ഈസ്റ്റർ മെനു: എന്റെ അടുത്തുള്ള യൂലിയ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള 10 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

“ഈസ്റ്റർ മുതൽ, എനിക്ക് വസന്തം ആരംഭിക്കുന്നു, ഒരു കലണ്ടർ വസന്തമല്ല, ഇല്ല, ഇത് യഥാർത്ഥമാണ്. ആ വസന്തത്തിൽ, ആകാശം വ്യത്യസ്തമാകുമ്പോൾ, ഉരുകിയ മഞ്ഞിന് അടിയിൽ നിന്ന് ഭൂമിയുടെ ഗന്ധം വരുമ്പോൾ ... ഈസ്റ്ററിലാണ് നമ്മൾ ഒടുവിൽ ഉരുകുന്നത്, ഹൈബർനേഷനിൽ നിന്ന് പുറത്തുവന്ന് ഒരു പുതിയ ജീവിതം ആരംഭിക്കുന്നത്! കുട്ടിക്കാലത്ത്, ഈസ്റ്റർ എല്ലായ്പ്പോഴും അന്നജം കലർന്ന ലിനനിൻ്റെയും വൃത്തിയുടെയും ഗന്ധവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരുന്നു. വീട്ടിൽ എല്ലാം റിംഗ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി, ജനാലകൾ കഴുകി, പുതിയ മൂടുശീലകൾ തൂക്കി. ശരി, വീടിൻ്റെ പ്രഭവകേന്ദ്രത്തിൽ, അടുക്കളയിൽ, ഒരു ഉത്സവ ഞായറാഴ്ച വിരുന്നിനുള്ള ഒരുക്കങ്ങൾ ആരംഭിച്ചു. അവർ മാംസവും മത്തിയും പാകം ചെയ്തു, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - കേക്കുകളും നിറമുള്ള മുട്ടകളും, ”യൂലിയ ഹെൽത്തി ഫുഡ് നെയർ മി തൻ്റെ ഓർമ്മകൾ പങ്കിടുന്നു. സുഹൃത്തുക്കളേ, നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഒരു ഉത്സവ ഈസ്റ്റർ മെനു ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടോ? ഞങ്ങളുടെ പുതിയ ശേഖരത്തിലെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക. എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേക പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയമാണിത്!

ഈസ്റ്റർ അപ്പം

പിസ്ത ഉപ്പിടാതെ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ അവ കണ്ടെത്തിയില്ലെങ്കിൽ, മാവിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർത്താൽ മതി. മുറിവുകളിലൂടെ തിളങ്ങുന്ന പൂരിപ്പിക്കലിന് നന്ദി, ഈ അപ്പം വളരെ ഉത്സവമായി കാണപ്പെടുന്നു!

ക്രീം കടുക് സോസിൽ മുയൽ

മുയലിൽ നിന്ന് അസ്ഥികൾ വലിച്ചെറിയരുത് - നിങ്ങൾക്ക് അവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചാറു പാകം ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ എന്തെങ്കിലും പായസം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് രുചിക്കായി ചേർക്കാം.

മുട്ട, ശതാവരി, സ്മോക്ക്ഡ് സാൽമൺ, ചുവന്ന കാവിയാർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടോസ്റ്റ്

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം മുട്ടകൾ ഉടൻ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറച്ചില്ലെങ്കിൽ, ചൂടുള്ള പ്രോട്ടീൻ മഞ്ഞക്കരു ചൂടാക്കുന്നത് തുടരും, മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ടകൾ ഇനി മാറില്ല.

