ഉള്ളടക്കം
പുതിയ വേനൽക്കാല പിക്നിക് സീസൺ കാത്തിരിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമില്ല. താമസിയാതെ മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും സ്റ്റഫ് മെട്രോപോളിസിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയും - പ്രകൃതിയിൽ വിശ്രമിക്കാനും കബാബുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാനും. എന്നാൽ കബാബുകൾ ഇപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ കാത്തിരിപ്പ് സമയം വേദനാജനകമായി വലിച്ചിടാതിരിക്കാൻ, എല്ലാവരേയും ലഘു ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്, അത് വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മാനസികാവസ്ഥ ഉയർത്തുകയും ചെയ്യും. ലളിതമായ ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ “വെജെൻസി” ബ്രാൻഡിന്റെ വിദഗ്ധർ പങ്കിടുന്നു.
പാചകം എളുപ്പവും വേഗതയുമാണ്
ഒരു വിനോദയാത്രയിൽ, നിങ്ങൾ വിശ്രമിക്കാനും ജീവിതം ആസ്വദിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പക്ഷേ, വയലിൽ ലഘുഭക്ഷണം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. വീട്ടിലെ എല്ലാം മുൻ‌കൂട്ടി ശ്രദ്ധിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതേസമയം, നീണ്ട തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് വിഷമിക്കാൻ കഴിയില്ല. “വെജിൻസ്” എന്ന പുതിയ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന് നന്ദി.
റഷ്യയുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വളർത്തുന്ന ഏറ്റവും പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നാണ് പച്ചക്കറികൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ ലളിതവും സുതാര്യവുമാണ്. പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, അവർ ബ്ലാഞ്ചിംഗിനും ശുചിത്വ ചികിത്സയ്ക്കും വിധേയരാകുന്നു. സമ്പന്നമായ നിറവും അതിലോലമായ സ ma രഭ്യവാസനയും സ്വാഭാവിക രുചിയും സംരക്ഷിക്കാൻ ഈ അതിലോലമായ സാങ്കേതികവിദ്യ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ലഭ്യമായ മിക്കവാറും എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോ, മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളും. അതിനാലാണ് ചായങ്ങളും ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകളും ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. അതുപോലെ തന്നെ കൃത്രിമ പ്രിസർവേറ്റീവുകളും.
പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗത്തിന് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്, ഒപ്പം സ pack കര്യപൂർവ്വം പായ്ക്ക് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു - നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒരു പിക്നിക്കിൽ കൊണ്ടുപോകാം. ഷിഷ് കബാബുകൾക്കായി കാത്തിരിക്കുമ്പോൾ അവർ ഒരു ചെറിയ വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും വിലയേറിയ ഘടകങ്ങളുടെ ഞെട്ടിക്കുന്ന ഭാഗം ഈടാക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ അല്പം സ്വപ്നം കാണുകയും മുഴുവൻ കമ്പനിക്കും ലൈറ്റ് ഒറിജിനൽ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുമായി വരികയും ചെയ്യുന്നത് വളരെ രസകരമാണ്.
അല്പം കൊക്കേഷ്യൻ നിറങ്ങൾ
വാൽനട്ട്, പച്ചക്കറികൾ, വലിയ അളവിൽ പച്ചിലകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ പ്രശസ്തമായ ജോർജിയൻ ലഘുഭക്ഷണമാണ് ഫാലി. ബീറ്റ്റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ അവർക്ക് മനോഹരമായ പച്ചക്കറി മധുരവും അതിമനോഹരമായ കുറിപ്പുകളും നൽകും. കൂടാതെ, ഇത് പോഷകഗുണമുള്ളതും വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾസ് (സമചതുര) - 50 ഗ്രാം
- വാൽനട്ട് -100 ഗ്രാം
- വഴറ്റിയെടുക്കുക
- പർപ്പിൾ ഉള്ളി - 1 തല
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
- hops-suneli-0.5 ടീസ്പൂൺ.
- കുങ്കുമം 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ്, വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി-ആസ്വദിക്കാൻ
ബീറ്റ്റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾസ് വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 15-20 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് വലിച്ചെറിഞ്ഞ് വിനാഗിരി തളിക്കുക - അതിനാൽ എന്വേഷിക്കുന്ന നിറങ്ങൾ തീവ്രമായ നിറം നിലനിർത്തും. വാൽനട്ട് എണ്ണയില്ലാതെ വറചട്ടിയിൽ വറ്റിച്ച് അധിക തൊണ്ടകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി ബ്ലെൻഡറിൽ നുറുക്കുകളാക്കുന്നു.
പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി, സവാള എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പരിപ്പ് സംയോജിപ്പിക്കുക. അവസാനം, ഞങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ പരത്തുന്നു. കട്ടിയുള്ള ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ എല്ലാം ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിൽക്കട്ടെ. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ചെറിയ പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുകയും അവയെ മരവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - രുചികരമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഫാലി തയ്യാറാണ്!
