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക.

സാലഡിനോ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കോ ​​വേണ്ടി മാംസം തിളപ്പിക്കുന്നതിന്, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുലപ്പാൽ വയ്ക്കുക. ദ്രാവകം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ആരാണാവോ, കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ പക്ഷിയെ ഉപ്പിട്ട് 15-20 മിനിറ്റ് ചാറിൽ വിടുക.

ബോൺ-ഇൻ, സ്കിൻ-ഓൺ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യും. ഫില്ലറ്റ് 20-25 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യും, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചാൽ - 10-15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ.

നീരാവിക്ക് വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എത്രനേരം വേവിക്കണം

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഡിഫ്രോസ്റ്റ്, കഴുകിക്കളയുക, ഉപ്പ്, സീസൺ.
2. മൾട്ടികുക്കർ കണ്ടെയ്നറിൽ 1 ലിറ്റർ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
3. വയർ ഷെൽഫിൽ മുലപ്പാൽ വയ്ക്കുക.
4. "സ്റ്റീമർ" മോഡിൽ 40 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വേവിക്കുക.

മൈക്രോവേവിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എത്രനേരം വേവിക്കണം

1. ബ്രെസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, സീസൺ എന്നിവ കഴുകിക്കളയുക, മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. മുലപ്പാൽ പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക.
3. മൈക്രോവേവ് 800 W ആയി സജ്ജമാക്കുക, 5 മിനിറ്റ്, തിളപ്പിക്കുക.
4. തിളച്ച ശേഷം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഇരട്ട ബോയിലറിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വേവിക്കാൻ എത്രനേരം

1. സ്തനത്തിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക.
2. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തടവുക.
4. തയ്യാറാക്കിയ ബ്രെസ്റ്റ് ഇരട്ട ബോയിലറിലേക്ക് ഇടുക.
5. 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

എണ്നയിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ വേവിക്കാം

1. മുലപ്പാൽ കഴുകുക, പകുതിയായി വിഭജിച്ച് ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക.
2. മുലയിൽ 4 സെന്റീമീറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
3. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, സീസൺ.
4. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, 10 മിനിറ്റ് അസ്ഥികൾ ഇല്ലാതെ, 7 മിനിറ്റ് അസ്ഥികൾ കൊണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വേവിക്കുക.
5. പാചകം അവസാനിച്ച ശേഷം, 1 മണിക്കൂർ ചാറു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വിട്ടേക്കുക.

