ബീൻസ് എത്ര നേരം തിളപ്പിക്കണം?

ചെറുതായി പച്ചക്കറി ബീൻസ് തൊലികളഞ്ഞതോ അഴിക്കാത്തതോ (കായ്കളിൽ) 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിനായി ബീൻസ് എങ്ങനെ തിളപ്പിക്കാം

ഉല്പന്നങ്ങൾ

ബീൻസ് - 200 ഗ്രാം തൊലി അല്ലെങ്കിൽ 500 ഗ്രാം അൺപീൽ

വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ

പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സെലറി - 5 ഉള്ളി തൂവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സെലറിയുടെ XNUMX ശാഖകൾ

പുതിയ മല്ലി പച്ചിലകൾ - 1 കുല

സസ്യ എണ്ണ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ

മാവ് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ (സ്ലൈഡ് ഇല്ല)

രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും

ബീൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 3 കപ്പ്

തയാറാക്കുക

1. പീൽ ചെയ്യാത്ത ബീൻസ് വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കായ്കൾ കഴുകണം, അവ തുറന്ന് ബീൻസ് നീക്കംചെയ്യണം.

2. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ഞെക്കുക.

3. പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ സെലറി കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

4. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 3 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ബീൻസ്, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം വേവിക്കുക.

5. ബീൻസ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

6. അധിക വെള്ളം കളയുക, അതുവഴി ബീൻസ് തലത്തിൽ അല്പം വെള്ളം അവശേഷിക്കുന്നു.

7. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മാവ് (ഫ്ലാറ്റ്) ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

8. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വിടുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക - പിണ്ഡം കട്ടിയാക്കാൻ.

9. ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക, വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യാൻ.

10. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി സേവിക്കുക.

ഈ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്ത ബീൻസ് നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണയോ അല്ലെങ്കിൽ അല്പം തക്കാളി പേസ്റ്റോ ചേർക്കാം, ഒറിഗാനോ അല്ലെങ്കിൽ ജീരകം ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, വിഭവത്തിന് കൂടുതൽ രുചിയും നേർത്ത സുഗന്ധവും ഉണ്ടാകും.

രുചികരമായ വസ്തുതകൾ

- കലോറി മൂല്യം ഇളം പച്ച പയർ - 35 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.

- ഇളം പച്ച പയർ ഗുണങ്ങൾ

പച്ച പയർ പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ് (37%വരെ), അതിനാൽ അവ ശരീരത്തിന് മാംസത്തിന് ഒരു മികച്ച പകരക്കാരനാണ്. കരൾ, വൃക്ക, കുടൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ് അവ. കൂടാതെ, ദഹനക്കേടിന് പച്ച പയർ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ പയറുകളിൽ ഇരുമ്പിന്റെയും പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയാനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ഇളം ബീൻസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ: സി (രക്തം, പ്രതിരോധശേഷി), ഗ്രൂപ്പ് ബി, പിപി (നാഡീവ്യൂഹം), എ (എല്ലുകൾ, പല്ലുകൾ).

- കായ്കളിൽ ഇളം പച്ച പയർ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നു രണ്ട് ദിവസം വരെ വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത്. വേവിച്ച പച്ച പയർ മൂന്ന് ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കും.

- ഇളം പച്ച പയർ കായ്കളിലോ അല്ലാതെയോ തിളപ്പിക്കാം. ബീൻസ് തിളപ്പിച്ചാൽ കായ്കളിൽ, അവ കഴുകണം, അറ്റങ്ങൾ മുറിച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുഴുവൻ എറിയുകയോ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ വേണം. തിളപ്പിച്ച ശേഷം, ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, ബീൻസ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇളം പച്ച പയർ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാനും ഇളം പീസ് പോലെ ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും.