സുഗന്ധമുള്ള പിലാഫ് പാചകം: “വീട്ടിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക” എന്നതിൽ നിന്നുള്ള 10 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഒരു യഥാർത്ഥ പിലാഫ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കുന്നത് എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല! ഓറിയന്റൽ പാചകരീതിയുടെ ഈ വിഭവത്തിന് പ്രത്യേക അറിവ് ആവശ്യമാണ്. ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് കോൾഡ്രൺ, ഫ്രഷ് ആട്ടിൻ, ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അരി എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക. കൂടാതെ തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ശേഖരിക്കുക, തുടർന്ന് ഭാഗ്യം തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ ഭാഗത്തായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പാചക പരീക്ഷണങ്ങളിൽ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നില്ല, കൂടാതെ "വീട്ടിൽ തന്നെ കഴിക്കുക" എന്നതിനൊപ്പം സുഗന്ധമുള്ള പിലാഫ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു!

ഫെർഗാന പിലാഫ്

എഴുത്തുകാരി ആൽബിന ഫെർഗാനയിൽ പിലാഫ് പരീക്ഷിക്കാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. മാംസം ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമാണ്, കാരറ്റ് മധുരവും അവികസിതവുമാണ്, അരി പൊടിച്ചതാണ്. ഈ വിഭവം രാജ്യത്തോ പ്രകൃതിയിലോ ഒരു ക്യാമ്പ് ഫയറിൽ പാകം ചെയ്യാം.

ഇന്ത്യൻ വെജിറ്റബിൾ സ്പൈസി പിലാഫ്

വലിയ അളവിൽ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾക്ക് നന്ദി, അരി വർണ്ണാഭമായതായി മാറുന്നു, മേശപ്പുറത്ത് വളരെ ഉത്സവമായി കാണപ്പെടുന്നു. ഇന്ത്യയിൽ, ഈ പിലാഫിനെ "ബിരിയാണി" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് പരമ്പരാഗതമായി പുതുവർഷ മേശയ്ക്കായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. രചയിതാവ് ഐറിനയുടെ പാചകക്കുറിപ്പിന് നന്ദി!

ആട്ടിൻ കബാബ് ലുലയ്‌ക്കൊപ്പം റോയൽ പേർഷ്യൻ പിലാഫ്

ഒരു ആഡംബര വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കാനും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പേർഷ്യൻ രാജകുടുംബത്തിലെ അതിഥിയെപ്പോലെ തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, രചയിതാവ് വിക്ടോറിയയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പിലാഫ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക! നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല!

മൊറോക്കൻ പിലാഫ്

രചയിതാവ് യാരോസ്ലാവയിൽ നിന്ന് പിലാഫ് തയ്യാറാക്കുക! ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രത്യേക ആകർഷണം നന്നായി തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധമുള്ള മസാലകൾ നൽകുന്നു. തേൻ, ഉണക്കമുന്തിരി, പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമായ രുചി പാലറ്റ് ലഭിക്കും.

പിലാഫ്

പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, സീഫുഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് നല്ലൊരു പിലാഫ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് എഴുത്തുകാരി ഇന്ന അവകാശപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഏറ്റവും രുചികരമായത് കുഞ്ഞാടിനൊപ്പം ലഭിക്കും. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടർന്ന് ഈ രുചികരമായ വിഭവം പരീക്ഷിക്കുക!

എന്റെ അടുത്തുള്ള യൂലിയ ഹെൽത്തി ഫുഡിൽ നിന്നുള്ള ഫിലോ കുഴെച്ച പിലാഫ്

എന്റെ അടുത്തുള്ള യൂലിയ ഹെൽത്തി ഫുഡിൽ നിന്നുള്ള അസാധാരണമായ പിലാഫിൽ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും താൽപ്പര്യമുണ്ടാകും! ഫിലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, നേർത്ത പിറ്റാ ബ്രെഡ് എടുക്കുക. ഉള്ളിൽ പിലാഫ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുകളയാതിരിക്കാൻ, രണ്ട് മരം അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുലകൾ ഉപയോഗിക്കുക. വിഭവം രുചികരവും യഥാർത്ഥവും ആയി മാറും.

ഫെർഗാന പിലാഫ്

ശരിയായ പിലാഫ്, തീർച്ചയായും, ആട്ടിറച്ചി, കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് എന്നിവയിൽ തയ്യാറാക്കിയതാണ്. എന്നാൽ ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനും ചെറിയ മാറ്റങ്ങളുള്ള സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, ഈ വിഭവം കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുന്നു. രചയിതാവ് ഐറിനയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള ഓറിയന്റൽ ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു! വീട്ടിലെ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും!

ആട്ടിൻകുട്ടിയുമായി പിലാഫ്

അവളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, രചയിതാവ് യെവ്ജീനിയ ഒരു രുചികരമായ പിലാഫ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് മാത്രമല്ല, വിഭവങ്ങൾ, മാംസം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി അരി എന്നിവയുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ചും പറയുന്നു. ഒരു യഥാർത്ഥ പിലാഫ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഒരു കലയാണ്. അതിൽ ചേരാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു!

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പേർഷ്യൻ സ്വീറ്റ് പിലാഫ്

മെലിഞ്ഞ പിലാഫ് രുചികരമല്ലെന്ന് ആരാണ് പറഞ്ഞത്? പേർഷ്യൻ സ്വീറ്റ് പിലാഫ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പാചകം ചെയ്യാൻ രചയിതാവ് എലീന നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. കൂടുതൽ തൃപ്തികരമായ ഒരു ഓപ്ഷനായി, വിഭവത്തിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

താജിക്കിലെ പിലാഫ്, അല്ലെങ്കിൽ ഗെലക്-പാലവ്

താജിക് ശൈലിയിലുള്ള പിലാഫ് വളരെ ചീഞ്ഞ മാംസം മാംസം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ വിളമ്പുന്നു, അരിയുടെ ഒരു കുന്ന് ഇറച്ചി പന്തുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിന് മുകളിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കുന്നു. രചയിതാവ് എകറ്റെറിനയുടെ പാചകക്കുറിപ്പിന് നന്ദി!

വിശദമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളും ഫോട്ടോകളും ഉള്ള കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ "പാചകക്കുറിപ്പുകൾ" വിഭാഗത്തിൽ കാണാം. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആസ്വദിച്ച് മികച്ച മാനസികാവസ്ഥ നേടുക!