കുട്ടികളുടെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് വിദ്യാഭ്യാസം: ഉപയോഗത്തിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കുട്ടിയെ പഠിപ്പിക്കുക എന്നത് ഒരു ദൗത്യമാണ്, ചിലപ്പോൾ അസാധ്യമാണ്. ഭക്ഷണത്തിന്റെ മാന്ത്രിക നേട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഉപദേശങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കാർട്ടൂണുകളുടെ സായാഹ്ന ഭാഗം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്ന രൂപത്തിലുള്ള ഭീഷണികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കില്ല. അതിനാൽ, ഒരു പ്രൊഫഷണൽ സമീപനം ഉപയോഗിച്ച് ചർച്ചകൾ നടത്തണം.

അനുനയത്തിന്റെ ശാസ്ത്രം

കുട്ടി കാണുന്നു, കുട്ടി ചെയ്യുന്നു - ഈ ലളിതമായ തത്വം എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും ഫലപ്രദമാണ്. കുട്ടികൾ മറ്റുള്ളവരുടെ പെരുമാറ്റവും ശീലങ്ങളും പകർത്താൻ പ്രവണത കാണിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഒരു വ്യക്തിഗത ഉദാഹരണമാണ് ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ ഉപകരണം. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കുന്ന നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഫെയറി-കഥ കഥാപാത്രങ്ങളെ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി സഹായികളായി എടുക്കാം, അത് അവരെ കൂടുതൽ മനോഹരവും ശക്തവും ബുദ്ധിമാനും ആക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ധീരനായ നാവികൻ പപ്പേയെപ്പോലെ, കിലോ കണക്കിന് ചീര തിന്നുകയും തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയാത്തവിധം അതിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ രൂപാന്തരപ്പെടുകയും ചെയ്തു. വീരന്മാരും അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങളും സ്വതന്ത്രമായി കണ്ടുപിടിക്കാൻ കഴിയും.

കുട്ടികൾ പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഏർപ്പെട്ടാൽ ശരിയായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തീർച്ചയായും ആസ്വദിക്കും. അടുക്കളയിൽ അമ്മയെ അൽപം സഹായിക്കണമെന്ന വാത്സല്യപൂർവമായ അഭ്യർത്ഥന ഒരു കുട്ടിയും നിരസിക്കില്ല. അവൻ സൂപ്പിനൊപ്പം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ എറിയുകയോ വർദ്ധനവ് കൊണ്ട് ഒരു രുചികരമായ കഞ്ഞി ഇളക്കിവിടുകയോ ചെയ്യും. തീർച്ചയായും, തന്റെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു വിഭവം ആസ്വദിക്കാൻ അദ്ദേഹം ഒരിക്കലും വിസമ്മതിക്കില്ല.

കിടക്കകൾ നനയ്ക്കുന്നതിനോ വിളവെടുപ്പിനെ അഭിനന്ദിക്കുന്നതിനോ ഒരു കുട്ടിക്ക് മുത്തശ്ശിയുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഒരു ടൂർ നടത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് ക്രമീകരിക്കാം. പച്ചക്കറികൾ, ശേഖരിച്ച്, പ്രത്യേകിച്ച് സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് വളർത്തുന്നത്, അവ പരീക്ഷിക്കാൻ തീവ്രമായ ആഗ്രഹത്തിന് കാരണമാകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ഫാസെൻഡ ഇല്ലെങ്കിൽ, പലചരക്ക് കടയിൽ പോകുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ കൂടെ കൊണ്ടുപോകുക. പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം എന്നിവയുടെ സംയുക്ത തിരഞ്ഞെടുപ്പ് അതിൽ താൽപ്പര്യം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഞായറാഴ്ചകളിലെ കുടുംബ അത്താഴം പോലെയുള്ള ചില ചെറിയ ഹോം പാരമ്പര്യങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കുട്ടികൾ ഒരേ മേശയിലിരുന്ന് മറ്റ് കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കൊപ്പം സ്ഥിരമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുപ്രസിദ്ധമായ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിനേക്കാൾ അവർ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ പുതിയ വിഭവങ്ങൾക്ക് അടിമയാക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്. മാതാപിതാക്കളുടെയോ ജ്യേഷ്ഠസഹോദരന്മാരുടെയോ സന്തോഷകരമായ മുഖങ്ങൾ കാണുമ്പോൾ, രുചികരവും വിശപ്പുള്ളതുമായ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുന്നത്, കുട്ടി കൗതുകമുണർത്തുകയും തീർച്ചയായും ഒരു അജ്ഞാത വിഭവം പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും. 

