കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു സാർവത്രിക ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു: കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇത് ഭക്ഷണവും വളരെ പോഷകപ്രദവുമാണ്. ഒരു കാര്യം ആരും സംശയിക്കുന്നില്ല - അതിന്റെ പ്രയോജനം. വിദഗ്ധർ ഇതിനകം പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്: ഒരു വ്യാജൻ വീട്ടിൽ കൊണ്ടുവരാതിരിക്കാൻ, യഥാർത്ഥ പാക്കേജിംഗിൽ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത് - അതിൽ ഘടനയും പോഷക മൂല്യവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, വ്യാജത്തിനായി ധാരാളം പണം നൽകേണ്ടത് ലജ്ജാകരമാണ്. ഒരു സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ, അതിന്റെ യഥാർത്ഥ പാക്കേജിംഗിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് വാങ്ങുന്നത് കൂടുതൽ കുറ്റകരമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ല.
ആദ്യമായി, Roskontrol വിദഗ്ധർ കോട്ടേജ് ചീസ് പരിശോധിക്കുന്നു. ഇത്തവണ, അവർ ഏഴ് ബ്രാൻഡുകളുടെ ഒമ്പത് ശതമാനം പരിശോധിച്ചു: "വീട് ഇൻ ദി വില്ലേജ്", "ഡിമിട്രോവ്സ്കി ഡയറി പ്ലാന്റ്", "ബാൾട്ട്കോം", "ഡിമിട്രോഗോർസ്കി ഉൽപ്പന്നം", "മറുസ്യ", "ഓസ്റ്റാൻകിൻസ്‌കോയ്", "റോസ്റ്റാഗ്രോ എക്‌സ്‌പോർട്ട്". ഗവേഷണ ഫലങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഒരു ബ്രാൻഡ് മാത്രമേ വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടുള്ളൂ.
ഒന്നാമതായി, കോട്ടേജ് ചീസിൽ കുറഞ്ഞത് 16% പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കണം. ഈ സൂചകം "Ostankinskoye" എന്ന ഉൽപ്പന്നവുമായി മാത്രം യോജിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇവിടെയാണ് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അവസാനിക്കുന്നത്. ഈ ബ്രാൻഡിന്റെ കോട്ടേജ് ചീസിൽ പൂപ്പലും യീസ്റ്റും കണ്ടെത്തി - അവയിൽ അനുവദനീയമായ പരിധിയേക്കാൾ നൂറുകണക്കിന് മടങ്ങ് കൂടുതലുണ്ട്. പോലെ, വഴിയിൽ, Rostagroexport കോട്ടേജ് ചീസ് ൽ. ഈ രണ്ട് ബ്രാൻഡുകളും രുചി പരിശോധനയിൽ പരാജയപ്പെട്ടു: രുചിയും മണവും, മീലി. വിദഗ്ധർ അവ വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
ബാക്കി ബ്രാൻഡുകൾക്കും അഭിപ്രായങ്ങളുണ്ട്. Dmitrov ഡയറി പ്ലാന്റ്, Baltkom ആൻഡ് Marusya ആൻഡ് Dmitrogorsk ഉൽപ്പന്നം GOST അനുസരിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രഖ്യാപിച്ചു, എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ അവർ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കുന്നില്ല. രണ്ടാമത്തേതിൽ വളരെ കുറച്ച് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.