ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്: ശരീരത്തിന് ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

പോഷകാഹാരത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന്റെ ചരിത്രം

പുരാതന ചൈനക്കാർ ഈ ഉണങ്ങിയ പഴത്തെ ജ്ഞാനത്തിന്റെ ഫലം എന്ന് വിളിച്ചു. ഉണങ്ങിയ ശേഷം അതിന്റെ രൂപം കാരണം. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഒരു വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നമായിരുന്നു, കാരണം അവ തണുത്ത സമയത്തും റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ ഇല്ലാത്തപ്പോഴും കഴിക്കാം.

നീണ്ട യാത്രകളിൽ നാവികർ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കൊണ്ടുപോയി. നീണ്ട അലഞ്ഞുതിരിയുമ്പോൾ, അവർക്ക് എല്ലാത്തരം മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങളും ആവശ്യമായിരുന്നു. പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്താനും വിവിധ രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാനും ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കഴിച്ചു.

കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, നവദമ്പതികൾക്ക് ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളും മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും നൽകുന്ന പാരമ്പര്യം ഇപ്പോഴും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് സമൃദ്ധിയുടെയും സമ്പത്തിന്റെയും പ്രതീകമാണ്.

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടിൽ ധാരാളം പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും. ഉണങ്ങിയ പഴം പലപ്പോഴും ഹൃദയാഘാതത്തിനും ഹൃദയാഘാതത്തിനും ശേഷം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - ശരീരം പുന restore സ്ഥാപിക്കാൻ.

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഗ്രൂപ്പ് ബി (ബി 1, ബി 2), എ, സി, പിപി എന്നിവയുടെ വിറ്റാമിനുകളിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, സോഡിയം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളുണ്ട്. അവ ശരീരത്തിലെ എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഫൈബർ ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുന്നു, മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെയും വിഷവസ്തുക്കളെയും നീക്കം ചെയ്യുന്നു. കരൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു.

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളുടെ ഘടനയും കലോറി ഉള്ളടക്കവും

ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ദോഷം ചെയ്യുക

വയറ്റിലെ അൾസർ, ഡുവോഡിനത്തിന്റെ മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ദോഷകരമാണ്. പ്രമേഹത്തിനും തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങൾക്കും ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

വൈദ്യത്തിൽ അപേക്ഷ

ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് പലപ്പോഴും ആപ്രിക്കോട്ട് മോണോ-ഡയറ്റിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൊന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്: തലേദിവസം രാത്രി ഏതാനും ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ മുക്കിവയ്ക്കുക, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി കഴിക്കുക.

- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടിൽ ധാരാളം ഭക്ഷണ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മലബന്ധം പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കുകയും കുടലിനെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകൾക്ക് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ആന്റിട്യൂമർ ഏജന്റായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ കാഴ്ചയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, കഫം മെംബറേൻ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് എന്ന നിലയിൽ, ഈ ഉണക്കിയ പഴം മുഴകളുടെ വളർച്ച തടയുകയും ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പൊട്ടാസ്യം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കംചെയ്യുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു. ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം ഉണ്ട്. നമ്മുടെ ഹൃദയത്തെ അൺലോഡ് ചെയ്യുകയും ഹൃദയപേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാർശ്വഫലങ്ങളിൽ: ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് വായുവിനു കാരണമാകും, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഇത് ധാരാളം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ. അതിനാൽ, ഒപ്റ്റിമൽ നിരക്ക് ഒരു ഭക്ഷണത്തിന് 3-4 സരസഫലങ്ങളിൽ കൂടരുത്. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകൾ കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണെന്നും നിങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്, - പറഞ്ഞു പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ എലീന സോളോമാറ്റിന, മെഡിക്കൽ സയൻസസിന്റെ സ്ഥാനാർത്ഥി.

പാചക ആപ്ലിക്കേഷൻ

ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (ഉണക്കമുന്തിരി, പ്ളം, ഈന്തപ്പഴം), അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുമായി കലർത്തി, ഈ മിശ്രിതം ചായയ്ക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു. പൈകളുടെയും വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും പൂരിപ്പിക്കലിലേക്ക് ചേർത്തു. ഇത് ചിക്കൻ, ബീഫ്, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. കമ്പോട്ടുകൾ, ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കുകൾ, ആൽക്കഹോൾ ക്രമീകരണങ്ങൾ എന്നിവയും ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കൊണ്ട് കാസറോൾ

ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് കാസറോളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. വിഭവം രുചികരമായ, ടെൻഡർ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഭക്ഷണമായി മാറുന്നു. ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു. തേൻ, വിവിധ ഫ്രൂട്ട് ജാം, മധുരമുള്ള സോസുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കാം.

കോട്ടേജ് ചീസ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കലർത്തി. മുട്ടയുടെ വെള്ള ചേർക്കുക, നന്നായി അടിക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഒഴിച്ചു. 20 മിനിറ്റ് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ചുടേണം.

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള മീറ്റ്ബോൾസ്

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ മാംസത്തിനൊപ്പം ചേരില്ലെന്ന് ആരാണ് പറഞ്ഞത്? ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള മീറ്റ്ബോൾ ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല, കാരണം വിഭവം ചീഞ്ഞതും മസാലയും ആണ്. നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ആട്ടിൻകുട്ടിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, മീറ്റ്ബോളുകൾ അതിശയകരമാംവിധം ടെൻഡർ ആണ്.

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളും ഉള്ളിയും പൊടിക്കുക, ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി, ഒരു മുട്ട, ഫ്രൈ എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. ചെറിയ മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കി 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ചുടേണം. പറങ്ങോടൻ, താനിന്നു, പച്ചക്കറി സാലഡ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിശപ്പ് നന്നായി പോകുന്നു.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് സംഭരിക്കാം

നല്ല ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകൾക്കായി, മാർക്കറ്റിലേക്ക് പോകുക, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം ആസ്വദിക്കാനും അതിന്റെ രൂപം പഠിക്കാനും കഴിയും.

നിങ്ങളുടെ മുന്നിൽ ഒരു ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം ഉണ്ടെന്നതിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ലാൻഡ്മാർക്ക് ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളുടെ നിറമാണ്. ഇത് ഇളം മഞ്ഞ നിറത്തിലായിരിക്കണം. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഓറഞ്ച് നിറമുള്ളതും തിളങ്ങുന്ന തിളക്കമുള്ളതുമാണെങ്കിൽ അവയിൽ രാസവസ്തുക്കളും പഞ്ചസാരയും ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.

സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ. വാങ്ങിയ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അകറ്റി സൂക്ഷിക്കുക. വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന്, ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.