ബദാം, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക്

ഈസ്റ്റർ കേക്കിനുള്ള മാവ് അരിച്ചെടുക്കണം, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ഭാരം കുറഞ്ഞതും ശ്വസിക്കുന്നതുമാണ്. ഞാൻ ഏതെങ്കിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പോലും മധുരവും, അതു പുതിയ അല്ല, ബോറടിപ്പിക്കുന്ന അല്ല, എൻ്റെ മുത്തശ്ശി ഏലം ഇല്ലാതെ ദോശ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. ഏലം കുഴെച്ചതുമുതൽ അത്ഭുതകരമാംവിധം സുഗന്ധമുള്ളതാക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അത് അമിതമാക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം മണം വളരെ തീവ്രവും മുഴുവൻ ആശയവും നശിപ്പിക്കും.

സ്പ്രിംഗ് പച്ചക്കറികളുള്ള ആട്ടിൻകുട്ടി

വളരെ കൊഴുപ്പില്ലാത്തതും മെലിഞ്ഞതും അല്ലാത്തതുമായ മാംസം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അത് വരണ്ടതായി മാറില്ല. എന്നാൽ ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ അനുയോജ്യമാണ്, ആരാണാവോ റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പാർസ്നിപ്പ് റൂട്ട് ഇവിടെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ വളരെ നന്നായി മുറിക്കേണ്ടതില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ ചട്ടിയായി മാറും. ചാറു പച്ചക്കറിയല്ല, മാംസം ഉപയോഗിക്കാം.

ചെറുപയർ സാലഡും പുതിയ പച്ചക്കറികളും ഉള്ള സുഗന്ധമുള്ള ബോട്ടുകൾ

ചെറിക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാം, വളരെ വലുതല്ല മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മൂർച്ചയേറിയതാണെങ്കിൽ, സാലഡിലേക്ക് മുളക് ചേർക്കുക.

കടുക് ചുട്ട പന്നിയിറച്ചി

ഒരു പന്നിയിറച്ചിയുടെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച്, അത് ഒന്നര മുതൽ മൂന്ന് മണിക്കൂർ വരെ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കണം. കടുക് നന്ദി, മാംസം ചീഞ്ഞ തുടരുന്നു ഒരു മധുരവും മസാലകൾ രുചി കൈവരുന്നു, ബേക്കൺ അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല.

പോർസിനി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് പാകം

ഇത് കാബേജിനുള്ള ലിത്വാനിയൻ പാചകക്കുറിപ്പാണ്, വെളുത്ത കാബേജിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് സാവോയ് അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ കൂൺ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ മാത്രം കാബേജിൽ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. കാബേജ് ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് പരീക്ഷിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ബേ ഇല, മല്ലി, കുരുമുളക്, ചൂരച്ചെടി എന്നിവയും ചേർക്കാം.

ഈസ്റ്റർ

ഈസ്റ്ററിനുള്ള വെണ്ണയും മുട്ടയും ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം, കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു തരത്തിലും നനഞ്ഞിരിക്കില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾ അത് സമ്മർദ്ദത്തിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടിവരും, അങ്ങനെ വെള്ളം പുറത്തുവരും. ഞാൻ സാധാരണയായി കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടത്തിവിടുന്നു, അങ്ങനെ അത് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായിത്തീരുന്നു. ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് അത് ഇളക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്, ഇനി നല്ലത് - പിണ്ഡത്തിൻ്റെ സ്ഥിരത വളരെ സിൽക്ക് ആയിരിക്കണം.

ഈസ്റ്റർ ചോക്ലേറ്റ് മുട്ടകൾ

Cointreau തിളക്കമുള്ള രുചിയുള്ള ഓറഞ്ച് മദ്യമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആപ്രിക്കോട്ടുകളിൽ ഒരു കഷായങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ആപ്രിക്കോട്ടിനൊപ്പം ആപ്രിക്കോട്ടുകളുടെ ശരിയായ സംയോജനം ലഭിക്കും!

യൂലിയ ഹെൽത്തി ഫുഡ് നിയർ മിയുടെ "ഈസ്റ്റർ മെനു" എന്ന പുസ്തകത്തിൽ ഈസ്റ്റർ വിഭവങ്ങൾക്കായുള്ള കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. സന്തോഷത്തോടെ വേവിക്കുക!