ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഡെലിസി: വിവരണവും ഗുണങ്ങളും

Mleichnikov ജനുസ്സിൽ പെട്ട കൂൺ കൂൺ, തൊപ്പിയുടെ സ്വഭാവം കാരണം അവരുടെ പേര് ലഭിച്ചു.

Fe, Na, Ca, Mg എന്നിവയുടെ ധാതു ലവണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഈ ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ മിക്ക സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും അവസ്ഥയ്ക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

അസിഡിറ്റി ഉള്ളതും സുഷിരമുള്ളതുമായ മണ്ണ് ഉള്ളിടത്താണ് റെഡ്ഹെഡ്സ് വളരുന്നത്, മിക്കപ്പോഴും കാടിന്റെ മുന്നിലെ ക്ലിയറിങ്ങുകളിലെ ചെറിയ സരളവൃക്ഷങ്ങൾക്ക് കീഴിലാണ്. ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പുള്ള ഇനം ഗൌർമെറ്റ് മഷ്റൂം കൂൺ ആണ്.

അവന്റെ ഫോട്ടോ വിവരണത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പേജിൽ കണ്ടെത്താനാകും.

രുചികരമായ കൂൺ എങ്ങനെയിരിക്കും

രുചികരമായ കൂണുകളുടെ ആവാസ വ്യവസ്ഥകൾ (ലാക്റ്റേറിയസ് ഡെലിസിയോസസ്): ചുണ്ണാമ്പും അസിഡിറ്റിയുമുള്ള മണ്ണിൽ ഇളം തളിർ വനങ്ങൾ കൂട്ടമായി വളരുന്നു.

സീസൺ: ജൂലൈ - ഒക്ടോബർ.

തൊപ്പിക്ക് 2-8 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുണ്ട്, ചിലപ്പോൾ 10 സെന്റീമീറ്റർ വരെ, ആദ്യം കുത്തനെയുള്ളതും പിന്നീട് ഏതാണ്ട് പരന്നതും മധ്യഭാഗത്ത് നേരിയ താഴ്ചയുള്ളതുമാണ്. കാമെലീന മഷ്റൂമിന്റെ തൊപ്പി ഒരു പ്രത്യേക വിവരണം അർഹിക്കുന്നു: ഇത് ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച്-ചുവപ്പ്, പച്ചകലർന്ന നീല-പച്ച നിറങ്ങളിലുള്ള പ്രധാന പാടുകളോ സോണുകളോ ആണ്. തൊപ്പിയുടെ അരികുകൾ ആദ്യം താഴേക്ക് വളയുന്നു, കേന്ദ്രീകൃത സർക്കിളുകൾ ഉപരിതലത്തിൽ മങ്ങിയതായി കാണാം.

കാൽ ചെറുതാണ്, 3-6 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരം, 0,7-2 സെന്റീമീറ്റർ കനം, പോലും, പൊള്ളയായ, വളരെ പൊട്ടുന്ന, സിലിണ്ടർ, തൊപ്പിയുടെ അതേ നിറമാണ്. പ്ലേറ്റുകളുടെ അറ്റാച്ച്മെൻറ് ഏരിയയിലെ കാലിന് ഭാരം കുറഞ്ഞ മേഖലയുണ്ട്.

മാംസം ഓറഞ്ചോ മഞ്ഞയോ കലർന്നതാണ്, കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുമ്പോൾ, പിന്നീട് പച്ചകലർന്നതാണ്. കാലിന്റെ മാംസം വെളുത്തതാണ്. കായയുടെ ഗന്ധമുള്ള കാരറ്റ്-ചുവപ്പ് നിറത്തിലുള്ള തിളക്കമുള്ള പാൽ ജ്യൂസാണ് ഈ ഇനത്തിന്റെ രണ്ടാമത്തെ സവിശേഷത.

തണ്ടിനോട് ചേർന്നുനിൽക്കുന്ന പ്ലേറ്റുകൾ ഇടതൂർന്നതും ഇടതൂർന്നതും ചെറുതായി ഇറങ്ങുന്നതും ഇടുങ്ങിയതും ചിലപ്പോൾ ശാഖകളുള്ളതുമാണ്. പ്ലേറ്റുകളുടെ നിറം ഓറഞ്ച്-മഞ്ഞ, പച്ചകലർന്ന നീല-പച്ച പാടുകൾ. അമർത്തുമ്പോൾ, പ്ലേറ്റുകൾ പച്ചയായി മാറുന്നു. സ്പോർ പൗഡർ ഇളം ഓച്ചർ ആണ്.

മറ്റ് സ്പീഷീസുകളുമായുള്ള സാമ്യം. സ്‌പ്രൂസ് ആകൃതിയിലുള്ള കാമെലിന മഷ്‌റൂം ഡെലിക്കസി പൈൻ ആകൃതിയിലുള്ള കാമെലീന മഷ്‌റൂമിന് സമാനമാണ്, പക്ഷേ ഇതിന് തൊപ്പിയുടെ ഇരുണ്ട ടോണുകൾ ഉണ്ട്, നീലകലർന്ന പച്ചകലർന്ന നിറമുള്ള പ്രദേശങ്ങളുണ്ട്, മാംസം അയഞ്ഞതാണ്.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ, 2-ാം വിഭാഗം.

പാചക രീതികൾ. കൂൺ നല്ല രുചി ഉണ്ട്, അവർ വളരെക്കാലം നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് വിളവെടുത്തിട്ടുണ്ട്, അവർ അച്ചാറിനും ഉപ്പിട്ടതും വറുത്തതും ആകാം.

രുചികരമായ കൂൺ ഗുണങ്ങൾ

Delicatessen കൂൺ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• വിറ്റാമിൻ എയുടെ കൂണുകളിൽ റെക്കോർഡ് ഉടമകളാണ് അവർ.
• ക്ഷയരോഗത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഏജന്റ് ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ വികസനം തടയുന്ന വിലയേറിയ ആൻറിബയോട്ടിക് ലാക്ലാരിയോവിയാലിൻ കാമെലിനയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
• ഇതിന് ആന്റിട്യൂമർ ഫലമുണ്ട്.
• ചർമ്മത്തിലെ സ്പോട്ടിംഗ് (വിറ്റിലിഗോ) ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങളിൽ ഇതിന് ഒരു ചികിത്സാ ഫലമുണ്ട്.
• ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളിൽ പ്രയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• കോർട്ടിസോണിന് സമാനമായ ഒരു ആൻറി-റൂമാറ്റിക് പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• അതിന്റെ ഗുണം ഉള്ളതിനാൽ, കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ പൊതുവായ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തും.
• കൂൺ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, അവർ വിലയേറിയ ആൻറിബയോട്ടിക് lahtarovislin ഉണ്ടാക്കുന്നു.