രുചികരമായ വസ്തുതകൾ

• - ടു പാചകം വേഗത്തിലാക്കുക ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നിരവധി ചെറിയ തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, കഷ്ണങ്ങൾ മുഴുവൻ സ്തനം പോലെ ചീഞ്ഞതായിരിക്കില്ല. പാനിന്റെ ഒരു ചെറിയ അളവ് വെള്ളം വേഗത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നതിനാൽ പാചക പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. സ്തനം പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്താൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.
• - ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തികച്ചും യോജിക്കുന്നു ബോഡി ബിൽഡർമാരുടെ ഭക്ഷണക്രമം പേശികളുടെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അവ പലപ്പോഴും മുലപ്പാൽ തിളപ്പിക്കുന്നു. മുലപ്പാൽ തിളയ്ക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഓരോ തവണയും മുലപ്പാൽ ആദ്യമായി ആസ്വദിക്കുന്നത് പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങയും തക്കാളിയും ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം, കൂടാതെ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വ്യത്യസ്ത താളിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.
• - സ്തനം ആണെങ്കിൽ സൂപ്പിനായി തിളപ്പിച്ചു, പാചകത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ചാറു ഉപ്പിടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു സാലഡിനായി സ്തനം പാകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപ്പ് ചെയ്യുക, അല്ലാത്തപക്ഷം മാംസം വരണ്ടതായിരിക്കും.
• - സ്തനം കൂടുതൽ ആകർഷണീയമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വേവിക്കാം പച്ചക്കറി ചാറിൽ... കൂടാതെ, കുറച്ച് പീസ് കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത കുരുമുളക്, ബേ ഇലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, കൂടാതെ ഒരു പ്രത്യേക സുഗന്ധത്തിന് - സെലറിയുടെയോ ലീക്കിന്റെയോ ഒരു തണ്ട്.
• - സ്വീകരിക്കാൻ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം തിളപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചർമ്മം സ്തനത്തിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് ഉപേക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ മാംസം കൂടുതൽ മൃദുവായിരിക്കും, മാത്രമല്ല ഉയർന്ന കലോറിയും ആയിരിക്കും.
• - കലോറി മൂല്യം വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 150 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം, ചർമ്മമില്ലാതെ വേവിച്ച സ്തനം - 120 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.
• - വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഒരു മികച്ച വേവിച്ച വിഭവമാണ് ഫയല് ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച്. സലാഡുകളിലും വിവിധ വിശപ്പകറ്റുകളിലും വേവിച്ച ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
• - കോഴിയുടെ നെഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച ആദ്യത്തെ കോഴ്സുകൾക്ക്, എണ്ണമയമുള്ള ചർമ്മം, എല്ലുകൾ, തരുണാസ്ഥി എന്നിവ നല്ല കൊഴുപ്പ് നൽകുന്നു, മാത്രമല്ല പൂർണ്ണമായും ഭക്ഷണരീതികൾക്കും (ഇതിനായി നിങ്ങൾ ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുകയും അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം).
• - ചെലവ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 200-250 റൂബിൾസ് / 1 കിലോഗ്രാം (മോസ്കോയിൽ ശരാശരി 2016 മെയ് വരെ).
• - സ്തനം ഒരു തണുത്ത വിഭവത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുമെങ്കിൽ, സ്തനം തണുപ്പിക്കാൻ ചാറിൽ ഉപേക്ഷിക്കണം, അത് കൂടാതെ വളരെ വേഗം വരണ്ട.
• - ടു ഒരു ഗുണമേന്മ തിരഞ്ഞെടുക്കുക ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതിയിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം - പുതിയ ബ്രെസ്റ്റ് 5 ദിവസത്തിൽ കൂടില്ല. 300-350 ഗ്രാം ഭാരം വരുന്ന ഇടത്തരം വലുപ്പത്തിൽ സ്തനങ്ങൾ വാങ്ങണം. ഭാരം 400 ഗ്രാമിൽ കൂടുതലാണെങ്കിൽ, ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് കോഴിക്ക് രാസവസ്തുക്കൾ നൽകിയിരുന്നു എന്നാണ്.
• - പരിശോധിക്കാൻ, സ്തനം പുതിയതാണോ?, വിരൽ കൊണ്ട് ചർമ്മത്തിൽ അമർത്തുക. മാംസത്തിൽ ഒരു അംശം ഉണ്ടെങ്കിൽ, സ്തനം ഇഴഞ്ഞു. സ്തനത്തിന്റെ നിറം ശ്രദ്ധിക്കുക: മുറിവുകളില്ലാതെ നിങ്ങൾ ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കണം, ചർമ്മം ചെറുതായി മഞ്ഞനിറമാണ്.

Champignons ഉള്ള ഒരു ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ പായസം ചെയ്യാം

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യാനുള്ള ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി കൂൺ - അര കിലോ
• സോയ സോസ് - 100 മില്ലി
• ക്രീം 20% - 400 മില്ലി ലിറ്റർ
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ഒരു ക്രീം സോസിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ പായസം ചെയ്യാം

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, അത് ഫ്രീസ് ചെയ്താൽ, കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കൂൺ കഴുകുക, ഉണക്കുക, നേർത്ത അരിഞ്ഞത്. ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി അതിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൂൺ ഇട്ട് 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കൂൺ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചട്ടിയിൽ ക്രീം ഒഴിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ അരി അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത അനുയോജ്യമാണ്.