പച്ചക്കറി അവതരണം 

ഒരു കുട്ടിയെ പച്ചക്കറികൾ പഠിപ്പിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം വേനൽക്കാലം ഈ ജോലി കുറച്ച് എളുപ്പമാക്കുന്നു. ഒന്നാമതായി, പച്ചക്കറികൾ പുതുതായി അവതരിപ്പിക്കണം, അങ്ങനെ കുട്ടിക്ക് അവരുടെ പ്രാകൃതമായ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടും. ഈ കേസിൽ "വിഭവത്തിന്റെ" അവതരണം ഒരു നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, ചെറിയ വിമർശകർ അതിനെ എല്ലാ കണിശതയോടെയും വിലയിരുത്തുന്നു. പ്ലേറ്റ് മഴവില്ലിന്റെ എല്ലാ നിറങ്ങളും നിറഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, കുട്ടി അതിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഏറ്റെടുക്കാൻ കൂടുതൽ തയ്യാറായിരിക്കും. വർണ്ണാഭമായ പച്ചക്കറികളോ പഴങ്ങളോ ഉള്ള ഒരു ലളിതമായ ചിത്രം ഒരു താലത്തിൽ ഇടാൻ ശ്രമിക്കുക.

വിഭവത്തിന്റെ രസകരമായ വിളമ്പൽ കുട്ടിയുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുകയും അത് പരീക്ഷിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം ഉണർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ റോസാപ്പൂക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി മുറിച്ച്, കാരറ്റ് സർക്കിളുകളിൽ നിന്ന് നക്ഷത്രങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി അവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റ് അലങ്കരിക്കുക, പറങ്ങോടൻ ഉപയോഗിച്ച് പറയുക, വിഭവത്തിന്റെ വിജയം ഉറപ്പാണ്. നിങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി സമയവും പരിശ്രമവും ഭാവനയും ചെലവഴിക്കുകയും ഒരു വനമൃഗത്തിന്റെയോ അതിശയകരമായ ജീവിയുടെയോ രൂപത്തിൽ skewers ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികളുടെ ത്രിമാന ഘടന നിർമ്മിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ skewers മാത്രമേ പ്ലേറ്റിൽ നിലനിൽക്കൂ.

ക്രമേണ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേക്ക് നീങ്ങുകയും വിവിധ സ്മൂത്തികൾ തയ്യാറാക്കുകയും വേണം. അടിസ്ഥാനമായി, നിങ്ങൾക്ക് പൈനാപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളോടൊപ്പം രണ്ട് ഗ്ലാസ് തേങ്ങാപ്പാൽ എടുക്കാം, ഒരു കപ്പ് ഫ്രഷ് ചീര, അര വാഴപ്പഴം, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്ളാക്സ് സീഡ്, ഒരു സ്പൂൺ നിലക്കടല വെണ്ണ, അല്പം തകർത്ത ഐസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ്, ഈ മിശ്രിതം ഒരു വിറ്റാമിൻ-ചാർജ്ഡ് കോക്ടെയ്ൽ ആയി മാറും. ഇത് ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു വൈക്കോൽ കൊണ്ട് നിറമുള്ള കുട കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് പാനീയം നൽകാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. ഏറ്റവും കുപ്രസിദ്ധമായ ആഗ്രഹങ്ങൾക്ക് പോലും അത്തരമൊരു ട്രീറ്റിനെ ചെറുക്കാൻ കഴിയില്ല.

പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ സോസുകൾ തയ്യാറാക്കാം, അത് സാധാരണ വിഭവങ്ങൾക്ക് തിളക്കമുള്ള കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. വെളുത്ത കാബേജ് കുറച്ച് ഷീറ്റുകൾ, തക്കാളി ഒരു ദമ്പതികൾ, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, അല്പം ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എടുത്തു ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ എല്ലാം മുളകും. പായസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പിസ്സയ്ക്കുള്ള ഒരു രുചികരമായ അടിത്തറയാണ് ഫലം.

വാക്കിലും പ്രവൃത്തിയിലും

കുട്ടിയുടെ രുചി മുൻഗണനകൾ ശരിയായ ദിശയിലേക്ക് നയിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന കുറച്ച് ലളിതമായ മനഃശാസ്ത്ര സാങ്കേതിക വിദ്യകളുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം എല്ലായ്പ്പോഴും കാഴ്ചയിലും കൈയിലും ഉണ്ടായിരിക്കണം. പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു കൊട്ടയിൽ മധുരപലഹാരങ്ങളും കുക്കികളും ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. ഒരിക്കൽ കൂടി, അതിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ, ഒരു പുതിയ ആപ്പിളോ വാഴപ്പഴമോ കഴിക്കുന്നതിന്റെ സന്തോഷം കുട്ടി സ്വയം നിഷേധിക്കുകയില്ല.

ചിപ്സ്, ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾ, മറ്റ് സംശയാസ്പദമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയോടുള്ള അനിയന്ത്രിതമായ ആഗ്രഹം പല കുട്ടികളുടെയും സ്വഭാവമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കുറയ്ക്കാനാകും. വറുത്ത ക്രിസ്പി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഹാനികരമായ ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾ-ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിപ്‌സ് എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. അതേസമയം, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തതിന് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ എപ്പോഴും പ്രശംസിക്കാൻ മറക്കരുത്.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ചെയ്യാൻ പാടില്ലാത്തത് "രുചിയില്ലാത്ത" ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രതിഫലമായി മധുരപലഹാരങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് ദോഷകരമായ ശീലങ്ങളുടെ വികാസത്തിന് മാത്രമേ സംഭാവന നൽകൂ, മാത്രമല്ല അമിത ഭാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങളുടെ തുടക്കവുമാകാം. ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള പോഷകങ്ങളുടെയും ഊർജത്തിന്റെയും ഉറവിടമായി ഭക്ഷണം കുട്ടി മനസ്സിലാക്കണം. ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നത്തെ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തതിന് കുട്ടിയെ മടുപ്പിക്കുന്ന ധാർമ്മികതയും ശകാരവും വായിക്കരുത്. ഇതിൽ നിന്ന് അവനെ സ്നേഹിക്കുക, അവൻ തീർച്ചയായും ആകില്ല, മാത്രമല്ല അവന്റെ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയാത്ത വിദ്വേഷം തീർക്കാൻ കഴിയും.

അടുത്ത ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ശേഷം കുട്ടിയോട് ചോദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, നിർദ്ദിഷ്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടത് എന്താണ്. അത്തരം ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് സംഭാഷണങ്ങൾ കുട്ടിയുടെ രുചി മുൻഗണനകൾ നന്നായി മനസ്സിലാക്കാനും ഭാവിയിൽ വിജയകരമായ മെനുകൾ ഉണ്ടാക്കാനും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന ആഗ്രഹങ്ങൾ എല്ലായ്‌പ്പോഴും ഒരു ചെറിയ പിക്കിയുടെ ഇഷ്ടമല്ല. ചില സമയങ്ങളിൽ കുഞ്ഞിന്റെ വായ ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും കുറവുള്ളത് ആവശ്യപ്പെടുന്നു.

കുട്ടികളിൽ ആരോഗ്യകരമായ ശീലങ്ങൾ വളർത്തിയെടുക്കുന്നത് സമയമെടുക്കുന്നതും മടുപ്പിക്കുന്നതുമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്. അൽപ്പം ക്ഷമയും സഹിഷ്ണുതയും കാണിക്കുക, തനിക്കായി അസാധാരണമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ശോഭയുള്ള, സന്തോഷവാനായ ഒരു കുട്ടി നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിഫലം നൽകും.