ഹണി അഗാറിക് (ഹൈഫോളോമ ക്യാപ്‌നോയിഡ്‌സ്) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

ഹൈഫോളോമ കാപ്‌നോയിഡുകൾ

• തെറ്റായ ഹണിസക്കിൾ ഗ്രേ ലാമെല്ലാർ
• പോപ്പി തേൻ അഗറിക്സ്
• വ്യാജ ഹണിസക്കിൾ പോപ്പി
• ഹൈഫോളോമ പോപ്പി
• ഗൈഫോളോമ ഓച്ചർ-ഓറഞ്ച്

തേൻ അഗറിക് ഗ്രേ-ലാമെല്ല (ലാറ്റ് ഹൈഫോളോമ കാപ്‌നോയിഡുകൾ) സ്ട്രോഫാരിയേസി കുടുംബത്തിലെ ഹൈഫോളോമ ജനുസ്സിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ആണ്.

തേൻ അഗറിക് ഗ്രേ-ലാമെല്ലയുടെ തൊപ്പി:

3-7 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള, ഏറ്റവും ഇളയ കൂണുകളിലെ അർദ്ധഗോളാകൃതി മുതൽ പക്വത പ്രാപിക്കുമ്പോൾ കോൺവെക്സ്-പ്രോസ്ട്രേറ്റ് വരെ, പലപ്പോഴും അരികുകളിൽ ഒരു സ്വകാര്യ കിടക്ക വിരിച്ചതിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ. തൊപ്പി തന്നെ ഹൈഗ്രോഫാനസ് ആണ്, അതിന്റെ നിറം ഈർപ്പം ശക്തമായി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: ഉണങ്ങിയ കൂൺ കൂടുതൽ പൂരിത മധ്യത്തോടെയുള്ള മങ്ങിയ മഞ്ഞയാണ്, നനഞ്ഞ കൂണുകളിൽ ഇത് തിളക്കമുള്ളതും ഇളം തവിട്ടുനിറവുമാണ്. ഉണങ്ങുമ്പോൾ, അത് അരികുകളിൽ നിന്ന് സമമിതിയായി പ്രകാശിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. തൊപ്പിയുടെ മാംസം നേർത്തതും വെളുത്തതും നനഞ്ഞ മണമുള്ളതുമാണ്.

രേഖകള്:

ഇടയ്ക്കിടെ, ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന, ഇളം കായ്കളിൽ വെളുത്ത-മഞ്ഞ കലർന്ന, അവർ പ്രായമാകുമ്പോൾ, അവർ പോപ്പി വിത്തുകളുടെ സ്വഭാവ നിറം നേടുന്നു.

ബീജ പൊടി:

ബ്രൗൺ പർപ്പിൾ.

ലെഗ് തേൻ അഗറിക് ഗ്രേ ലാമെല്ലാർ:

5-10 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരം, 0,3-0,8 സെന്റീമീറ്റർ കനം, സിലിണ്ടർ, പലപ്പോഴും വളഞ്ഞ, പെട്ടെന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്ന മോതിരം, മുകൾ ഭാഗത്ത് മഞ്ഞ, താഴത്തെ ഭാഗത്ത് തുരുമ്പ്-തവിട്ട്.

വ്യാപിക്കുക:

തേൻ അഗറിക് ഗ്രേ-ലാമെല്ല ഒരു സാധാരണ വൃക്ഷ ഫംഗസാണ്. അതിന്റെ കായ്കൾ കുലകളായും നിലത്തു മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന വേരുകളിലും വളരുന്നു. കോണിഫറസ് വനങ്ങളിൽ മാത്രമാണ് ഇത് വളരുന്നത്, കൂടുതലും പൈൻ, കൂൺ എന്നിവയിൽ, താഴ്ന്ന പ്രദേശങ്ങളിലും ഉയർന്ന പർവതങ്ങളിലും. പർവത സ്പ്രൂസ് വനങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് സമൃദ്ധമാണ്. തേൻ അഗറിക് വടക്കൻ അർദ്ധഗോളത്തിലെ മിതശീതോഷ്ണ മേഖലയിലുടനീളം വിതരണം ചെയ്യുന്നു. വസന്തകാലം മുതൽ ശരത്കാലം വരെയും പലപ്പോഴും മിതമായ ശൈത്യകാലത്തും ഇത് വിളവെടുക്കാം. ഇത് ഒരു തേൻ അഗറിക് പോലെ വളരുന്നു, വലിയ കൂട്ടങ്ങളിൽ, മീറ്റിംഗ്, ഒരുപക്ഷേ പലപ്പോഴും അല്ല, പക്ഷേ വളരെ സമൃദ്ധമായി.

സമാനമായ ഇനങ്ങൾ:

ഹൈഫോളോമ ജനുസ്സിലെ പല സാധാരണ ഇനങ്ങളും, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, വേനൽക്കാല തേൻ അഗറിക്, ഒരേസമയം ചാര-ലാമെല്ലാർ തേൻ അഗാറിക് പോലെയാണ്. ഇത് പ്രാഥമികമായി വിഷമുള്ള തെറ്റായ നുരയാണ് (ഹൈഫോളോമ) മഞ്ഞ-പച്ച ഫലകങ്ങളുള്ള സൾഫർ-മഞ്ഞ, സൾഫർ-മഞ്ഞ അരികുകളും സൾഫർ-മഞ്ഞ മാംസവും ഉള്ള ഒരു തൊപ്പി. അടുത്തതായി വരുന്നത് തെറ്റായ നുരയാണ് - മഞ്ഞ-തവിട്ട് പ്ലേറ്റുകളും തവിട്ട്-ചുവപ്പ് തൊപ്പിയും ഉള്ള ഇഷ്ടിക-ചുവപ്പ് ഹൈഫോളോമ (H. sublateriiium), വേനൽക്കാലത്തും ശരത്കാലത്തും ഇലപൊഴിയും വനങ്ങളിലും വനത്തിന് പുറത്തും, പ്രത്യേകിച്ച് ഓക്ക്, ബീച്ച് സ്റ്റമ്പുകളിൽ കുലകളായി വളരുന്നു. ഫംഗസ് അറിയാതെ പോലും, സൾഫർ-മഞ്ഞ തേൻ അഗറിക് (ഹൈഫോളോമ ഫാസികുലേർ) ൽ നിന്ന് ഹൈഫോളോമ കാപ്നോയ്ഡുകളെ ഔപചാരിക സവിശേഷതകളാൽ മാത്രമേ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയൂ: ഇതിന് പച്ച പ്ലേറ്റുകളും ചാര-പ്ലാസ്റ്റിക്ക് പോപ്പി-ഗ്രേയും ഉണ്ട്. ചില സ്രോതസ്സുകളിൽ പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്ന വേരൂന്നിയ ഹൈഫോളോമ (ഹൈഫോളോമ റാഡിക്കോസം) എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യത:

തേൻ അഗാറിക് ഗ്രേ-ലാമെല്ലയ്ക്ക് നല്ല ഖ്യാതിയുണ്ട് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ. എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇത് വേനൽക്കാല തേൻ അഗറിക്കിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്; പഴയ മാതൃകകൾ ഒരുതരം ചീഞ്ഞതും അസംസ്കൃതവുമായ രുചി നേടുന്നു.

ഹണി അഗറിക് ഗ്രേ ലാമെല്ലാർ കൂണിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ: