ഗ്ലൈസീൻ

ഗ്രീക്കിൽ നിന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്ത അതിന്റെ പേരിന്റെ അർത്ഥം “മധുരം” എന്നാണ്. ഈ അമിനോ ആസിഡിന് ജനങ്ങൾക്ക് സംതൃപ്തിയും സമാധാനവും നൽകാൻ കഴിയുന്നത് അതിന്റെ മധുരസ്വഭാവമാണ്. ഞരമ്പുകൾക്കും ക്ഷോഭത്തിനും ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഉത്കണ്ഠയെ അടിച്ചമർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേസമയം, ആധുനിക രസതന്ത്രത്തിന്റെ ഉപയോഗമില്ലാതെ പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകളിൽ നിന്ന് മാത്രമായി ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

ഡിഎൻഎ സിന്തസിസിൽ ഗ്ലൈസിൻ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഹൃദയാഘാതത്തിനും മസ്തിഷ്കാഘാതത്തിനും ഇത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സഹായമാണ്. കൂടാതെ, മദ്യത്തിന്റെയും മയക്കുമരുന്നിന്റെയും വിഷാംശം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും. ശരീരത്തിന്റെ ആന്തരിക പ്രതിരോധ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സജീവമാക്കുന്ന ഒരു പ്രോബയോട്ടിക്കാണ് ഗ്ലൈസിൻ.

രസകരമായ വസ്തുത:

അമേരിക്കൻ ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, 4,5 ബില്യൺ വർഷത്തിലേറെ പഴക്കമുള്ള കോസ്മിക് പൊടിയിൽ ഗ്ലൈസിൻ തന്മാത്രകളും ഉണ്ട്. ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ഭൂമിയിലെ ജീവൻ ഉളവാക്കിയ പ്രാഥമിക അമിനോ ആസിഡുകൾ ബഹിരാകാശത്ത് നിന്ന് നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നുവെന്ന് അനുമാനിക്കാം.

ഗ്ലൈസിൻ റിച്ച് ഫുഡുകൾ:

100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഏകദേശ അളവ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു

ഗ്ലൈസീന്റെ പൊതു സവിശേഷതകൾ

ഗ്ലൈസിൻ അല്ലെങ്കിൽ അമിനോഅസെറ്റിക് ആസിഡ് അനിവാര്യമായ ഗ്രൂപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു അമിനോ ആസിഡാണ്. അനുകൂല സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഗ്ലൈസിൻ ശരീരത്തിന് സ്വന്തമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളിൽ, പ്യൂരിൻ ബേസുകളും (സാന്തൈൻ, അഡിനൈൻ, ഗുവാനൈൻ മുതലായവ) പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെന്റുകളായ പോർഫിറിനുകളും ഗ്ലൈസീനിൽ നിന്ന് സമന്വയിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അവ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ജൈവ പ്രക്രിയകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പല സംയുക്തങ്ങളുടെയും പ്രോട്ടീനുകളുടെയും ഘടകമാണ് ഗ്ലൈസിൻ. ഗ്ലൈസിൻ കെമിക്കൽ ഫോർമുല: എൻ‌എച്ച്₂ - സി.എച്ച്₂ - COOH. ജലവുമായി പ്രോട്ടീനുകളുടെ പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിലൂടെയും രാസസംയോജനത്തിലൂടെയുമാണ് സാധാരണയായി ഗ്ലൈസിൻ രൂപം കൊള്ളുന്നത്.

രാസപരമായി ലഭിച്ച ഗ്ലൈസിൻ നിറമില്ലാത്തതും മധുരമുള്ളതുമായ പൊടിയാണ്, രുചിയും മണവുമില്ല. ഇത് വെള്ളത്തിൽ നന്നായി ലയിക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, അമിനോ ആസിഡ് ഗ്ലൈസിൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വാഭാവികത മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലേബലുകളിൽ ഇത് സാധാരണയായി E-640 എന്ന് ലിസ്റ്റുചെയ്യുന്നു, മിക്ക ആളുകൾക്കും ഇത് പൂർണ്ണമായും സുരക്ഷിതമാണ്.

ഗ്ലൈസീന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യകത

പ്രതിദിനം കഴിക്കേണ്ട ഗ്ലൈസീന്റെ അളവ് കുട്ടികൾക്ക് 0,1 ഗ്രാം, മുതിർന്നവർക്ക് 0,3 ഗ്രാം എന്നിവയാണ്. വർദ്ധിച്ച ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്ന അത്ലറ്റുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈ അമിനോ ആസിഡിന്റെ ഉപയോഗം പ്രതിദിനം 0,8 ഗ്രാം ആയി ഉയർത്താം.

ഗ്ലൈസീന്റെ ആവശ്യകത ഇനിപ്പറയുന്നവയുമായി വർദ്ധിക്കുന്നു:

• സമ്മർദ്ദകരമായ സാഹചര്യങ്ങൾ;
• കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ബലഹീനത;
• ലഹരി, മയക്കുമരുന്ന് ലഹരി;
• മസ്തിഷ്ക ക്ഷതം;
• രക്തക്കുഴലുകൾ - ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം.

ഗ്ലൈസീന്റെ ആവശ്യകത ഇനിപ്പറയുന്നവയുമായി കുറയുന്നു:

• അമിനോ ആസിഡുകളോടുള്ള വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത;
• ഗർഭാവസ്ഥയും മുലയൂട്ടലും;
• ഹൈപ്പോടെൻഷൻ;
• ദ്രുത പ്രതികരണം ആവശ്യമുള്ള ജോലി.

ഗ്ലൈസീന്റെ ഡൈജസ്റ്റബിളിറ്റി

ഉപാപചയ പ്രക്രിയയിൽ, ഗ്ലൈസിൻ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിലേക്കും വെള്ളത്തിലേക്കും വിഘടിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നില്ല.

സൈമൺ ഫ്രേസർ യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് വാൻ‌കൂവറിൽ നടത്തിയ പഠനമനുസരിച്ച്, ഗ്ലൈസിൻ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് പ്രാഥമികമായി ശരീരത്തിന്റെ അഭാവം എത്രത്തോളം അനുഭവപ്പെടുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സ്വാഭാവികമായും, ശരീരം തന്നെ ജനിതക തകരാറുകൾക്ക് വിധേയമായിരുന്നില്ലെന്നും ഈ അമിനോ ആസിഡിന്റെ അഭാവത്തെക്കുറിച്ച് സംവേദനക്ഷമമാണെന്നും നൽകിയിട്ടുണ്ട്.

ശരീരത്തിലെ ഗ്ലൈസീന്റെ ഉള്ളടക്കത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ

ഗ്ലൈസിൻ പൂർണ്ണമായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന് ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെ എല്ലാ നിയമങ്ങളും പാലിക്കേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യം മെഡിക്കൽ സ്രോതസ്സുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അവയിൽ, ഇനിപ്പറയുന്നവ ശ്രദ്ധിക്കാം:

• കുടിവെള്ള വ്യവസ്ഥ പാലിക്കൽ;
• ജിംനാസ്റ്റിക്സ്;
• ശുദ്ധവായുയിൽ തുടരുക;
• സമീകൃതാഹാരം.

സൗന്ദര്യത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും ഗ്ലൈസിൻ

ശരീരം ദീർഘനേരം ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിന്, ഗ്ലൈസിൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കണം, അത് ഗവേഷണത്തിന്റെയും ഗർഭനിരോധനത്തിന്റെയും പ്രക്രിയകൾ കാര്യക്ഷമമാക്കാൻ കഴിയും. അവർ നിരാശയുടെ വികാരം നീക്കംചെയ്യും, മാത്രമല്ല മറ്റുള്ളവർക്ക് സന്തോഷവും ആവശ്യവും അനുഭവപ്പെടാനും സഹായിക്കും. അതേസമയം, ഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുന്നു, energy ർജ്ജവും സാമൂഹികതയും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.

ഗ്ലൈസീനും അതിന്റെ സംയുക്തങ്ങളും സ്വയം സൗന്ദര്യ ഉത്തേജകങ്ങളെ കാണിക്കുന്നു. മറ്റ് പോഷക ഘടകങ്ങളുമായി ചേർന്ന്, ഗ്ലൈസിൻ മുടിയുടെ അവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു, അതിന്റെ ഘടനയും തിളക്കവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. കൂടാതെ, ചർമ്മത്തിന്റെ പോഷണത്തിനും രക്ത വിതരണത്തിനും കാരണമാകുന്ന ക്രീമുകളുടെയും തൈലങ്ങളുടെയും ഉത്പാദനത്തിൽ ഈ അമിനോ ആസിഡ് സ്വയം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.