ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ഒരു ചെറിയ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ലിഡ് മൂടി, ചെറിയ തീയിൽ 45 മിനിറ്റ് അസുക്കി വേവിക്കുക. പകരമായി, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അഡ്സുക്കി രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയും 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയും ചെയ്യാം. 1,5 മണിക്കൂർ ഇരട്ട ബോയിലറിൽ അസുക്കി വേവിക്കുക.
അഡ്സുക്കി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ് - 1 ഗ്ലാസ് അഡ്സുക്കി, 3 ഗ്ലാസ് വെള്ളം
1. അസുക്കി കഴുകിക്കളയുക, ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക.
2. 1: 3 എന്ന അനുപാതത്തിൽ അഡ്സുക്കി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക - 1 കപ്പ് അഡ്സുക്കി 3 കപ്പ് വെള്ളത്തിന്.
3. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ adzuki പാത്രം വയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.
4. ഇത് തിളപ്പിച്ച് 45 മിനിറ്റ് അഡ്സുക്കി വേവിക്കുക.
5. ഒരു colander വഴി വെള്ളം ഊറ്റി, adzuki പാകം.
ഇരട്ട ബോയിലറിൽ അഡ്സുക്കി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
1. ഒരു സ്റ്റീമർ പാത്രത്തിൽ adzuki ഇടുക.
2. ഒരു സ്റ്റീമർ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
3. വർക്കിംഗ് മോഡിൽ സ്റ്റീമർ ഓണാക്കുക.
4. 1,5 മണിക്കൂർ ഇരട്ട ബോയിലറിൽ adzuki വേവിക്കുക.
രുചികരമായ വസ്തുതകൾ
– അസുക്കി – it ബിസി 1000-ൽ ചൈനയിൽ വ്യാപകമായി പ്രചരിച്ച ഒരു പുരാതന തരം ബീൻസ്, ചൈനയിൽ നിന്ന് ജപ്പാനിലേക്കും കൊറിയയിലേക്കും പിന്നീട് ലോകമെമ്പാടും വ്യാപിച്ചു.
- ഏറ്റവും സാധാരണമായ അഡ്സുക്കി കടും ചുവപ്പ് ഷേഡുകൾഎന്നാൽ വെള്ള, കറുപ്പ്, പുള്ളികളുള്ള അഡ്സുക്കി ബീൻസ് എന്നിവയും ഉണ്ട്.
– അസുക്കി വ്യത്യസ്ത കൂടുതൽ മൃദുത്വമുള്ള സാധാരണ ബീൻസിൽ നിന്ന്, അത് കുതിർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അത് ഒരേ സമയം വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. അസുക്കിക്ക് മധുരമുള്ള രുചിയും പരിപ്പ് സുഗന്ധവുമുണ്ട്.
- അഡ്സുക്കി മൃദുവായ വിഭവങ്ങൾക്കായി പാകം ചെയ്താൽ, അത് തൊലി കളയണം.
- അഡ്സുക്കി ബീൻസിൽ നിന്നാണ് ചൈനീസ് വിഭവമായ അങ്കോ ഉണ്ടാക്കുന്നത്.
- കലോറി മൂല്യം adzuki - 330 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.
- ചെലവ് adzuki - 200 റൂബിൾ / 0,5 കിലോഗ്രാം മുതൽ (ജൂൺ 2020 ലെ മോസ്കോയിൽ ശരാശരി).
– Adzuki ബീൻസ് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്… സസ്യാഹാരത്തിനോ ഉപവാസ ഭക്ഷണത്തിനോ വേണ്ടി, പോഷക മൂല്യത്തിൽ അഡ്സുക്കി പ്രായോഗികമായി മാംസത്തെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ചൈനയിൽ, adzuki ജനിതകവ്യവസ്ഥയുടെ ചില രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്നു. അഡ്സുക്കി പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ കണ്ണുകൾക്ക് താഴെയുള്ള ഇരുണ്ട ബാഗുകൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
- സൂക്ഷിക്കുക ഉണങ്ങിയ adzuki groats 2 വർഷം വരെ വരണ്ട ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത്.