ഓറഞ്ച് മാനസികാവസ്ഥയുള്ള ബർഗർ
ഒരു പിക്നിക്കിൽ, ഹാംബർഗറുകൾക്കൊപ്പം ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് അസാധാരണമായത്. പരമ്പരാഗത ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റിന് പകരം, ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് പോഷകഗുണമുള്ള പച്ചക്കറി കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കും. അവർ അതിന് ആകർഷകമായ ഓറഞ്ച് നിറവും സൂക്ഷ്മമായ സുഗന്ധവും മനോഹരമായ മധുര രുചിയും നൽകും. വിറ്റാമിനുകളുടെ ചാർജും നൽകിയിട്ടുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് വെജിറ്റബിൾസ് (ബാറുകൾ) - 50 ഗ്രാം
- മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
- മാവ് - 70 ഗ്രാം
- റവ - 0.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - sp ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ - ആസ്വദിക്കാൻ
- പ്രഹസനങ്ങള്
- ധാന്യ അപ്പം
- സേവിക്കുന്നതിനായി പുളിച്ച വെണ്ണയും ഇല സാലഡും
ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കാരറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയെ ലിഡിനടിയിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് എറിയുന്നു - അധിക ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നത് പ്രധാനമാണ്. ഞങ്ങൾ വെജിറ്റബിൾസ് ചട്ടിയിലേക്ക് മടക്കി, വെണ്ണ ഇട്ട് പാലിൽ ഒരു മാഷ് ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക.
ഇത് അല്പം തണുക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ, റവ, ബേക്കിംഗ് പൗഡറുള്ള മാവ് എന്നിവ പരിചയപ്പെടുത്തുകയും ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ആക്കുക. പ്രക്രിയയിൽ ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ബർഗർ പട്ടീസ് ഉണ്ടാക്കി നിലത്തു ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടി ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണനിറം വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു റ round ണ്ട് ധാന്യ റൊട്ടി നീളത്തിൽ മുറിച്ചു, ഒരു പകുതി പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വഴിമാറിനടക്കുക, സാലഡ് ഇല ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഒരു കാരറ്റ് കട്ട്ലറ്റും അപ്പത്തിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയും ഇടുക. അത്തരം അസാധാരണ കാരറ്റ് ബർഗറുകൾ മാംസം ഭക്ഷിക്കുന്നവർ പോലും വിലമതിക്കും.
ആവേശംകൊണ്ടുള്ള ബ്രഷെട്ട
പരമ്പരാഗത ഹൈക്കിംഗ് സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾക്ക് പകരം, ബീറ്റ്റൂട്ട് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ബ്രഷെട്ടകൾ തയ്യാറാക്കാം. സാധാരണയായി എന്വേഷിക്കുന്നവരെ വളരെക്കാലം തിളപ്പിക്കുകയോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുകയോ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് വൃത്തിയാക്കി മുറിക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഇതെല്ലാം ചെയ്യേണ്ടതില്ല. അവ ഇതിനകം തൊലി കളയുകയും സൗകര്യപ്രദമായി അരിഞ്ഞതുമാണ്. അതേസമയം, അവരുടെ രുചി സമൃദ്ധവും സ്വാഭാവികവുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ധാന്യ റൊട്ടി - 2 കഷ്ണം
- ഫെറ്റ ചീസ് -50 ഗ്രാം
- ഹാർഡ് ചീസ് - 1 പിസി.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
- തുളസി, പരിപ്പ് - സേവിക്കാൻ
സോസിനായി:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾസ് (ബാറുകൾ) - 50 ഗ്രാം
- സ്വാഭാവിക തൈര് - 1 ടീസ്പൂൺ.
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ.
ബീറ്റ്റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾസ് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് വെള്ളം കളയുക, ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, തൈര്, പ്രസ് വഴി വെളുത്തുള്ളി, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്ന സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ എല്ലാ ചേരുവകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കുക.
ഒരു ഗ്രിൽ പാനിൽ ഇരുവശത്തും തവിട്ട് നിറമുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ ധാന്യ ടോസ്റ്റ് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള ചീസ് നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ് കട്ടിയുള്ളതായി വയ്ച്ചു, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് തളിച്ച് ചീസ് പ്ലേറ്റുകൾ ഇടുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുതിനയില ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷെട്ട അലങ്കരിക്കുകയും നാരങ്ങ നീര് തളിക്കുകയും ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പവും സൗകര്യപ്രദവും വേഗതയുമാണ്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രകൃതിദത്ത പച്ചക്കറികളാണ് ഇവ. അദ്വിതീയ പ്രോസസ്സിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് നന്ദി, അവർ അവയുടെ യഥാർത്ഥ അഭിരുചിയും ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളും നിലനിർത്തി. അതിനാൽ, അവരുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ ഒരു പിക്നിക്കിനുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ വിരുന്നാണ്. തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകത്തിലേക്ക് വെജിറ്റബിൾസ് ചേർത്ത് പുതിയ കോമ്പിനേഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുക. വേനൽക്കാലം ശോഭയുള്ളതും രുചികരവും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളോടെയും തുറക്കുക!