ഫ്രക്ടോസ്

വേനൽ ഇത് സുഗന്ധമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും പാകമാകുമ്പോൾ സൂര്യപ്രകാശമുള്ള സമയമാണ്, തേനീച്ചകൾ കൂട്ടമായി അമൃതും കൂമ്പോളയും ശേഖരിക്കുന്നു. തേൻ, ആപ്പിൾ, മുന്തിരി, പുഷ്പ കൂമ്പോള, ചില വേരുകൾ എന്നിവയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഫ്രക്ടോസ് പോലുള്ള ഒരു പ്രധാന പോഷക ഘടകം.

ഫ്രക്ടോസ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ:

100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഏകദേശ അളവ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു

ഫ്രക്ടോസിന്റെ പൊതു സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ

ഫ്രക്ടോസ്, അല്ലെങ്കിൽ പഴം പഞ്ചസാര, സാധാരണയായി മധുരമുള്ള സസ്യങ്ങളിലും ഭക്ഷണങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു. ഒരു രാസ വീക്ഷണകോണിൽ, ഫ്രക്ടോസ് സുക്രോസിന്റെ ഭാഗമായ ഒരു മോണോസാക്രറൈഡാണ്. ഫ്രക്ടോസ് പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 1.5 മടങ്ങ് മധുരവും ഗ്ലൂക്കോസിനേക്കാൾ 3 മടങ്ങ് മധുരവുമാണ്! ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും അതിന്റെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന്റെ നിരക്ക്) ഗ്ലൂക്കോസിനേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്.

കൃത്രിമമായി ഫ്രക്ടോസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് പഞ്ചസാര ബീറ്റ്റൂട്ട്, ചോളം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ്.

അമേരിക്കയിലും ചൈനയിലുമാണ് ഇതിന്റെ ഉത്പാദനം കൂടുതൽ വികസിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്. പ്രമേഹ രോഗികളെ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഇത് മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് കേന്ദ്രീകൃത രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഫ്രക്ടോസിന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർക്കിടയിൽ ആശങ്കയുണ്ടാക്കുന്ന നിരവധി സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്.

അതിന്റെ സ്വഭാവവിശേഷങ്ങൾ പഠിക്കാനും ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് പരിശോധിക്കാനും ഗവേഷണം നടക്കുന്നു.

ഫ്രക്ടോസിന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യം

ഈ വിഷയത്തിൽ ഡോക്ടർമാർ ഏകകണ്ഠമല്ല. പ്രതിദിനം 30 മുതൽ 50 ഗ്രാം വരെയാണ് കണക്കുകൾ. മാത്രമല്ല, പ്രതിദിനം 50 ഗ്രാം പ്രമേഹരോഗികൾക്കായി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു, അവർ പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗത്തിൽ നിന്ന് പരിമിതപ്പെടുത്താനോ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാനോ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ഫ്രക്ടോസ് ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കുന്നു:

ഉയർന്ന ഊർജ്ജ ചെലവുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട സജീവമായ മാനസികവും ശാരീരികവുമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഊർജ്ജം നിറയ്ക്കൽ ആവശ്യമാണ്. തേനിലും സസ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്രക്ടോസിന് ക്ഷീണം ഒഴിവാക്കാനും ശരീരത്തിന് പുതിയ ശക്തിയും ഊർജ്ജവും നൽകാനും കഴിയും.

ഫ്രക്ടോസിന്റെ ആവശ്യകത കുറയുന്നു:

• അമിതഭാരം മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള ആസക്തിയുടെ ഒരു വിപരീത ഫലമാണ്;
• വിനോദവും കുറഞ്ഞ energy ർജ്ജവും (കുറഞ്ഞ ചിലവ്) പ്രവർത്തനങ്ങൾ;
• വൈകുന്നേരവും രാത്രി സമയവും.

ഫ്രക്ടോസിന്റെ ഡൈജസ്റ്റബിളിറ്റി

ഫ്രക്ടോസ് കരൾ കോശങ്ങളിലൂടെ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഫാറ്റി ആസിഡുകളായി മാറുന്നു. സുക്രോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇൻസുലിൻ സഹായമില്ലാതെ ഫ്രക്ടോസ് ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഭാഗമായി ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ശരീരത്തിലെ ഫ്രക്ടോസ് ഉള്ളടക്കത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ

ഫ്രക്ടോസ് ശരീരം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല, ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം അതിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. ഫ്രക്ടോസിന് പുറമേ, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ലഭിക്കുന്നത്, സുക്രോസിന്റെ സഹായത്തോടെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവയായി വിഘടിക്കുന്നു. കൂടാതെ വിദേശ സിറപ്പുകളുടെ (അഗേവ്, കോൺ), വിവിധ പാനീയങ്ങൾ, ചില മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ബേബി ഫുഡ്, ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമായി ശുദ്ധീകരിച്ച രൂപത്തിൽ.

സൗന്ദര്യത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും ഫ്രക്ടോസ്

ഫ്രക്ടോസിന്റെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് ഡോക്ടർമാരുടെ അഭിപ്രായം കുറച്ച് അവ്യക്തമാണ്. ഫ്രക്ടോസ് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് ചിലർ വിശ്വസിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് പല്ലിന്റെ ശോഷണത്തിന്റെയും ഫലകത്തിന്റെയും വികസനം തടയുന്നു, പാൻക്രിയാസിന് ഭാരം നൽകില്ല, കൂടാതെ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ മധുരവുമാണ്. മറ്റുള്ളവർ ഇത് പൊണ്ണത്തടിക്ക് കാരണമാവുകയും സന്ധിവാതത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് വാദിക്കുന്നു. എന്നാൽ എല്ലാ ഡോക്ടർമാരും ഒരു കാര്യത്തിൽ ഏകകണ്ഠമാണ്: വിവിധ പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതും ഒരു വ്യക്തിക്ക് സാധാരണ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ ഫ്രക്ടോസിന് ശരീരത്തിന് പ്രയോജനമല്ലാതെ മറ്റൊന്നും നൽകാനാവില്ല. അടിസ്ഥാനപരമായി, ചില വികസിത രാജ്യങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ചും കൊണ്ടുപോകുന്ന ശുദ്ധീകരിച്ച ഫ്രക്ടോസിന്റെ ശരീരത്തെ ബാധിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ് ചർച്ചകൾ.

ഈ ചിത്രീകരണത്തിൽ ഫ്രക്ടോസിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പോയിന്റുകൾ ഞങ്ങൾ ശേഖരിച്ചു, ഈ പേജിലേക്കുള്ള ഒരു ലിങ്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ചിത്രം ഒരു സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കിലോ ബ്ലോഗിലോ പങ്കിട്ടാൽ ഞങ്ങൾ നന്ദിയുള്ളവരായിരിക്കും: