എങ്ങനെ, എവിടെ റൂട്ട്, ഇല, ഇലഞെട്ട് സെലറി എന്നിവ വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കണം?

സെലറി വേരുകളിലും തണ്ടുകളിലും ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശൈത്യകാലത്ത് ഈ ചെടി സ്റ്റോറിൽ കണ്ടെത്താൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതിനാൽ, ഈ കാലയളവിൽ ശരീരത്തിന് കഴിയുന്നത്ര വിറ്റാമിനുകൾ ആവശ്യമാണെങ്കിലും, സെലറി സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള വിവിധ മാർഗ്ഗങ്ങൾ നിങ്ങൾ പരിചയപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് അതിന്റെ ഗുണം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും ദീർഘകാലത്തേക്ക് പ്രോപ്പർട്ടികൾ.

ഉള്ളടക്കം:

റൂട്ട് സെലറി സൂക്ഷിക്കുന്നു

• മുറിയിലെ താപനിലയിൽ
• ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ
• മണലിൽ
• ഉണങ്ങിയ

ഇല, തണ്ടിൽ സെലറി എന്നിവയുടെ സംഭരണം

• ഡ്രൈ അംബാസഡർ
• ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ
• ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ
• ഫ്രീസറിൽ

റൂട്ട് സെലറി സൂക്ഷിക്കുന്നു

മുറിയിലെ താപനിലയിൽ

ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ

മണലിൽ

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ നേർത്ത മണൽ ഒഴിക്കുക, വേരുകൾ നേരായ സ്ഥാനത്ത് വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ മണൽ ചെടിയെ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു, തുടർന്ന് സെലറി സംഭരണ ​​പാത്രങ്ങൾ ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ ബേസ്മെന്റിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക, അവിടെ താപനില 12 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടരുത്.
2. സെലറി പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലോ മരംകൊണ്ടുള്ള ഇറുകിയ ബോക്സുകളിലോ ക്രമീകരിച്ച് വേരുകൾ ഒരുമിച്ച് അമർത്തുക, എന്നിട്ട് അവയെ 2 സെന്റിമീറ്റർ മുകളിൽ ഒരു മണൽ പാളി കൊണ്ട് മൂടുക, നിലവറയിൽ വയ്ക്കുക, താപനില 1-2 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടരുത്.

[vc_message color = "അലർട്ട്-ഇൻഫോ"] കളിമണ്ണിന്റെ സഹായത്തോടെ സെലറി വേരുകൾ അഴുകുന്നതിൽ നിന്ന് തികച്ചും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, അത് പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയിലേക്ക് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കണം, തത്ഫലമായ മിശ്രിതത്തിൽ, ഓരോ വേരും മുക്കി ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക സൂര്യൻ. [/ vc_message]

ഉണങ്ങിയ

1. റൂട്ട് പച്ചക്കറി തൊലി കളയുക;
2. ചെടിയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി അല്ലെങ്കിൽ കുറുകെ മുറിക്കുക;
3. വെയിലിലോ ചൂടുള്ള, വായുസഞ്ചാരമുള്ള മുറിയിലോ ഉണക്കുക;
4. സംഭരണത്തിനായി ഇറുകിയ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വേരുകൾ വയ്ക്കുക.

2 രീതി:

1. ചെടി തൊലി കളയുക;
2. ഒരു വലിയ grater ഉപയോഗിച്ച് വേരുകൾ പൊടിക്കുക;
3. വറ്റല് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ബാഗുകളിൽ വയ്ക്കുക, സംഭരണത്തിനായി ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.

ഇല, തണ്ടിൽ സെലറി എന്നിവയുടെ സംഭരണം

ഡ്രൈ അംബാസഡർ

1. ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ നിറച്ച് 100 ഗ്രാം സെലറിയിലേക്ക് 5000 ഗ്രാം ഉപ്പ് എന്ന തോതിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
2. ലിഡ് വീണ്ടും സ്ക്രൂ ചെയ്ത് രണ്ട് ദിവസത്തേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ

1. ചെടിയുടെ ഓരോ ഇലയും വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക;
2. ചീസ്ക്ലോത്തിലോ മറ്റ് ആഗിരണം ചെയ്യാവുന്ന തുണിയിലോ സെലറി ഉണക്കുക;
3. ഉണക്കിയ സെലറി അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. ഇലഞെട്ടുകളോ സെലറി ഇലകളോ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞാൽ അവ ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ വാടിപ്പോകും.

ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ

1. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചെടി വിരിക്കുക;
2. തണ്ടുകളും ഇലകളും നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ വൃത്തിയുള്ള പേപ്പർ ഷീറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുക;
3. ഒരു മാസത്തേക്ക് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക;

ഫ്രീസറിൽ

വീഡിയോ “ഇല സെലറി എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം”